3 formas de hacer pastel de plátano

El plátano es una fruta deliciosa con excelentes propiedades nutricionales. Para divertirse con este ingrediente, le mostraremos diferentes formas de hacer pastel de plátano en casa.. Este plato se puede servir como postre para cualquier comida o como un sabroso desayuno..

3 formas de hacer pastel de plátano

1. Tarta de plátano y queso

En primer lugar, queremos compartir con ustedes una receta para hacer un pastel de queso y plátano. Para la preparación de este delicioso postre, necesitaremos un huevo y los siguientes ingredientes:

Ingredientes

• 1 huevo mediano (60 g).
• 4 plátanos maduros (500 g).
• 1/2 taza de mantequilla (150 g).
• 1/2 cucharadita de sal (2.5 g).
• 1 cucharadita de azúcar morena (5 g).
• 1/2 taza de queso blanco rallado (150 g).

Preparación

1. Para hacer esta tarta de plátano y queso, comience pelando los plátanos y cocinándolos en una sartén con agua hasta que estén tiernos.
2. Después de eso, retíralos de la sartén y amasa con un tenedor hasta obtener una pasta sin pedazos..
3. Luego agregue el queso rallado y mezcle hasta que todo esté bien integrado.
4. Agregue el huevo en otro tazón y bata.
5. Cuando esté listo, agréguelo a la mezcla de plátano y queso, agregue el azúcar, la mantequilla, previamente derretida en el microondas, y la sal, lo que mejorará el sabor..
6. Mezcle bien y vierta en una bandeja para hornear con papel pergamino.
7. Precaliente el horno a 180 ° C durante unos minutos y luego coloque la bandeja para hornear con la mezcla. Solo 20 minutos de cocción serán suficientes para que el pastel se hornee. y estar listo para ser retirado del horno y servido.

2. Tarta de plátano sin horno

No todos tienen un horno en la cocina, o prefieren no usarlo demasiado para reducir el gasto de energía. Entonces mostraremos un otra forma de hacer pastel de plátano esta vez sin usar el horno. Para prepararlo necesitaremos:

Ingredientes

• 1/4 taza de harina (50 g).
• 2 huevos medianos (60 g).
• 3 plátanos maduros (167 g).
• 1 cucharadita de vino dulce (5 g).
• 1/2 cucharadita de canela (2.5 g).
• 1/2 taza de queso crema (100 g).
• 2 cucharaditas de mantequilla (5 g).
• 1 cucharadita de levadura en polvo (5 g).
• 1 cucharadita de azúcar morena (2.5 g).

Preparación

1. La preparación de este pastel de plátano sin horno es muy simple. En primer lugar, pela los plátanos y aplástalos. Es importante que los plátanos estén muy maduros., para que podamos obtener una masa sin pedazos.
2. Agregue el queso crema y mezcle hasta que quede suave. Después de eso agrega los huevos a la mezcla y sigue batiendo.
3. Por otro lado, mezclar una cucharadita de mantequilla con azúcar y calentar en microondas. Cuando la mantequilla se derrita, mezcle bien para disolver el azúcar..
4. Después de eso, agregue el azúcar y la mantequilla a la mezcla de plátano y queso crema, junto con la canela, el polvo de hornear y el vino..
5. Ahora agregue la mantequilla y la harina restantes en una sartén. Levante brevemente, y para terminar, ponga la mezcla previamente hecha en la sartén.
6. Después de aproximadamente 5 minutos a fuego medio, voltee el pastel de plátano para que se cocine bien en ambos lados. De esta manera este delicioso postre estará listo. Puede darle un sabor muy especial al sabor reemplazando la mantequilla común con una hecha de un poco de aceite..

3. Pastel de plátano vegano

La última de estas recetas de pastel de plátano nos permitirá preparar una variante vegana que no descuidará el sabor o el aporte nutricional. Para esto necesitaremos:

Ingredientes

• 2 plátanos maduros (100 g).
• 1 taza de granola (100 g).
• 1 taza de stevia (100 g).
• 1 taza de agua (100 ml).
• 3 tazas y media de harina (350 g).
• Unas gotas de extracto de vainilla.
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio (0.6 g).

Preparación

1. El horno debe precalentarse a 180 ° C..
2. Mientras tanto, prepare una mezcla con granola y stevia, a la que agregaremos plátanos en rodajas, levadura y agua..
3. Amasar la mezcla para obtener una pasta homogénea. y luego agrega unas gotas de extracto de vainilla.
4. Prepare un molde cubriendo toda su superficie con aceite de oliva y vierta la mezcla.. Deje el molde con la mezcla en el horno durante unos 15 minutos y controle la cocción insertando un cuchillo en el pastel cada pocos minutos.. Cuando salga limpio, nos aseguraremos de que el pastel esté listo.
5. El último paso de esta última receta será retirar el molde del horno y dejar que se enfríe a temperatura ambiente..
6. Presentar el plato y darle un toque más especial., podemos rociar un poco de azúcar o poner un poco mermelada en su superficie mientras aún está caliente.