6 fuentes de carbohidratos sin grasa

Cuando estamos a dieta, lo primero que hacemos es privarnos de comer pan, pasta o arroz, pero ¿es realmente necesario y efectivo? Todas las fuentes de carbohidratos engordan? Lo creas o no, hay carbohidratos que no engordan y puedes comerlos sin problemas incluso si estás tratando de perder peso.

Sigue leyendo, que en este artículo te contamos cuáles son.

¿Qué son los carbohidratos??

Los carbohidratos son biomoléculas que también llevan los nombres de carbohidratos, glicidos, azúcares o sacáridos. Su función principal en el organismo de los seres vivos es contribuir al almacenamiento y la obtención de energía de forma inmediata, especialmente para el cerebro y el sistema nervioso..

Diferencia entre carbohidratos simples y complejos

Tienes que aprender a distinguir entre simple y complejo. Los carbohidratos simples son aquellos que el cuerpo absorbe rápidamente., proporcionando energía instantánea y un contenido de azúcar "alto".

Aunque se considera lo "peor de lo peor", la verdad es que, Dentro de los carbohidratos simples, no se trata solo de azúcares refinados o productos horneados industriales, sino también de frutas y verduras; Alimentos que debe comer abundantemente debido a su aporte de vitaminas, fibra y minerales.

Por otro lado, carbohidratos complejos tienen una estructura molecular ramificada que hace que el cuerpo los absorba más lentamente, evitando así los llamados picos de azúcar. Están presentes en alimentos como granos enteros, nueces, pasta integral o legumbres..

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¿Por qué no debemos eliminar todos los carbohidratos de nuestra dieta??

Las dietas proteicas se basan en la ausencia total de carbohidratos. con la intención de llevar al cuerpo a la cetosis. ¿Qué se pretende con la cetosis? Que el cuerpo obtiene la energía que necesita de las reservas de grasa, lo que lo ayudaría a perder peso..

Aunque este tipo de dieta proteica puede ser efectivo a corto plazo, Hay personas que no pueden dejar los carbohidratos como se sienten:

• Desánimo
• Falta de concentración
• Mal humor e irritabilidad
• Fatiga, cansancio

También debe tenerse en cuenta que las dietas que suprimen las fuentes de carbohidratos y aumentan demasiado la proteína. terminar siendo muy peligroso para nuestro cuerpo y además podrían producir el temido "efecto rebote".

Fuentes de carbohidratos que no te engordan

1. pan integral

El pan integral es pan hecho con harina integral como trigo, centeno o espelta. La harina integral contiene menos carbohidratos y tiene más nutrientes. (proteínas, fibra, luteína y fosfocolina), vitaminas y minerales que son especialmente beneficiosos para la salud.

Además, aunque el pan integral en sí no te ayuda a perder peso, es cierto que es un alimento muy satisfactorio que le permite controlar su apetito, evitando así los atracones.

2. Frutas: fuentes de carbohidratos sin grasa.

Las frutas son una fuente esencial de vitaminas, minerales y antioxidantes y, aunque contienen muchos carbohidratos, la verdad es que, Gracias a su alto contenido de fibra y azúcares naturales, son ideales para complementar las dietas de pérdida de peso..

Entre las frutas, puede encontrar algunas variedades que tienen menos carbohidratos que el resto, como el aguacate, la granada, el limón, la frambuesa, la fresa, la sandía, la guayaba, la papaya o la toronja..

3. Verduras y verduras

Así como las frutas y verduras son una fuente importante de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.. Gracias a su bajo consumo de calorías y falta de grasa, las verduras ayudan a mantener su peso ideal., además de combatir la obesidad.

Las verduras tambien ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, prevenir la hipertensión y eliminar la retención de líquidos. Por lo tanto, en nuestros hábitos alimenticios debemos incorporar estos alimentos como base de nuestra dieta..

4. Frutos secos

Son altos en calorías, pero son la merienda perfecta porque contienen proteínas, fibra y grasas saludables. Varios estudios epidemiológicos han demostrado que las personas que los consumen son más sanas y delgadas que las que no los consumen, y con menor riesgo cardiovascular y enfermedades metabólicas.

Ahora, Es un alimento que debe consumirse con gran moderación.. Un puñado es perfecto, mientras que una bolsa de medio kilo estaría mal, porque excedería el valor recomendado..

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5. Fuentes de carbohidratos sin grasa: quinua

Tiene un alto contenido de proteínas omega 6 y omega 3, ácidos y minerales, que proporcionar una buena cantidad de energía como potasio, magnesio, calcio, fósforo y zinc. Orientadas a la misma función están las vitaminas B y E, que las convierten en un buen antioxidante..

Sus carbohidratos de absorción lenta (bajo índice glucémico) regulan los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, evitando así enfermedades cardiovasculares. Además, evitará que tengamos hambre entre comidas y es una gran fuente de hierro para las personas veganas.

6. avena

Las civilizaciones antiguas ya sabían las propiedades energéticas de este cereal. Tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales como el magnesio, zinc, calcio y hierro.. También ayuda a mantener los niveles de colesterol gracias a sus aminoácidos y sus contribución omega 3.

El tuyo los carbohidratos son de absorción lenta, lo que significa que su energía se liberará gradualmente en nuestro cuerpo. De esa manera, nos hace felices por más tiempo. Este mismo principio ayuda a prevenir cambios abruptos en los niveles de azúcar ya que su consumo de energía es más sustancial..

Ahora que sabes eso puede hacer dieta y consumir carbohidratos sin preocupaciones que no engordan. Disfruta tu dieta y pierde esos kilos de más.