Deliciosa receta de pechuga de pollo con salsa de queso

La pechuga de pollo es un ingrediente de uso común en la cocina.. Es una carne magra con muchas propiedades nutricionales., por eso es común incluirlo en la dieta de cualquier atleta o perder peso.

Para un giro más interesante, te mostramos una receta de pechuga de pollo con salsa de queso..

Receta de pechuga de pollo: ingredientes básicos

Para preparar esta receta de pechuga de pollo con salsa de queso, necesitaremos los siguientes ingredientes para obtener una porción de dos personas:

• 1 frasco de crema para cocinar (250 ml)
• 1 taza de queso maduro (200 g)
• 2 pechugas de pollo (500 g)
• Aceite de oliva (al gusto)
• Sal y pimienta (al gusto)
• 4 dientes de ajo (5 g)
• 1 cebolla (60 g)

Pechuga De Pollo En Salsa De Queso

Como preparar pechuga de pollo

La preparación de esta receta de pechuga de pollo es bastante simple. En primer lugar, cortar los senos en cubos y sazonar con sal y pimienta al gusto. Luego ponga un poco de aceite de oliva a calentar en una sartén bastante grande a fuego alto.

Una vez que esté muy caliente, tira los trozos de pechuga de pollo y dales la vuelta para sellar bien. De esta forma estarán bien cocidos por dentro, sin evaporar toda el agua y volverse muy secos. Después de unos 3 minutos., cuando los cubitos de pollo estén dorados por fuera pero un poco crudos por dentro, retíralos de la sartén. 

Preparación de salsa de queso.

Las piezas de pechuga de pollo probablemente absorberán todo el aceite de la sartén, por lo que debemos agregar un poco más y esperar a calentar nuevamente.

Mientras tanto, corta la cebolla en trozos pequeños y los dientes de ajo en láminas delgadas. Primero, agregue la cebolla y déjelo dorar y ablande durante unos 10 a 15 minutos a fuego lento.

Después de eso, agregue las cuchillas de ajo, que se cocinarán en cuestión de segundos. Es importante no agregarlos al lado de la cebolla, ya que el ajo se quemará rápidamente mientras que la cebolla estará cruda.. Una vez que las hojas de ajo estén doradas, mezcle la crema y el queso junto con una pizca de sal..

Manteniendo baja la intensidad del fuego, revuelve toda la mezcla para que el queso se derrita y forme una salsa suave y bien mezclada con la cebolla y el ajo..

El contraste de texturas entre la cebolla suavizada al calor y las crujientes hojas de ajo frito agregará un toque agradable a la receta de pechuga de pollo..

Para terminar, coloca los cubitos de pechuga de pollo en la sartén para que terminen de cocinarse dentro con la salsa de queso.. La mezcla tardará unos 5 minutos en estar lista y servida..

Dedos pechuga de pollo

Como posible sustituto del plato anterior, mostramos cómo preparar dedos pollo que puede ser una alternativa interesante a cualquier receta habitual de pechuga de pollo. Por supuesto, en este plato podemos usar la salsa de queso de la receta anterior. Para preparar el dedos, necesitaremos:

• 1 cucharada de perejil picado (5 g)
• 1 cucharadita de pimentón (5 g)
• 1 taza de pan rallado (300 g)
• 2 pechugas de pollo (500 g)
• Aceite de oliva (al gusto)
• Sal y pimienta (al gusto)
• 2 dientes de ajo (3 g)
• 3 huevos (180 g)

Para preparar el dedos, cortar las pechugas de pollo en tiras, sobre el grosor de un dedo. Por otro lado, muele el ajo, el perejil, el pimentón y un poco de sal y aceite de oliva. Muela bien y mezcle los ingredientes hasta que quede suave..

En un recipiente aparte, ponga la mezcla junto con los huevos y bata todo. Después de eso, coloque las tiras de pollo en el tazón y mezcle bien para que queden impregnadas con la mezcla.. Cuando esté listo, refrigere el tazón durante 1 o 2 horas para tener.

Cuando pase este tiempo, retire la mezcla del refrigerador y pase cada tira de pollo a través de un plato de pan rallado para unirlos bien por todos lados..

Luego ponga las tiras en una sartén con abundante aceite para que estén doradas por fuera y se cocinen bien por dentro.

Para concluir, Coloque las tiras en un plato con papel absorbente para que se pueda eliminar el exceso de aceite. haciendo más fácil engrasar el dedos en la salsa de queso.

Prueba esta receta de pechuga de pollo al estilo americano y disfruta de su delicioso sabor..