2 recetas de ensalada César

Si eres fanático de las ensaladas, te encantará este artículo.. Si, además, te consideras una persona de gimnasio, Estas recetas de ensalada César lo deleitarán, ya que lo ayudarán a cuidar su estado físico..

Sabemos que si comes cualquier tipo de ensalada varias veces a la semana, la comida puede volverse aburrida y monótona. Por este motivo ofrecemos algunas ideas para que puedas disfrutar de ensaladas deliciosas y versátiles.

El ingrediente principal de esta ensalada popular es obviamente el tipo de lechuga. Es una variedad que contiene magnesio, calcio, potasio, sodio, zinc y hierro. También proporciona ácido fólico, vitaminas A y B, así como fibra y niacina..

2 recetas de ensalada César

1. Ensalada César con pollo

La ensalada César es un plato que le gusta a casi todos, ya que contiene ingredientes saludables que lo dejan con un sabor inconfundible, especialmente por su salsa.

Ingredientes

• 1 barra de pan de estilo rústico o solo una barra de pan del día anterior.
• 2 tazas de queso parmesano rallado (450 g).
• 2 centros de lechuga romana (100 g).
• ¼ taza de jugo de limón (60 ml).
• ½ taza de aceite de oliva (110 ml).
• Sal y pimienta negra (al gusto).
• 1 pechuga de pollo (300 g).
• 4 dientes de ajo (8 g).
• 2 huevos grandes

Preparación

• Precalentar el horno a 200 ° C.
• Pelar y triturar bien el ajo.
• Mezclar aceite de oliva con ajo y sal.. Dejar reposar aproximadamente media hora.
• Cortar varias rebanadas de pan..
• Extienda el aceite de oliva, la sal y la mezcla de ajo sobre cada rebanada (no tiene que usarlo todo).
• Cortar las rebanadas de pan en trozos más pequeños. No tienen que ser simétricos..
• Pon el pan en el horno durante 10 minutos. hasta que obtenga un tono más oscuro y una consistencia nítida.
• En una sartén, unte un poco de aceite de oliva y espere a que se caliente..
• Ponga la pechuga de pollo a fuego lento durante 15 minutos..
• Dar vuelta para cocinar por ambos lados.
• Cuando la carne esté lista, apaga el fuego y corta la pechuga en pedazos.
• En un tazón pequeño, combine los huevos, el aceite de oliva y un poco de ajo. Batir la mezcla hasta obtener una crema, luego aplicarla a la carne..
• Agregue sal, pimienta y jugo de limón y siga batiendo todos los ingredientes..
• Mientras bate, agregue lentamente el queso parmesano.
• Corta las hojas de lechuga después de lavarlas y colócalas en un tazón o plato.
• Extienda la mezcla con aceite de oliva, ajo y otros ingredientes sobre las hojas de lechuga poco a poco..
• Mezcle bien hasta que todo esté bien impregnado con la salsa y luego agregue más queso parmesano rallado y los pedazos de pan que preparó previamente.

2. Ensalada César con manzana y mostaza

Las recetas de ensalada César son muy versátiles porque puedes agregar o eliminar ingredientes según tu gusto. En este caso, compartimos una opción con carne de cerdo, manzana y un delicioso toque de mostaza..

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (50 ml).
• 4 vieiras de cerdo, solomillo o filete (300 g).
• 3 cucharadas de yogurt natural sin azúcar (45 ml).
• Media taza de queso parmesano rallado (75 g).
• 1 cucharada de mostaza Dijon (15 ml).
• 1 pie de lechuga romana (100 g).
• ½ taza 1 jugo de limón (3 ml).
• 2 manzanas frescas (400 g).

Preparación

• Lo primero que debe hacer es limpiar bien la carne, asegúrese de que no tenga grasa. Haga la carne completamente delgada y reserve.
• Retire el corazón y el tallo de la manzana.
• Cortar la manzana por la mitad y, sin pelarla, colocarla sobre papel de aluminio..
• En un tazón grande mezcle la mostaza, una cucharada de aceite de oliva, yogur, medio jugo de limón, queso rallado y manzana. Mezcla todo muy bien.
• Cubra el fondo del tazón con algunas hojas de lechuga previamente lavadas.
• Tome la carne magra y se extendió con un poco de aceite de oliva y sal de manera uniforme..
• Calienta la parrilla o sartén y pon la carne a cocinar. Esto debería tomar entre 3 y 4 minutos..
• Voltee ocasionalmente para cocinar por ambos lados.
• Reduce el fuego cuando la carne esté medio cocida y déjala reposar durante unos minutos en su propio jugo..
• Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
• Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños..
• Agregue la carne al tazón con todos los ingredientes vegetales, mezcle bien y listo.!

La gran mayoría de los ingredientes que componen las recetas de ensalada César son extremadamente saludables.. Son bajos en calorías y casi sin grasa.. También ofrecen buenos carbohidratos que son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo..

Recuerde que las recetas de ensalada César incluyen especialmente alimentos ricos en vitaminas y minerales. Entonces ellos son Una opción muy recomendable cuando se trata de comer sano.