- Jacob O’Brien
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La canela tiene la increíble capacidad de proporcionar un sabor muy especial a los platos, ya sea en té caliente o plátano gratinado. Independientemente de su forma, barra o polvo, tiene varios beneficios para la salud..
Se cree que solo media cucharadita de canela en polvo es suficiente para marcar la diferencia y beneficiar su salud..
Qué es?
La canela que solemos comprar en los supermercados es en realidad la corteza del árbol, que se vende en forma de palo o en polvo.. Los dos tipos más populares de canela son ceilán y casia, que se derivan de varios árboles..
Ventajas de consumir
La canela tiene propiedades antifúngicas, antibacterianas y antiparasitarias.. Es bastante eficaz contra la candidiasis vaginal, la candidiasis oral, las úlceras estomacales y los piojos principalmente, y también tiene propiedades antiinflamatorias..
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Además, es un excelente fuente de manganeso, fibra dietética, hierro y calcio. La combinación de calcio y fibra puede ayudar a no usar la bilis., previniendo así el daño celular y ayudando a prevenir el cáncer de colon. Al mismo tiempo, la fibra también puede ayudar a aliviar el estreñimiento..
Ayuda a controlar la diabetes.
Este alimento es rico en cromo, un elemento químico que aumenta la sensibilidad a la insulina mientras ayuda a controlar la glucosa en la sangre. Los bajos niveles de cromo en el cuerpo también aumentan la intolerancia a la glucosa..
Los estudios indican que una sustancia que se encuentra en el extracto de canela, el polifenol MHCP, replicaría la acción de la insulina en las células, ayudando a reducir los niveles de glucosa en sangre..
Regula el colesterol
La reducción en los niveles de colesterol se debe a la acción de los antioxidantes que se pueden encontrar en la canela, lo que ayudará a combatir el colesterol malo..
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Receta de galletas de canela
Ingredientes
- 2 huevos;
- 200 g de harina de trigo;
- 4 cucharadas de maicena;
- 1 cucharada de edulcorante granular;
- 2 cucharadas de margarina ligera;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de canela;
- Margarina ligera y harina para todo uso para engrasar.
Modo de preparo:
- Primero ponga todos los ingredientes en un recipiente y mezcle hasta obtener una masa suave y uniforme.
- En segundo lugar, envuelva la masa en una envoltura de plástico y deje reposar durante unos 30 minutos..
- Después de este tiempo, corta la masa en 4 porciones y haz un palo con cada porción.
- Luego corte los palitos con un cuchillo afilado en rodajas y haga 2 cortes leves en cada galleta.
- Encienda el horno a temperatura media mientras engrasa una bandeja para hornear con margarina ligera y harina. Distribuya las galletas, dejando un espacio entre ellas..
- Hornee en horno precalentado y hornee por unos 20 minutos o hasta que estén doradas..
- Finalmente, retire las galletas del horno, espere a que se enfríe y luego sirva.