Daniel Chandler
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Uno de los alimentos más saludables y deliciosos del mundo es el pescado, por lo que debe estar presente en la dieta de todos. Es beneficioso para la salud, argumento más que suficiente para que los médicos y profesionales de la nutrición lo recomienden. Sin embargo, hay algunos peces que no debes comer, o al menos no con frecuencia.
Mercurio y pescado
A lo largo del tiempo, Se han encargado varias encuestas para confirmar la presencia de metales pesados en organismos de peces., entre los cuales se encuentra el metilmercurio (compuesto orgánico derivado del mercurio).
Este componente es muy malo para la salud humana si se consumen grandes cantidades de pescado..
Mercurio no es el único responsable de afectar los cuerpos de las personas; También hay otros tipos de agentes presentes en la grasa de estos animales. Estos son elementos contaminantes del entorno en el que viven..
Los objetos como el plástico o los químicos fuertes son responsables de contaminar los peces. que terminará en la mesa como una cena "saludable".
Por otro lado, un elemento como el mercurio no puede ser procesado por el organismo humano. Se acumula hasta que alcanza cantidades serias para la salud..
Pescado que no se debe comer
Dada la información sobre la contaminación de algunos peces, también es importante saber cuáles son los más afectados por el mercurio. Hablemos de ellos a continuación:
Atun rojo
Una de las más vendidas por la industria pesquera es el atún, del cual existen diferentes especies..En ese caso, el atún rojo no se debe comer regularmente.
Esta advertencia es especialmente importante para niños y mujeres embarazadas. Este tipo de pescado se debe comer una vez por semana como máximo..
Panga
Entre los peces menos saludables del mundo se encuentra el pez panga. Viene de Vietnam y tiene una gran acogida entre los clientes por su facilidad de ingestión..
Como no tiene granos, se puede comer más fácilmente en filetes, como el lenguado, pero es más barato. Sin embargo, su composición nutricional es pobre, comenzando con la pequeña cantidad de ácidos grasos omega 3 en el interior.
Por otro lado, principalmente, está infestado por un herbicida llamado trifluoperazina, que puede afectar la salud humana.
Tiburón
Es uno de los más comunes en la cocina española, incluso se utiliza como una variante más económica para el pez espada; Sin embargo, su tamaño exagerado se presenta como una gran desventaja.
Debido a eso, la grasa contribuye a acumular cadmio (metal nocivo) y mercurio. Ambos no ofrecen grandes beneficios para los humanos, por lo que es mejor evitar su consumo..
Caballa
La caballa se come regularmente en muchas regiones, especialmente en restaurantes. apesar de eso, La Organización Mundial de la Salud (OMS) lo clasifica como un alimento peligroso..
Este es uno de los peces que tener más mercurio adentro. En ese orden, lo mejor y más seguro es no comerlo, o al menos hacerlo esporádicamente..
Tilapia
Si el pescado mencionado anteriormente es común (caballa), ¿qué pasa con la tilapia? Sin lugar a dudas, es uno de los pescados más comercializados y consumidos..
A pesar de esto, también se considera uno de los peces más peligrosos para la salud del cuerpo. Además, el la tilapia se compara con el tocino debido a su gran cantidad de grasa. Esto da lugar al colesterol alto o malo (LDL)..
Con base en lo anterior, se concluye que lo más recomendado es reducir la porción de tilapia, especialmente en casos de artritis, asma o enfermedad cardíaca..
Pez espada
En la vida, el pez espada o pez espada, se alimentan de otros peces más pequeños gracias a su gran tamaño.. Este factor lo convierte en un gran acumulador de grasa, lo que conduce a una reserva de altos niveles de mercurio..
Debido a esta alta reserva, lo más consistente es evitar la ingestión o retirarla por completo de su dieta..
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