Robert Patterson
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Normalmente la flora intestinal no es tan importante como debería ser. Pero un intestino que funciona mal es una fuente de toxinas para el cuerpo. Además, evita la absorción adecuada de los nutrientes obtenidos de los alimentos consumidos..
En este artículo aprenderá cómo regular la función intestinal y repoblar su flora de forma natural, gracias a los alimentos probióticos dietéticos..
Probióticos
Los probióticos son bacterias vivas que se encuentran en algunos alimentos, que pasó por un proceso de fermentación natural.
Estos microorganismos ayudan a fortalecer el sistema inmune y restaurar la flora intestinal. La flora puede sufrir las consecuencias de una dieta pobre, el uso de antibióticos y trastornos intestinales..
Su consumo diario ayuda a mejorar algunos problemas de salud como:
- Presión de vientre.
- Gases y flatulencia.
- Vientre hinchado después de alimentar.
- Enfermedad de Crohn.
- Síndrome del intestino irritable.
Yogur
El yogur es un alimento que puede ser muy saludable si no tienes intolerancia a la lactosa. Sin embargo, evite combinarlo con varios alimentos..
También puede considerarse un alimento natural, además, cuando se hace en casa, se evitan los colorantes, aromatizantes y azúcares; agregado a yogures comerciales con diferentes sabores.
Preparar yogurt en casa es mucho más simple de lo que podemos imaginar. Además, en el mercado es común encontrar máquinas que faciliten su preparación. Sin embargo, en realidad no es necesario comprarlo..
Prepararlo de forma casera le permitirá disfrutar de todos sus beneficios y propiedades. Simplemente elija una leche de calidad y ahorre dinero. Además, su sabor es delicioso..
Kéfir para repoblar la flora intestinal
El kéfir se considera más saludable y digestivo que el yogur, ya que es rico en levadura viva y contiene menos lactosa. Tiene un sabor ligeramente ácido, pero se puede ablandar con un poco de miel o jarabe de agave..
Es un hongo vivo que debe colocarse en una olla con leche (vaca, cabra, oveja, entre otros). Después de 24 o 48 horas se debe colar y consumir, o se puede almacenar en el refrigerador..
Además, el kéfir debe volver a colocarse en otra olla con leche para que pueda fermentar.
Es importante resaltar que hay personas que no toleran bien la lactosa, pero que digieren bien los productos lácteos fermentados.
Chucrut o col fermentada
El chucrut es un alimento típico de algunos países europeos, como Alemania y Polonia, donde se sirve como acompañamiento de carne y pescado para facilitar la digestión..
Se produce a partir de las hojas de col fermentadas con agua salada..
El chucrut que ayuda a nuestra flora intestinal bacteriana es uno hecho de forma natural. En primer lugar, fermenta el repollo con sal y no con lo que se vende en la mayoría de las tiendas, que contienen vinagre y alcohol..
Por lo tanto, le recomendamos que lo haga usted mismo. Incluso puedes probar diferentes tipos de repollo y otras verduras..
Piña Fermentada
Esta deliciosa receta, que se prepara principalmente en América Central y del Sur., no es muy complicado de hacer y se puede tomar en ayunas todos los días.
Es una bebida fermentada a base de cáscara de piña, por lo que es una receta muy económica y fácil de hacer..
Se prepara de la siguiente manera:
- Tome una piña grande (o mediana), bien madura y con una cáscara en buen estado..
- Lavar y pelar.
- Corte la cáscara en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente hermético de cristal o cerámica..
- En el recipiente, también ponga dos litros de agua y 500 g de azúcar morena o melaza..
- Cerrar herméticamente y dejar reposar en un lugar cálido durante 48 horas..
- Después de dos días, agregue otro litro de agua y déjelo reposar durante otras 12 horas..
- Después de este tiempo, agregue otros 750 ml de agua y estará listo para beber..
- Antes de servirlo, recomendamos enfriarlo en el refrigerador..
- Almacenar en un lugar frio.
Durante el proceso de fermentación, esta bebida inicialmente genera microorganismos probióticos y, si la dejamos por más tiempo, eventualmente se convertirá en una bebida alcohólica y luego en vinagre..
Imágenes cortesía de mfcorwin, iban y litlnemo.
Buenos hábitos que mejoran la flora intestinal.