4 recetas ligeras y deliciosas de pollo

Sabemos que el pollo, al ser muy saludable, es una excelente opción para aquellos que están a dieta. Por esta razón, en este artículo te enseñamos algunas recetas de pollo ligeras y deliciosas para que las incluyas en tu menú. Sigue leyendo!

Recetas de pollo ligeras y deliciosas.

1. Envoltura de pollo y ricota

Ingredientes  

• 1 filete de pollo a la parrilla mediano
• Dos cucharadas de crema ligera de ricota
• Dos cucharadas de zanahorias crudas ralladas
• Dos unidades de luz envolvente (se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado como un pan plano o un panqueque)
• Dos hojas medianas de lechuga cruda

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Modo de preparo

1. Primero, corta el pollo en cubos pequeños.
2. Luego mezcle la crema de ricota con el pollo y la zanahoria rallada. Úselo para rellenar la envoltura.
3. Finalmente, agregue las hojas de lechuga, doble los lados y enrolle.
4. Hornee hasta que estén doradas.
5. Cortar por la mitad y servir luego.

Esta primera de cuatro recetas de pollo puede ir acompañada de un delicioso hojas de ensalada.

2. Pollo a cuadros ligero

Ingredientes  

• 200 g de pechuga de pollo en cubitos
• Media cebolla picada
• Dos cucharaditas de salsa de soja
• 100 ml de agua
• Dos cucharaditas de aceite
• ½ pimiento verde cortado en cubitos
• ½ pimiento rojo cortado en cubitos
• Una cucharada de harina
• Dos flores de brócoli picadas
• Dos flores de coliflor picadas
• Sal a gusto

Modo de preparo

1. En una sartén, cocine el pollo con aceite y sal durante unos minutos..
2. Agregue los pimientos, la cebolla, la salsa de soya, el brócoli y la coliflor hasta que estén ligeramente reducidos..
3. Diluir la harina en ½ taza de agua y colocar sobre el pollo..
4. Deja que se cocine unos minutos más y sirve luego.

3. Bobo de pollo ligero

Ingredientes

• Cuatro cucharaditas de aceite de oliva
• Una cebolla mediana picada
• 1 pimiento mediano picado
• 1 diente de ajo
• 4 tomates medianos picados
• 480 g de carne de pollo cocida y desmenuzada
• Pimienta negro
• 1 cucharada de cilantro picado
• 360 g de yuca cocida
• Media taza de caldo de pollo ligero
• Una cucharada de pasta de tomate
• Media taza de leche de coco ligera

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Modo de preparo

1. Primero, batir el wahoo en una licuadora con el caldo de pollo. Reservar.
2. En una sartén antiadherente, saltee en cebolla y ajo aceite de oliva, agregue los tomates y cocine un poco.
3. Agregue el pollo, el wahoo batido y los ingredientes restantes y cocine, revolviendo continuamente, hasta que hierva. Agregue más agua si es necesario.

4. Pastel de pollo ligero

Ingredientes

• Dos cucharadas de aceite de canola.
• 1 huevo
• Una taza de té con leche descremada
• 8 cucharadas de harina
• Una cucharada de levadura en polvo
• Una cucharada de queso parmesano rallado

Ingredientes Rellenos

• Una cucharada de aceite de canola
• Dos cucharadas de cebolla rallada
• ½ tableta de caldo de pollo
• Calabacín medio cortado en cubitos
• Una zanahoria picada mediana
• 2 tomates medianos cortados en cubitos
• 1 pimiento verde picado mediano
• Una taza de té de pechuga de pollo hervida.

Método de preparación de pasta

• Comience batiendo la mitad del aceite, el huevo y la leche en una licuadora hasta que quede suave. Luego transferir a un tazón.
• Agregue la harina tamizada y la levadura y el queso. Revuelva suavemente.

Preparación de relleno

1. En una sartén calentar el aceite y dorar la cebolla
2. Luego agregue la tableta de caldo de pollo, el calabacín, las zanahorias, los tomates y los pimientos y saltee por otros 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Si es necesario, ajuste la sal..
3. Retirar, drenar el exceso de líquido y dejar calentar.
4. Encienda el horno a temperatura media..
5. Triture la pechuga de pollo, agréguela a la pasta con las verduras y mezcle.
6. Con el aceite restante, engrase un molde para hornear de 25 cm, enharine y vierta la masa.
7. Hornee por 40 minutos o hasta que estén doradas.
8. Listo para servir!

¿Estás emocionado de probar algunas de estas recetas de pollo??