2 recetas para hacer pan bajo en carbohidratos

Usualmente asociamos la palabra pan con carbohidratos. Entonces nos preguntamos: pan bajo en carbohidratos posible? La respuesta es si. De hecho, puede encontrarlo en muchas tiendas de alimentos y supermercados..

Aquí hay una receta de pan casero bajo en carbohidratos. Asegúrese de tomar nota porque además de ser delicioso también es muy fácil de preparar.

Pan y carbohidratos

El ingrediente principal en el pan, como todos sabemos, es la harina. Por otro lado, la harina es el resultado de cereales molidos, generalmente trigo, aunque también es común la cebada o el centeno. También hay harinas de origen animal (hueso, pescado, etc.).. En cualquier caso, el denominador común es el almidón, un carbohidrato complejo..

Los cereales también son ricos en carbohidratos y, aunque se dice mucho sobre ellos., son un macronutriente esencial. De hecho, cumplen una función energética y forman parte de los tejidos del cuerpo..

Por esta razón, se recomienda que el la ingesta diaria de carbohidratos es el 50 o 55% de los alimentos necesarios todos los días.

Sin embargo, en muchas ocasiones superamos este porcentaje porque la mayoría de los alimentos que comemos tienen un contenido muy alto de carbohidratos. La consecuencia de esto es que este El exceso de carbohidratos se almacena y se acumula en el cuerpo en forma de grasa..

En este sentido, limitar el consumo de carbohidratos es normal en las dietas de pérdida de peso. Además, mucha gente consumir moderadamente para no exagerar y poder mantener una dieta equilibrada.

Debido a todo esto, el pan se convierte en un alimento que muchos evitan porque, al derivarse de los cereales, generalmente contiene un alto contenido de carbohidratos que consumimos sin darnos cuenta..

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Pan bajo en carbohidratos

De cualquier manera, hay alternativas al pan de cereales que también son sabrosas y nutritivas.. Entonces es posible preparar pan a partir de alimentos que no sean harina tradicional. Este es el caso del pan cetogénico que está de moda y es utilizado principalmente por personas que siguen una dieta cetogénica..

En cualquier caso, para obtener un pan bajo en carbohidratos, proponemos algunas recetas en las que la harina que usaremos será almendras. De esta manera, puede obtener un pan no solo con menos carbohidratos, sino también con más proteínas.

¡La primera de las recetas es realmente fácil y rápida! ¡El tiempo de cocción es de solo unos minutos en el horno microondas! La segunda receta se hace en el horno convencional y es posible que las tostadas al pan tengan más sabor y textura.. En cualquier caso, estas son recetas para disfrutar.!

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Receta de pan bajo en carbohidratos

Ingredientes

• 2 huevos (180 g).
• 1 cucharada de levadura natural (10 g).
• Semillas variadas (chía, girasol, etc.).
• 6 cucharadas de harina de almendras (60 g).

Modo de preparo

• Primero, bate bien los huevos.
• Luego, en el mismo recipiente, agregue harina de almendras, levadura y semillas.
• Luego divida la masa en varios recipientes aptos para microondas. Debe haber una cubierta delgada en cada uno de ellos..
• Entonces simplemente coloque el recipiente en el microondas por aproximadamente 2 minutos (de acuerdo con la potencia de su horno) y ya está!
• Una buena idea es tostarlo más tarde en una tostadora. Será mucho más sabroso.

Otra receta de pan bajo en carbohidratos

Ingredientes

• Sal a gusto).
• 3 claras de huevo (90 g).
• 2 cucharadas de levadura (20 g).
• 2 cucharaditas de vinagre de manzana.
• 1 taza de agua caliente (250 ml).
• 1 ½ taza de almendras crudas (150 g).
• 40 gramos de cáscara de psyllium (40 g).

Modo de preparo

• Primero, si las almendras no están trituradas, haga esto. Deben estar bien molidos, como un polvo fino.
• Luego precaliente el horno a 170 ° C en la parte superior e inferior..
• Después de eso, mezcle en un recipiente las almendras, el psyllium, la levadura y la sal. Mezcla todo muy bien.
• Luego, agregue gradualmente el vinagre y las claras de huevo y continúe mezclando.
• Después de eso, vierta lentamente el agua caliente..
• Después de todo bien amasado, corte la masa en trozos pequeños (aproximadamente 6 piezas aproximadamente). Tenga en cuenta que con la levadura, la masa crecerá, así que no los haga demasiado espesos..
• Finalmente, colóquelo en la parte inferior del horno y hornee por unos 50 minutos. Cuando esté en este punto, para agregar más sabor, puede espolvorear algunas semillas sobre.
• Tu pan bajo en carbohidratos está listo!

Le garantizamos que este pan es delicioso y, de hecho, combina con casi todo. No dudes en engrasar gelatina, mantequilla o aceite de oliva. Será aún más caliente!