2 maneras fáciles de preparar lasaña

Preparar lasaña es mucho más fácil de lo que piensas. Muchas veces estamos innecesariamente angustiados porque lo consideramos un plato que requiere que tengamos un conocimiento culinario complejo con técnicas difíciles, cuando en realidad es muy simple de hacer..

Lasaña es un plato de origen italiano que se ha convertido rápidamente en popular en todo el mundo. Consiste en varias capas de masa de sémola de trigo, intercaladas con relleno y cubierto con queso mozzarella y salsa bechamel.

Ha llegado el momento de aprender a preparar lasaña de manera fácil y sencilla. Recuerde que una vez que domine estas técnicas, puede experimentar nuevamente y expandir sus habilidades culinarias..

Maneras fáciles de preparar lasaña

1. Lasaña con verduras

Si no tiene mucha experiencia en la cocina pero quiere comenzar a preparar lasaña por su cuenta, es mejor optar por esta receta con verduras. De esta forma, puedes aprender bien el tratamiento de ingredientes y los tiempos de cocción.

Las verduras en esta receta son un poco más fáciles de preparar que la carne. Por lo tanto, es una buena opción para principiantes. Una vez que se domina la técnica, se pueden incorporar porciones de carne (blanca o roja según su preferencia) en esta receta..

Ingredientes

• 2 tazas pequeñas de champiñones picados (175 g).
• Una pizca de pimienta y unas ramitas de orégano..
• ½ taza de queso bajo en grasa promedio (95 g).
• 8 hojas de pasta de lasaña precocinada (250 g).
• 1 cucharada de aceite de oliva (45 ml).
• 4 tazas grandes de espinacas (600 g).
• 1 tomate en rodajas (85 g).
• 3 dientes de ajo molido (15 g).
• ½ taza de calabacín (50 g).
• 1 cebolla mediana (45 g).
• 1 cucharada de sal (45 g).

Preparación

• Precaliente una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento..
• Agregue el calabacín primero con una pizca de sal y pimienta..
• Cocine a fuego lento durante 5 minutos..
• Agregue la cebolla y repita el procedimiento. Luego agregue el resto de las verduras (deje los champiñones y el ajo al final).
• Mientras tanto, cocina las espinacas en una sartén con agua hirviendo con sal a fuego alto durante dos minutos..
• Coloque las láminas de lasaña en un recipiente (preferiblemente de vidrio).
• Retira las verduras del fuego.
• Los tomates no deben mezclarse con relleno de vegetales o queso mozzarella. Estos van en capas uno encima del otro. La mecánica es la siguiente: una capa de pasta, relleno (verduras, queso, tomates) y luego salsa bechamel..
• Hornee a una temperatura exacta de 180 ° C durante 20 o 25 minutos..
• Dejar reposar unos 5 minutos y servir.

2. Lasaña tradicional

También es necesario aprender la forma tradicional de preparar lasaña.. No solo para disfrutar de su sabor, sino para sumergirse en la raíz de las muchas variedades que existen hoy en esta receta.

Relleno, ya sea carne molida o pollo, es la clave. Presta atención a los ingredientes y cantidades que enumeramos a continuación..

Ingredientes

• ½ cucharada de aceite de oliva (50 ml).
• 2 ½ tazas de salsa bechamel (275 ml).
• 3 tazas de queso mozzarella (400 g).
• 2 tazas de pasta de tomate (250 ml).
• Pasta de lasaña (400 g).
• 1 taza de pimiento verde (115 ml).
• 1 cucharada de pimienta (45 g).
• Carne molida (500 g).
• ½ cucharada de sal (30 g).
• ½ cebolla (50 g).
• Salsa inglesa.

Preparación

• Prepare la carne molida en una cacerola mediana a fuego lento con sal, pimienta, un poco de salsa inglesa, cebolla, pasta de tomate y pimientos verdes. durante unos 20 minutos hasta que esté bien cocido.
• Mientras se cocina el relleno, prepare un formulario donde colocará la masa de lasaña.
• Cuando el relleno esté listo, repita las siguientes capas: capa de masa, relleno, salsa..
• Unte poco a poco el queso mozzarella y la salsa bechamel.
• Repita el proceso hasta que cubra toda la superficie de la sartén..
• Hornee a 180 ° C durante 25 minutos..
• Una vez listo, deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

Como habrás notado, preparar lasaña no tiene mucha ciencia. Todo se reduce a prestar un poco de atención y atrévete a dar el primer paso.

Por otro lado, no tengas miedo de reemplazar la carne con atún o use láminas de pasta no tradicionales (hechas de espinacas en lugar de harina, por ejemplo). Esto hará que el plato no sea monótono y el aporte nutricional aumentará.