¿Deberíamos comer las cáscaras de fruta?

Existe mucha confusión sobre si debemos o no comer cáscaras de frutas, como manzana, pera, cítricos, uvas, etc. Otros, como la cáscara de plátano o piña, pueden sorprendernos mucho por sus posibilidades..

En este artículo, explicaremos en qué casos es positivo consumir cáscaras de frutas y en cuáles puede ser dañino, por lo que aprenderemos a aprovechar al máximo todos los nutrientes que estas frutas nos ofrecen..

¿Qué tipos de nutrientes encontramos en las cáscaras de frutas??

En el pasado, se usaban todas las partes de la fruta, incluidas aquellas que aparentemente eran imposibles de usar, como el limón o la naranja. También se aprovecharon de como remedios naturales para ciertas enfermedades.

Las cáscaras de fruta son la parte que recibe más energía a través de la luz solar; protegen su interior de la adversidad climática, contienen más fibra y colores más llamativos (y, por lo tanto, más nutrientes).

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¿Cuándo no debemos comer cáscaras de fruta??

El gran problema con el consumo de cáscaras de frutas o muchas variedades de verduras es que hoy A menudo se agregan pesticidas para mejorar y proteger su cultivo, a diferencia de hace décadas.

Estos pesticidas, a pesar de que lavamos las frutas, penetran la piel a través de sus poros. Esto ocurre más en algunas frutas que en otras, dependiendo de la porosidad y el grosor de la cáscara..

Es por eso que siempre es recomendable comer las conchas hoy..

Para aquellos que desean beneficiarse de los nutrientes en las pieles, la única opción es elegir siempre frutas con certificación ecológica o cultivadas localmente, y además de lavarlas bien con agua y bicarbonato de sodio, también raspan un poco con ayuda. un cuchillo o algún utensilio para limpiar vegetales.

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¿Cuáles son las conchas más recomendadas??

Cuando y cuando son verdes, Recomendamos el consumo habitual de las siguientes exfoliaciones:

• Manzana: Su corteza contiene ácido ursólico, que nos ayuda a mantener los músculos sanos, tiene propiedades antiinflamatorias, previene el colesterol y mejora la producción de colágeno. También contiene pectina y fibra, que combaten el estreñimiento..
• Pera: Para beneficiarse de todas sus propiedades antioxidantes, debemos comerlo en su caparazón, ya que la mayor parte de su contenido de vitamina C está presente en esta parte de la fruta. Además, la cantidad de fibra soluble que contiene lo convierte en un alimento con un potencial extremo para satisfacer el hambre y nos ayuda a prevenir el estreñimiento y enfermedades como el cáncer de colon..

Más opciones

• Cítricos: La cáscara es la parte más antioxidante de los cítricos, gracias a su contenido de flavonoides, que nos ayuda a prevenir y tratar el cáncer de forma natural, especialmente el cáncer de piel y de mama, así como a minimizar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También tiene un mayor contenido de vitamina C y ofrece beneficios purificadores, diuréticos, relajantes y digestivos. En este artículo, explicaremos todas sus propiedades, así como las posibilidades cosméticas y culinarias que ofrece..
• Uva: Los mayores nutrientes de la uva, a saber, los flavonoides, los pigmentos de antocianina y especialmente el famoso resveratrol, se encuentran principalmente en sus semillas y en su corteza. Estos componentes trabajan para proteger los capilares sanguíneos y la salud cardiovascular general, y son altamente antioxidantes..
• Plátano: La cáscara de plátano tiene propiedades antibióticas, antifúngicas y enzimáticas. Se pueden comer crudos o cocidos, previamente lavados. Incluso podemos usar el interior de la carcasa para blanquear nuestros dientes frotándolos diariamente después de cepillarnos los dientes..
• Piña Es posible preparar una infusión terapéutica saludable o una deliciosa bebida fermentada con la cáscara de piña. Ambos son muy beneficiosos para prevenir la retención de líquidos y mejorar la digestión..

Sobre alergias

Algunas personas son alérgicas a la cáscara de ciertas frutas..

Sin embargo, es posible que la alergia se deba a algún químico al que la planta ha sido sometida para prevenir insectos, por lo que Siempre recomendamos comer frutas orgánicas., especialmente cuando quieres comerlo con la concha.