Entrantes de pollo echa un vistazo a los mejores

El pollo es la carne blanca más consumida diariamente. Es por eso que es un ingrediente estrella en la cocina de muchos hogares. Las recetas para entrantes a base de pollo son tantas y tan diversas que siempre hay una opción, dependiendo de lo que mejor nos convenga..

Los entrantes de pollo son preparaciones muy simples que vienen en un formato pequeño y generalmente son livianas.. Su objetivo es abrir el apetito y preparar a los invitados para una comida., ya sea como plato principal o como transición entre el primer curso y el segundo.

Ciertamente, generalmente entendemos ensaladas, sopas, canapés y lo típico antipasto Italiano como entrante. Sin embargo, hay muchas más opciones de las que pensamos. En este sentido, todo dependerá de la creatividad que hayamos decidido probar al cocinar.

Afortunadamente el pollo proporciona una excelente base para probar nuevas recetas.

¿Cuáles son los mejores entrantes de pollo??

Las mejores entradas de pollo dependerá de la ocasión y del tipo de comida que vamos a presentar. Sin embargo, si se trata de una comida familiar en casa, los más populares son: kebabs, muslos, alitas fritas, albóndigas de pechuga de pollo a la parrilla, muslo de pollo asado, empanizado, entre otros. Aquí te presentamos las mejores recetas para que prepares estos sabrosos entrantes..

1. Casero Empanizado

Ingredientes

• 2 huevos medianos
• Aceite de oliva (según sea necesario)
• 4 cucharadas de pan rallado (60 g)
• 2 pechugas de pollo grandes (½ kg aprox.)
• 4 cucharadas de harina (60 g)
• 1 ½ taza de queso crema (300 g)
• Condimentos: 1 cucharadita de sal (5 g)
• Pimienta negra (opcional)

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Preparación

1. Primero, las pechugas de pollo deben limpiarse y cortarse en trozos pequeños. Luego pasamos por el molino para que estén bien molidos y podamos continuar preparando la masa.
2. Luego mezcle el pollo molido con el queso crema y una cucharadita de sal.. Revuelva hasta que esté apretado..
3. Por otro lado, tome una porción de la masa y amase para formar la forma deseada (redonda, cuadrada, etc.). Una vez obtenido, remojar el empanado en el huevo y empanar. Sin embargo, hay quienes prefieren dar una capa y luego otra. es mejor poner solo una capa para que pepitas no absorbe tanto aceite y se vuelve más ligero.
4. Finalmente, freír en aceite vegetal (no exagerar). Una vez listo, puede espolvorear un poco de pimienta negra encima.

2. Baquetas de pollo

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 5 tazas de harina de trigo (1 kg)
• 1 kg de pechuga de pollo
• 2 huevos medianos
• 8 tomates maduros
• 2 cebollas medianas
• 1 vaso de agua (200 ml)
• Aceite vegetal (la cantidad requerida)
• 1 taza de leche (250 ml)
• 3 tazas de caldo de pollo (750 ml)
• Pan rallado (según sea necesario)
• Opcional: 1 ramita de perejil fresco.

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Preparación

• Primero, limpie las pechugas de pollo y córtelas en trozos pequeños..
• Por otro lado, calienta una sartén con un poco de aceite vegetal a fuego lento..
• Freír las pechugas de pollo hasta que estén doradas. Luego agregue agua (hasta que todos los senos estén cubiertos), cubra la sartén y cocine por unos minutos más.
• Luego, retire los senos y continúe cortándolos más. Sazone al gusto. Picar y agregar una ramita de perejil fresco.
• Corte la cebolla y el ajo en trozos y saltee.
• Pelar y cortar los tomates y llevarlos a cocinar con la cebolla y el ajo.. Deja que los ingredientes se mezclen bien, y agregue el caldo de pollo y la leche.
• Tan pronto como la leche comience a hervir, agregue la harina y revuelva hasta que se forme una masa..
• Por otro lado, batir los huevos y humedecer el pollo con ellos. Luego consigue pasta y pollo, pásalos por pan rallado y fríelos en abundante aceite.

3. Pechuga de pollo en cubitos

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo grandes (½ kg aprox.)
• 2 cucharadas de ajo en polvo (30 g)
• ¼ taza de vino blanco (50 ml)
• Aceite de oliva (la cantidad requerida)
• Condimentos: sal, pimienta y tomillo.

Preparación

• Primero, limpie bien las pechugas de pollo para eliminar la grasa y la piel sobrantes..
• Luego, en un recipiente de vidrio, vierta una cucharada de aceite de oliva y mezcle con ajo en polvo, una pizca de sal, otra de pimienta negra y tomillo..
• En esta mezcla, coloque los senos y revuelva hasta que estén bien impregnados por ambos lados..
• Ademas, agregue 1 cucharada de vino blanco y déjalo reposar durante unos 5 minutos.
• Luego, coloque una sartén antiadherente para precalentar a fuego medio, ligeramente engrasada con un poco de aceite (lo suficiente como para que la carne no se pegue cuando esté cocida).
• Luego coloque los senos en la sartén y luego ocasionalmente agregue con un poco de vino blanco y agua. Cubra y cocine por 5 o 7 minutos.
• Finalmente, una vez listo, retírelo de la sartén y déjelo enfriar a temperatura ambiente, luego córtelo en cubos pequeños.

Como habrás notado, entrantes de pollo no requieren mucho tiempo o esfuerzo. Por lo tanto, no tiene excusa para no entusiasmarse con la preparación de estas ricas opciones que le presentamos.

Le garantizamos que más de un huésped estará encantado con la forma en que abre su apetito..