3 recetas de pescado fáciles y deliciosas

Preparar recetas de pescado puede parecer un poco desafiante. Las complicaciones pueden variar desde el tipo de pescado que se usa hasta la preparación, y sin olvidar una u otra crítica que sus hijos o su pareja puedan hacer..

Además, si agregamos a esta ecuación que generalmente no incluye una gran cantidad de pescado en su dieta o la de su familia, seguramente sabrá de qué estamos hablando. Para ser justos, sabes que este no tiene por qué ser el caso..

Es hora de cambiar la receta del pescado de una vez por todas. Demostremos que este ingrediente tan beneficioso para usted también puede ser versátil.. No importa cuán hábil sea en la cocina, solo siga estos pasos y notará la diferencia..

Ahora, en términos de tiempo de preparación o cuán exigente puede ser, siempre variará según los tipos de recetas de pescado que haga o cómo las siga.. Recuerde, en la cocina siempre hay más de una forma de hacer las cosas..

En este sentido, nada es definitivo. Incluso si ve una receta en cualquier sitio, siempre es posible adaptarla a su propio condimento e integrar los ingredientes que cree que aportarán sabor y valor nutricional. Es hora de empezar a trabajar!

Deliciosas y sencillas recetas de pescado.

1. Merluza a la plancha

Este tipo de basura es deliciosa, nutritiva y ampliamente utilizada en la cocina occidental y latinoamericana.. La merluza se puede preparar en filetes, frita, en rodajas, al vapor, ahumada, empapada, etc. Sin embargo, recomendamos elegir prepararlo a la parrilla en este caso; para obtener vitaminas, omega 3, oligoelementos y, por supuesto, proteínas.

Ingredientes

• 2 filetes de merluza (500 g).
• 4 dientes de ajo sin piel (50 g).
• 2 ramitas de perejil fresco (20 g).
• 1 cucharada de pimienta negra molida (25 g).
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra (40 ml).

Preparación

• Es muy fácil hacer esta receta. Comience preparando la especia. Para esto necesitarás un vaso lleno de aceite de oliva virgen extra. En él, introducirá los dientes de ajo picados junto con las ramitas de perejil picado de la misma manera. Los mantendrás marinando durante 1 hora.
• Entonces, es hora de preparar los filetes de merluza. Lávelos para eliminar los residuos no deseados y aplique pimienta en ambos lados..
• Pon el plato a fuego medio con un poco de aceite para calentar.
• Finalmente, vierta el contenido con aceite de oliva y especias en los filetes y déjalos en el plato hasta que se cocinen por ambos lados.
• Servir y listo.

2. Atún al ajo

Como puede ver, todas las recetas de pescado que enumeramos se pueden hacer sin mucha molestia, sin sacrificar el sabor o la calidad de lo que come.. La idea es simplificar todo el trabajo en la cocina, pero agregando mucha calidad a su plato.. 

Ingredientes

• 1 cabeza de ajo (45 g).
• 2 tazas de vinagre (220 ml).
• 2 filetes de atún fresco (425 g).
• 2 cucharadas de comino molido (50 g).
• 1 cucharada de pimienta negra molida (25 g).
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (30 ml).

Preparación

• Comience lavando los filetes de atún a fondo y drenando el exceso de agua..
• Luego, con la ayuda de una sartén considerable, introducirá las rodajas con las tazas de vinagre y un poco de sal.. Déjalo cocinar a fuego alto durante 10 minutos..
• Mientras se cocina el atún, comience a triturar los dientes de ajo junto con el comino en polvo y un poco de aceite. Idealmente tendrás una mezcla homogénea.
• Cuando los filetes estén listos, proceda a retirarlos y espere a que se enfríen un poco..
• Mezclarlos con la preparación de ajo, comino y aceite.. Asegúrese de que estos ingredientes cubran bien la superficie del pescado..
• Deje que todo pruebe por 25 minutos O, si lo desea, puede comer de inmediato. Otra opción es refrigerar y asar al día siguiente..

3. Salmón a la parrilla

El salmón es un pez extraordinario, desde lo que necesita hacer para poder reproducirse hasta el momento en que lo tiene frente a usted para hacer esta deliciosa receta. Las propiedades nutritivas del salmón son amplias.. Es una rica fuente de proteínas, minerales, omega 3 y colesterol bueno., y preparar este tipo de pescado a la parrilla es un placer que debes darte al menos una vez en tu vida.

Ingredientes

• 1 limón (20 g).
• 1 filete de salmón grande (300 g).
• 2 dientes de ajo sin piel (15 g).
• 1 cucharada de sal marina (25 g).
• 1/2 taza de hierbas provenzales (50 g).
• 2 cucharadas de perejil molido (50 g).
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (30 ml).

Preparación

• Comience lavando bien el filete de salmón con abundante agua. Luego drene y lleve el pescado a una mesa donde pueda sazonarlo..
• En este paso, debes usar los dientes de ajo previamente picados, el perejil molido y las hierbas de Provenza. Todo segun tu gusto.
• En seguida, envuelva la rodaja de salmón en papel de aluminio o papel de regalo durante 2 horas.
• Finalmente, sáquelo del refrigerador, espere a que se descongele y llévelo al plato con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cocina ambos lados y listo.