7 alimentos ricos en yodo para agregar a la dieta

El yodo es un micromineral. en la síntesis de hormonas tiroideas, esenciales para regular el cuerpo. Los cambios en sus niveles pueden causar hipertiroidismo o hipotiroidismo, que produce alteraciones en el metabolismo basal. ¿Conoces los alimentos ricos en yodo que debes incluir en tu dieta??

Aunque la cantidad diaria de yodo requerida es muy pequeña, casi se duplica durante el embarazo y la lactancia., y su falta puede tener graves consecuencias para el bebé. Afortunadamente, hay muchos alimentos ricos en yodo. En este artículo mencionaremos los 7 mejores para que los incorpore a su dieta..

¿Por qué es importante el consumo de yodo??

Es importante tener en cuenta que el El yodo es esencial para el desarrollo de hormonas en el cuerpo., y su deficiencia en el embarazo puede afectar el desarrollo del bebé. Además, problemas como el bocio, una glándula tiroides agrandada, son causados ​​por la falta de yodo en los alimentos, entre otras cosas..

Recomendaciones sobre consumo de yodo

La mejor manera de obtener sus necesidades diarias de vitaminas esenciales es comer una dieta equilibrada. que contiene una variedad de alimentos El Comité de Alimentación y Nutrición del Instituto de Medicina recomienda las siguientes ingestas dietéticas de yodo:

Bebés

• De 0 a 6 meses: 110 microgramos por día (mcg / día)
• De 7 a 12 meses: 130 (mcg / día)

Niños:

• De 1 a 8 años: 90 mcg / día
• De 9 a 13 años: 120 mcg / día

Adolescentes y adultos:

• Hombres a partir de 14 años: 150 mcg / día
• Mujeres mayores de 14 años: 150 mcg / día
• Mujeres embarazadas de todas las edades: 220 mcg / día.
• Mujeres lactantes de todas las edades: 290 mcg / día

Las recomendaciones específicas dependen de la edad, el sexo y otros factores como el embarazo.. Consulte con su médico cuál debería ser la mejor cantidad de consumo para usted, de acuerdo con sus necesidades..

7 alimentos ricos en yodo

1. Sal yodada

Aunque no es realmente un alimento, es el saborizante de yodo más rico: 1,900 mcg por 100 gramos. A pesar de ser tan alto, la verdad es que su consumo es bastante bajo, aunque su sabor es el mismo que la sal común y es más beneficioso para nuestra salud..

Para consumirlo, simplemente cambie el uso de sal común a sal yodada y úsalo para darle sabor a cualquier plato. Pero siempre con moderación.

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2. Algas

En el mar podemos encontrar muchas algas con alto contenido de yodo: ayuda, alambre, hiziki, wakame y jambu. Kelp, por ejemplo, contiene cuatro veces más de lo que necesita consumir diariamente., y una cucharada de alambre tiene 730 microgramos de yodo.

Entonces, ten cuidado, porque el También pueden aparecer problemas de tiroides debido al consumo excesivo de yodo. Debido a que las algas marinas no son muy comunes en nuestras recetas, puede usarlas para completar sopas o ensaladas para darle a sus platos salud y sabor..

3. Arándanos

Esta fruta forestal rica en antioxidantes también es una fuente inagotable de yodo. Con solo 11 gramos de arándanos, podemos ingerir 400 mcg de yodo.. Además, tiene un bajo valor calórico debido a la baja ingesta de carbohidratos. Es rico en vitamina C, una fuente de fibra, mejora el tránsito intestinal y contiene potasio, hierro y calcio..

Más o lo que realmente caracteriza a los arándanos es la abundancia de pigmentos antioxidantes naturales. Además, los rojos son un gran aliado para ayudar a combatir las infecciones recurrentes del tracto urinario, según la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO), lo que aumenta la capacidad diurética del cuerpo..

4. Pescado fresco

De todos los peces, el El bacalao se destaca como uno de los alimentos con el mayor contenido de yodo: 170 mcg por 100 g. Además, su carne es rica en vitaminas B1, B2, B6 y B9, que permiten el uso de nutrientes energéticos (carbohidratos, grasas y proteínas)..

Por otro lado, 150 gramos de caballa nos dan solo 208 calorías y muchos beneficios. para nuestra salud Entre ellos, 255 mcg de yodo. Al igual que otros pecados azules, es rico en ácidos grasos omega 3, lo que contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre y a cuidar nuestra salud cardiovascular..

El atún es uno de los peces azules más comunes en nuestra cocina. y también con un importante aporte de yodo: 50 mcg por 100 g. Detrás están las sardinas y la merluza, con niveles ligeramente más bajos, aproximadamente 30 mcg por 100 g..

5. El mejillón

Este molusco se considera una joya gastronómica porque bajo en calorías pero contiene muchas propiedades nutricionales, como vitaminas, aminoácidos y minerales, que son muy beneficiosos para la salud. Entre sus minerales, su alto contenido de yodo; solo 100 gramos de esta almeja proporcionan 130 mcg de yodo.

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6. El pollo

Entre las carnes, el El pollo es uno de los alimentos ricos en yodo que se destacan: 7 mcg por 100g. Sobre todo teniendo en cuenta que las principales fuentes de este mineral provienen del pescado y los mariscos..

7. Camarones y mariscos

Rico en proteínas y vitaminas, el los mariscos también son una excelente fuente de yodo que necesitamos tanto para nuestro cuerpo. Por ejemplo, uno de los más recomendados es el camarón, que puede entregar 35 mcg en menos de 100 gramos..

En conclusión, estos son solo algunos ejemplos de alimentos ricos en yodo que puede incorporar fácilmente a su dieta. Siempre recuerde no exceder las recomendaciones diarias..

Variedad de alimentos que las dietas deberían tener