8 alimentos que son más saludables cuando se comen crudos

  • David Snow
  • 0
  • 3974
  • 577

Los métodos de cocina y preparación de alimentos nos han permitido, durante siglos, disfrutar de una amplia variedad de platos llenos de propiedades nutricionales para nuestros cuerpos..

Vapor y vapor son algunas de las técnicas más saludables. para maximizar los beneficios de algunos alimentos que requieren cocción.

Sin embargo, Hay ciertos alimentos que, por el contrario, pueden ser mucho más nutritivos si se consumen en su estado 100% natural..

Aunque algunos sabores mejoran cuando se somete a algún proceso de cocción, otros han demostrado que ofrecen más vitaminas y minerales cuando se comen crudos..

Esto se debe al hecho de que El calor y los aditivos que utilizamos al cocinar rompen algunos de sus nutrientes., por lo tanto disminuye sus beneficios para la salud.

Por esta razón, hoy compartiremos una lista de 8 alimentos que pueden ser más beneficiosos cuando se comen crudos..

Conócelos ahora!

Alimentos para comer crudos

1. Remolacha

La remolacha se conoce como Una de las verduras con los azúcares naturales más altos y nutrientes esenciales que benefician la salud..

Ofrece grandes cantidades de:

  • Vitaminas (A, B y C)
  • Minerales (Potasio, Magnesio, Hierro)
  • Fibra

Además, el consumo regular promueve la actividad del sistema inmunitario, la circulación y otras funciones importantes de salud física y mental..

La razón por la que no se recomienda cocinarlo es porque este proceso hace que pierda 25% de ácido fólico. Esta sustancia es muy importante para la salud del cerebro..

2. Brócoli

El brócoli es uno de los alimentos con mayor contenido de vitamina C, calcio, potasio y otros nutrientes esenciales. Todos ofrecen una amplia gama de beneficios corporales..

Reduce el riesgo de cáncer y la prevención de enfermedades cardiovasculares e inmunes, porque tiene una cantidad importante de sulforafano.

Según una encuesta publicada en la revista  Revista de Química Agrícola y Alimentaria, Quienes lo consumen sin procesar absorben estas sustancias y sus minerales y vitaminas con mayor facilidad..

3. Cebolla

Las cebollas contienen un compuesto activo llamado alicina. Una vez absorbido, previene el cáncer, controla la ansiedad y mejora especialmente la salud cardiovascular..

Sin embargo, por someterlos a algún proceso de cocción, este fitonutriente disminuye sus niveles y es más difícil de absorber.

Idealmente, agréguelo a ensaladas y jugos, para que disfrutemos de los beneficios que obtenemos de comerlo crudo..

4. chile rojo

Este vegetal contiene hasta tres veces la ingesta diaria recomendada de vitamina C. También es una buena fuente de vitamina B6, vitamina E y magnesio..

Cocinar por poco tiempo conservará su sabor dulce y muchas de sus propiedades. Sin embargo, someterlo a altas temperaturas hará que pierdas tu vitamina C y el resto de tus cualidades nutricionales..

5. Semillas oleaginosas

Aunque ofrecen más calorías en comparación con otros alimentos.,las semillas oleaginosas son un fuente importante de grasas saludables, proteínas y antioxidantes.

Estos nutrientes reducen el colesterol malo, los problemas de circulación y otros trastornos del sistema cardiovascular..

Sin embargo, lo ideal es elija versiones crudas ya que ofrecen más vitaminas y minerales y no contienen aceites transgénicos..

Algunas opciones deliciosas son:

  • Almendras
  • Castaña de cajón
  • Avellanas
  • Nueces

6. Frutos rojos

La adición de frutas rojas deshidratadas a los cereales envasados ​​y las semillas oleaginosas se ha convertido en una tendencia de alimentación saludable para bocadillos y desayunos..

Desafortunadamente, las frutas secas no tienen las mismas propiedades nutricionales. De hecho, el proceso al que se someten aumenta hasta tres veces su contenido de azúcar y calorías.

Ya que se deshidratan completamente, carecen de vitaminas y minerales solubles en agua que ofrecen cuando están en su modo natural.

7. coco

Esta deliciosa fruta es mucho más saludable cuando se consume en estado crudo, en lugar de agregarse a barras, dulces y pasteles..

Famoso por su aceite y agua saludable, tiene grasas esenciales de cadena media que fortalecen la salud del corazón y el cerebro.

Su procesamiento hace que se pierda una parte importante de sus nutrientes esenciales y, por lo tanto, afecta los beneficios que ofrece al cuerpo..

Visita este artículo para aprender qué puede hacer el aceite de coco por tu cabello.

8. ajo

El ajo es un alimento muy beneficioso para el cuerpo., porque contiene mucha alicina y antioxidantes.

La investigación ha encontrado que consumirlo crudo disminuye el riesgo de cáncer de pulmón.

Además, Cualquier proceso de cocción puede destruir hasta el 90% de sus vitaminas y minerales..

¿Y usualmente cocinas estos alimentos? Ahora que sabe cuán beneficiosos son en estado crudo, no dude en agregarlos a su dieta con recetas que no alteren sus nutrientes.!

¿Te ha gustado este artículo? Por lo tanto, continúe en nuestra página con más consejos para su salud, belleza y bienestar..

Cómo hacer aceite de ajo en casa: receta y usos



Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.

Una revista sobre buenos hábitos y salud.
Aprenda a desarrollar buenos hábitos y renunciar a los malos. Aprenda cómo cuidar su salud y ser feliz.