David Snow
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Los vegetales crucíferos son ricos en proteínas, muy nutritivos y purificadores, y con baja densidad de energía. Lo mejor de todo, ellos tienen un gran poder de saciedad debido a su alto contenido de fibras. Todos estos los hacen perfectos para perder peso..
Encontrará que no es tan complicado incluirlos en su vida diaria, y puede hacerlo de una manera deliciosa..
Las mejores verduras crucíferas para adelgazar
1. Berros
El berro es una planta con un alto porcentaje de vitaminas, minerales y fibra que ayuda a eliminar el exceso de grasa..
Tiene efectos diuréticos, entonces Ayuda a descartar el exceso de líquido y purifica el cuerpo a través del aumento de la motilidad intestinal.
Recomendamos que incluya una taza de berros (55 g) en su dieta al menos una vez a la semana. Si no te gusta o no estás acostumbrado, intenta usarlo en tus jugos o en agua dulce.
La receta más simple es la siguiente:
Agua de berros
Esta agua es perfecta para refrescarse con un sabor diferente.. Puede agregar un poco de menta si desea un sabor más agradable..
Ingredientes
- 1 cucharada de berros lavados y desinfectados (15 g)
- 1 vaso de agua (200 ml)
Preparación
- Deja el berro en el agua toda la noche.
- Por la mañana colar el agua y beber.
- Repita este procedimiento durante un mes para desintoxicar continuamente su cuerpo..
2. Brócoli
El segundo de vegetales crucíferos para ayudarlo a perder peso. tiene poco sodio y mucha fibra. Se recomienda para bajar de peso ya que proporciona pocas calorías (solo 25 por taza) y también tiene un alto contenido nutricional.
Su sabor se adapta fácilmente a otros alimentos, por lo que es fácil de incorporar a las recetas..
Salmón al Brócoli al Horno
Tome la siguiente receta para obtener excelentes proteínas, vitaminas y minerales..
Ingredientes
- 1 pieza mediana de salmón
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- 1 cucharada de romero picado o albahaca seca (15 g)
- Sal a gusto
- ¼ cebolla mediana cortada en juliana
- Tres cucharadas de pasas (45 g)
- 1 taza de brócoli (200 g)
- ½ taza de agua (125 ml)
Preparación
- Marina el salmón con una cucharada de aceite de oliva, la mitad del romero y la sal al gusto durante veinte minutos..
- Freír la cebolla hasta que esté transparente..
- Agregue las pasas y el romero restante..
- Revuelva suavemente a fuego medio hasta que estén doradas.
- En una sartén, cocina el brócoli en agua hirviendo..
- Freír el salmón sin agregar más aceite de oliva..
- Sirva el salmón adornado con pasas, brócoli y cebolla..
3. Coles de Bruselas
Sabemos que no todos están acostumbrados a comer coles de Bruselas. Sin embargo, debes saber que son ricos en vitaminas y minerales..
En cuanto a su preparación, la clave para preparar estas verduras crucíferas es no los cocine demasiado para evitar el sabor amargo.
Coles de Bruselas en mantequilla
Ingredientes
- ½ taza de coles de Bruselas lavadas y desinfectadas (27 g)
- 1 cucharada de mantequilla (20 g)
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
- En una sartén, pon la mantequilla a derretir.
- Cuando la mantequilla esté líquida, agregue el repollo y saltee.
- Agregue sal y pimienta al gusto..
Puede servir estos brotes con una proteína magra y una porción de carbohidratos. (arroz integral o pasta integral).
4. Coliflor
El seguimiento de las verduras crucíferas le permite perder peso al tener pocas calorías. Su alto contenido de agua y fibra. ayuda a regular el tránsito intestinal y es satisfactorio.
Contiene vitaminas B, C, E, hierro, ácido fólico y alicina, por lo que reduce las enfermedades del corazón..
Panqueques De Coliflor
Estos panqueques son deliciosos y muy fáciles de preparar. Ellas son perfecto para niños que no les gusta comer verduras.
Ingredientes
- 1 taza de coliflor (100 g)
- 1 huevo
- 1 taza de harina (120 g)
- 1 cucharadita de levadura (5 g)
- Ajo en polvo (al gusto)
- 1 cucharadita de perejil fresco seco (5 g)
- Sal y pimienta (al gusto)
- ½ taza de leche (125 ml)
Preparación
- Cocine la coliflor para que quede al dente y cortar en pedazos.
- Combine el huevo batido, la harina, la sal, el ajo, el perejil, la pimienta y el polvo de hornear en un tazón..
- Agregue la leche gradualmente para formar una masa espesa y agregue la coliflor picada.
- Dejar reposar al menos 30 minutos.
- Tome la masa en bolitas y amase para formar discos..
- Freír los panqueques en ambos lados en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Sirve panqueques con vegetales.
5. Repollo
El repollo es un vegetal crucífero que contiene un buen suministro de vitaminas C y K, ácido fólico, potasio y magnesio.. Su contenido de carbohidratos es bajo., para que puedas comer todo lo que quieras.
Sopa de col
Es una sopa hipocalórica apta para toda la familia, y es muy nutritiva..
Ingredientes
- 1 col mediana
- 6 cebollas grandes
- 2 pimientos verdes
- 6 tomates
- 5 ramas de apio
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
- Lave, desinfecte y corte las verduras en trozos fáciles de manejar..
- En una sartén, agregue suficiente agua para cubrir las verduras y cocine por 10 minutos.
- Agregue sal y pimienta al gusto..
- Cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta lograr la consistencia deseada..