10 razones para consumir alcachofa

  • Peter Sherman
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La alcachofa es tan sabrosa como una verdura multipropósito. Entre sus hojas se encuentra una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes. En este artículo, hablaremos de 10 buenas razones para comer alcachofa..

Un regalo para nuestra salud que durante mucho tiempo ha sido considerado como un fuerte aliado de nuestro cuerpo. Durante la Edad Media, por ejemplo, fue uno de los alimentos más caros que existen y uno de los más sabrosos, por lo que Catherine de Medici pagó grandes sumas..

La alcachofa siempre ha sido una comida muy apreciada. Incluso los griegos y romanos son conocidos por consumirlo..

Durante la Edad Media, el rey Enrique VII lo introdujo en Inglaterra, luego cruzó el canal y convirtió a Catalina de Médicis en uno de sus consumidores más ardientes..

Las alcachofas, también conocidas como Cynara Scolymus, vienen en muchos tipos, y todas las partes contienen propiedades maravillosas..

También podemos encontrarlo en forma de cápsula en tiendas naturistas, por ejemplo.

Pero si prefiere comer la alcachofa de forma natural, recuerde elegir solo aquellas que tengan las hojas más gruesas y pesadas y un tinte verde claro, ya que son las más saludables..

Veamos los beneficios de esta extraordinaria verdura.!

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Beneficios de consumir alcachofa

  1. Sus maravillosas propiedades digestivas. lo hacen ideal para tratar afecciones como ácido úrico, reumatismo y cálculos en la vesícula biliar.
  2. Reduce los triglicéridos en sangre. Por lo tanto, es muy valioso en la lucha contra el colesterol, reduciendo el HDL malo y aumentando, considerado como bueno.
  3. Nos ayuda a regular el estreñimiento y la diarrea..
  4. La alcachofa tiene propiedades que alivian la acidez estomacal, además de eliminar el dolor, las tensiones y las molestias..
  5. Gracias a sus beneficios para reducir el colesterol, las alcachofas son excelentes socios para resolver la arteriosclerosis y la presión arterial alta..
  6. Sus principios ayudan a proteger nuestro estómago y la digestión, haciendo de la alcachofa un remedio perfecto para estimular el flujo de bilis.
  7. La alcachofa se usa en dietas y, Gracias a sus fibras vegetales, es ideal para controlar el apetito., absorbe el agua del estómago y nos da una sensación de saciedad perfecta.
  8. El consumo de alcachofa también nos ofrece una gran cantidad de vitaminas y minerales: magnesio, potasio, sodio, hierro, vitamina A, vitamina B (que convierte el azúcar en energía). Es, sin duda, un vegetal esencial para nuestra vida diaria..
  9. También tiene cualidades diuréticas., ya que elimina la retención de líquidos en el cuerpo, elimina toxinas, etc., siendo perfecto para problemas de gota, artritis, enfermedad hepática, problemas circulatorios y para eliminar grasa en casos de obesidad..
  10. Estudios recientes indican que gracias a los ácidos cafeico, pantógenos y los flavonoides de alcachofa es muy apropiado. para prevenir y mejorar algunos tipos de cáncer.

¿Cómo debemos consumir la alcachofa??

Las mejores formas de consumir alcachofa son al vapor y cocidas. Una vez preparados, se pueden acompañar con un poco de aceite de oliva y vinagre de manzana. Son tan saludables como sabrosos..

Recuerde que para cocinarlos, debe limpiarlos y recortarlos un poco; el tallo y la cáscara externa (el tallo es muy adecuado para sopas y ensaladas).

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Si quieres probarlos hervidos, póngalos en una sartén con agua y agregue el jugo de 1 o 2 limones. 

Cubra la sartén y cuando el agua comience a hervir, déjelos cocinar durante 30 a 40 minutos a fuego lento..

Luego retírelos y escúrralos; pronto estarán listos para el consumo.

Cómo hacer un té adelgazante de alcachofa?

Como mencionamos anteriormente, las alcachofas a menudo se usan en las dietas para bajar de peso..

Debido a sus propiedades para eliminar el apetito y eliminar líquidos, hace-si una de las verduras más apropiadas para estos casos.

Una forma de consumir alcachofa es preparando su té. Explicaremos a continuación cómo y cómo consumirlo..

Ingredientes:

  • 20 gramos de hojas de alcachofa
  • 1 taza de agua caliente

Modo de preparo:

  1. Lleva las hojas de alcachofa a un recipiente con agua hirviendo..
  2. Dejar hervir durante unos 20 minutos..
  3. Cuando hayan pasado 10 minutos, retírelos del fuego, deje que se agote el agua y déjelos reposar durante 5 minutos..

Cómo tomar té adelgazante de alcachofa?

  • Puedes consumir hasta 3 tazas al día..
  • Para que el efecto de saciedad de la alcachofa tenga un mejor efecto, se recomienda tomar 1 taza de té de alcachofa 30 minutos antes de cada comida. Pronto verás los resultados positivos.!
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