Efectos desconocidos y beneficios de la canela

Su nombre científico es cinnamomum verum, y es una especia utilizada especialmente en postres o café. Muchas culturas antiguas lo consideran un alimento milagroso, que tiene componentes muy beneficiosos para la salud. Descubre aquí cuáles son los beneficios de la canela.

La canela tiene la capacidad de combatir enfermedades y tiene otros efectos desconocidos que se descubren todo el tiempo. Aprende sobre ella en este artículo..

Beneficios de la canela que seguramente no sabías

Su aroma característico y el sabor que le da a la comida, especialmente a los dulces, hacen de la canela una de las especias más utilizadas en la cocina mundial.. También es un ingrediente que beneficia la salud..

No hace mucho tiempo, se descubrió que las propiedades de la canela reducen los niveles de azúcar en la sangre y protegen contra las dislipidemias (altos niveles de grasa que circulan en la sangre).

Otros beneficios de este gran saborizante extraído de la corteza de un árbol son: promueve una buena digestión, alivia las molestias intestinales, gases y distensión abdominal..

Es una de las especias con mayor capacidad antioxidante debido a sus compuestos fenólicos (que también están presentes en las uvas y el vino tinto)..

En su composición podemos destacar los flavonoides, que aparecen en grandes cantidades, como el arándano.

Al consumir aceite de canela, reducimos el crecimiento de hongos, ya que es un poderoso antibacteriano. Esta alternativa es ampliamente utilizada en la industria cosmética..

A su vez, la canela tiene vitaminas B1 y C, fósforo, calcio y potasio; nutrientes esenciales para la salud. Proporciona efectos relajantes, ya que es un potente calmante para los nervios, el estrés, la irritabilidad, la ansiedad e incluso la depresión..

Canela en polvo

El poder antiinflamatorio de la canela se usa para aliviar el dolor muscular o articular, como la artritis reumatoide o las contracturas musculares debido a una mala postura. Y se ha demostrado que alivia la tos, el resfriado y la congestión..

Reduce los niveles de glucosa y grasa en la sangre, perfecto para diabéticos o personas con problemas de colesterol..

La canela tiene muchas ventajas en el sistema digestivo, yendo más allá de las ya indicadas. Ella tiene propiedades antieméticas, es decir, contra el vómito, Ayuda a abrir el apetito (ideal para pacientes con ciertas enfermedades) y es un potente antidiarreico.

Las mujeres también pueden beneficiarse de la canela, ya que reduce los calambres menstruales y favorece la circulación periférica..

Es importante saber que el consumo excesivo de alcohol no se recomienda para mujeres embarazadas, debido al riesgo de abortos espontáneos, o para aquellas que desean quedar embarazadas, ya que puede tener efectos anticonceptivos..

Lea también: Embarazo después de 35 años.

Un uso medicinal curioso que ciertamente no conocías sobre la canela es que alivia el dolor cuando nos quemamos la lengua. (algo que puede ser bastante común).

Para obtener este efecto, solo chupa una barra de canela.

Cómo aprovechar la canela

Al comprar canela, puede elegir en barra (barra) o en polvo. En cualquier caso, debe manejarlo con cuidado colocándolo en un recipiente de vidrio con un cierre hermético. Almacenar en un lugar oscuro, fresco y seco..

Las ramas de canela son frescas durante un año y en polvo durante seis meses., puede extender su vida si se coloca en el refrigerador en un recipiente cerrado.

Huela la canela para asegurarse de que esté en buenas condiciones. Ella debe tener un olor dulce.

Es mejor comprar canela orgánica, cultivada sin pesticidas o productos perjudiciales para la salud que reducen o eliminan la vitamina C y los carotenoides..

Ver también: Las mejores vitaminas para mujeres

Para disfrutar de todos los beneficios de la canela descritos anteriormente, Se recomienda consumir de 1 a 6 gramos por día.. Para tener una idea de cuánto representa esto, una cucharada de canela molida son 4 gramos.

Puede usarlo para diferentes platos, como decoración, espolvoreado sobre alimentos o crudo (sabor fuerte) combinándolo con ciertos alimentos..

Es mejor comer canela cuando la comida o la bebida están calientes, de lo contrario corremos el riesgo de no ser absorbidos y causar daños..

Más beneficios de la canela

Una de las mejores opciones para consumir canela es en infusiones, como té o café. Esto da buenos resultados en casos de resfriado o gripe. Una cucharadita de canela por taza de té verde es suficiente.

Para el café, puede poner una cuchara y media antes de que el agua se caliente. También será delicioso en sopas, especialmente lentejas o frijoles negros; proporcionará un efecto cálido y un sabor exótico.

La canela se puede usar perfectamente como digestivo después del almuerzo o la cena.. Es muy bueno para aquellos que sufren de acidez estomacal o aquellos que tienen una barriga abultada y especialmente para comidas pesadas (comunes en las fiestas navideñas, por ejemplo)..

Un té de canela antes de ir a dormir evitará que se sienta lleno.

Hay incluso más formas de disfrutar los beneficios de la canela.. Un estudio indicó que oler esta especia estimula la función cerebral y mejora el proceso cognitivo..

Algunas personas también eligen masticar una rodaja de canela con el mismo propósito. Perfecto para antes de tomar un examen o cuando necesitas estudiar toda la noche.

Algunas personas usan aceite de canela o productos de belleza que lo contienen. Y, por último, tiene un uso muy popular: esparcir canela en polvo en platos con crema o crema agria.

Todos los platos pueden tener un sabor delicioso y usted se beneficiará de las propiedades de esta especia dulce..