6 beneficios para la salud de la remolacha

  • Peter Douglas
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La remolacha es una de las verduras más llamativas, dado su color.. En los últimos años, su consumo en forma de bebidas ha aumentado., en combinación con varias frutas. Algo que es muy positivo, ya que anteriormente su uso gastronómico se limitaba principalmente a la sección de ensaladas..

Una de las variedades de remolacha incluso se usa como fuente para la producción de azúcar debido a su alto contenido de sacarosa. Sin embargo, además de ser una fuente de azúcar natural, este vegetal es un alimento muy nutritivo ya que es rico en potasio, vitamina C y folatos. Además, la remolacha azucarera es rica en agua y, por lo tanto, en fibra..

Beneficios para la salud de la remolacha

1. La remolacha es una fuente de fibra.

La remolacha también tener un alto contenido fibra soluble e insoluble. Por lo tanto, ayudan a mejorar el tránsito intestinal y, por supuesto, ayudan a combatir el estreñimiento. Incluso se recomienda en dietas para el tratamiento de hemorroides irritantes. También ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y colesterol bueno (HDL)..

Como se mencionó anteriormente, este vegetal se puede comer tanto crudo (en ensaladas) como cocinado (en varios platos y bebidas). Lo importante es saber cocinarlo para no desperdiciar sus propiedades. Por lo tanto, debe cocinarse con la cáscara. Justo antes de comer, puedes retirarte. Por otro lado, es necesario saber que se puede conservar en vinagre crudo y cocido..

2. Aliado contra la hipertensión arterial

Como a la remolacha contiene nitratos naturales, Cuando se ingieren, estos nitratos se convierten en óxido nítrico. Recuerde que esta molécula contribuye a la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos, lo que mejora la circulación y contribuye a la regulación de la presión arterial durante todo el día..

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3. Proporciona poder

Además de ser rico en agua, la remolacha también es rica en proteínas. Por lo tanto, en lugar de usar bebidas energéticas para mejorar el rendimiento físico, uno debe beber un vaso de jugo de remolacha, que es completamente natural y ofrece un beneficio muy similar al del cuerpo..

Lata de jugo de remolacha Proporcionar energía al cuerpo gracias a la conversión de nitratos a óxido nítrico.. Esta molécula ayuda a reducir el impacto del ejercicio en el cuerpo al mejorar la resistencia al ejercicio de alta intensidad.. 

En un estudio realizado por el Departamento de Salud y Ciencias del Ejercicio de la Universidad de Wake Forest en Winston-Salem, publicado en la revista Journals of Gerontology: Series A, se demostró que las personas que bebieron jugo de remolacha antes de hacer ejercicio tuvieron un rendimiento hasta un 16% mayor en comparación con aquellos que no bebieron.

4. Aliado contra la inflamación.

La remolacha es una fuente importante de betaína., Un nutriente capaz de proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental. También le da a este vegetal un importante poder antiinflamatorio que protege los órganos internos y mejora la circulación sanguínea..

5. Ayuda a desintoxicar el cuerpo

El pigmento conocido como betaína que contienen las remolachas apoya el proceso de desintoxicación. Recuerde que esto ocurre cuando las toxinas divididas se unen a otras moléculas para ser eliminadas.. En general, sus nutrientes son capaz de contrarrestar la acción de los radicales libres y esencial para limpiar órganos vitales como el hígado, los pulmones y la sangre.

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6. Puede contener propiedades anticancerígenas

El consumo de extracto de remolacha roja puede reducir las formaciones tumorales cuando se administra con agua potable. Se cree que los responsables de este beneficio son los fitonutrientes contenidos en la remolacha y los nutrientes mencionados anteriormente, cuya capacidad mineralizante es muy importante..

Incluso tus hojas tienen contribuciones beneficiosas.!

Sus hojas verdes representan una parte muy importante y rica en nutrientes de este vegetal. Contienen proteínas, fósforo, zinc, fibra, vitamina B6, A, C, magnesio, potasio, cobre y manganeso, así como calcio y hierro. Vale la pena mencionar que las hojas de esta planta contienen más hierro que las espinacas. Entre los beneficios de su consumo regular, encontramos los siguientes:

  • Las hojas de remolacha pueden prevenir la osteoporosis al aumentar la resistencia ósea..
  • Estimulan la producción de anticuerpos y glóbulos blancos. Por lo tanto, contribuyen a fortalecer el sistema inmune..
  • Ayuda a prevenir y combatir la enfermedad de Alzheimer.

Las hojas de remolacha pueden tomarse en jugos o comerse en ensaladas. También se puede usar en varias preparaciones vegetales.. 

Recuerde que la clave es saber incorporarlos bien en nuestra dieta para normalizar su consumo y beneficiarse de él.

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