Pérdida de peso al comer pan. ¡Descubre cuál es el mejor!

  • Peter Sherman
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Muchas personas optan por no incluir el pan en sus dietas para bajar de peso.. Sin embargo, los nutricionistas nos dicen que esto es un gran error, ya que en una nutrición sana y equilibrada es necesario incluir fibra y carbohidratos en el pan..

Además, los expertos en medicina y nutrición destacan algo realmente interesante: es posible comer pan y adelgazar al mismo tiempo. Pero en nuestra dieta debemos incluir un tipo de pan realmente saludable. ¿Quieres saber de qué se trata? Explicamos a continuación.

El pan puede ayudarme a perder peso?

El Dr. Félix Gómez-Guillamón Arrabal es especialista en Medicina Interna y Nutrición en el Hospital USP de Marbella (Málaga, España).

Él es quien publicó un Interesante libro titulado “Adelgace comiendo pan”. A continuación resumimos algunas de las dimensiones que expone el Dr. Gómez-Guillamón en su libro..

  • Por lo general, cuando se trata de seguir una dieta para bajar de peso, lo primero que hace mucha gente es deja de consumir pan. Lo que obtienes con eso? Bajamos nuestro índice de carbohidratos y fibra, La digestión es un poco más lenta y terminamos sufriendo de estreñimiento. Sin mencionar la consiguiente baja potencia.
  • Como nos explica el Dr. Gómez-Guillamón, la gente necesita dos elementos básicos para vivir: oxígeno y glucosa. Puede ser que al leer la palabra "glucosa" inmediatamente piense en la grasa corporal. Sin embargo, es necesario hacer algunas aclaraciones: la glucosa es esencial para nuestro cerebro. Este órgano necesita el 20% de nuestra energía y es precisamente la glucosa la que lo alimenta.
  • Cuando comemos pan, lo que nuestro cuerpo hace es obtener la mitad de esa glucosa. Una parte se transforma en energía y la otra se almacena en el hígado. La glucosa es importante para este órgano ya que le permite realizar muchas funciones. Sin embargo, el problema aparece cuando hay un exceso de glucosa. Cuando esto sucede, nuestro cuerpo tiende a retener agua, por lo que generalmente nos hinchamos.
  • El pan mismo, no nos hace acumular grasa. El riesgo radica en lo que incluimos en él y el tipo de pan que elegimos. Los elaborados con harinas refinadas son los más dañinos..
  • Si decidimos prescindir del pan en nuestra dieta, tendremos menos carbohidratos y menos glucosa. De esa forma, lejos de perder grasa, tendremos menos energía, nuestros músculos reducirán, la piel estará flácida, tendremos estreñimiento y tendremos menos glucosa para el cerebro y el hígado.

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Para perder peso comiendo pan, ¿qué tipo podemos elegir??

Pan de centeno, sin duda. Su sabor es realmente agradable y combina muy bien con muchos alimentos, e incluso consumir sin acompañamiento, es igualmente sabroso. Puede encontrarlo en muchas panaderías, supermercados y tiendas naturistas. Incluso puedes prepararlo tú mismo si estás interesado en cocinar.

¿Por qué es tan apropiado incluir el pan de centeno en nuestras dietas para bajar de peso??

  • El pan de centeno tiene una buena contribución de carbohidratos, pero en este caso es de liberación lenta. Que significa eso? Que proporcionan más energía. Con una cantidad adecuada nos sentiremos mucho más saciados.
  • Es rico en Vitamina E y B, Fósforo, Zinc y Magnesio. Pocos granos pueden ser tan saludables.
  • Actúa como un gran laxante natural, Perfecto para regular el tracto intestinal. Es muy rico en fibra, como resultado, nos permite mejorar nuestra digestión..
  • Nos ayuda a regular la absorción de azúcares simples..
  • Es ideal para controlar los niveles de colesterol en sangre. Absorbe los triglicéridos en el intestino y evita que nuestros cuerpos lo hagan..
  • Ayúdanos a mejorar la circulación sanguínea. Esto se logra gracias al ácido linoleico disponible para usted..
  • Por último, regula la hipertensión.

Para concluir

Una última cosa a tener en cuenta es que, si bien el pan de centeno es muy beneficioso, debe cuidar lo que incluirá en él.. Sin mantequillas ni jaleas, por ejemplo. Es mejor elegir aceite de oliva, aguacate, salmón ahumado, pechuga de pavo a la parrilla.

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Si sigue una nutrición adecuada, variada y sin grasas, podrá perder peso..

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