Errores con los alimentos que haces y no sabes

Parece que cocinar es una de las actividades más simples que podemos hacer. Sin embargo, una pequeña distracción puede afectar sus platos y evitar que obtenga los nutrientes disponibles. Aquí hablaremos sobre algunos errores que cometes con los alimentos y cómo evitarlos..

Discutiremos los errores de varios tipos desde el almacenamiento de alimentos y la seguridad alimentaria antes y durante la cocción. Es posible que no conozca algunos de estos errores y otros que pueda estar perdiendo. Sigue leyendo y aprende cómo aprovechar al máximo tu comida.

1. No lea la receta completa antes de comenzar a cocinar

El primero de los errores que cometes con la comida no es prestar atención a la receta.. Cuando prepara un plato por primera vez, es importante que se tome un momento para comprender todo el proceso..

Esto generalmente se debe a que está más interesado en el resultado final que en todo el proceso. Sin embargo, cuando lees la receta, puedes controlar los tiempos y evitar cocinar en exceso, o dejar la comida demasiado cruda..

Con este cuidado evitarás:

• Que las proteínas pierdan sus propiedades.
• Agregue más sal de lo correcto.
• Pasta con textura pastosa.

Idealmente, después de leer la receta, prepare toda la comida en las porciones y presentaciones necesarias..

Esto sugiere:

• Picar y picar los alimentos según sea necesario.
• Mida las porciones necesarias y prepárelas en contenedores individuales para facilitar su manejo..
• Pon todos los instrumentos y utensilios que necesitarás a mano..

2. No permita que la carne descanse después de cocinar

Otro error que cometes con la comida es servir la carne inmediatamente después de cocinarla.. Lo ideal es dejarlo durante unos minutos para que sus jugos y sabores se distribuyan bien antes de cortar.

No tiene que preocuparse de que la comida se enfríe, solo déjela reposar durante 5 a 10 minutos. Este es tiempo suficiente para que la temperatura alcance un punto en el que pueda comer sin problemas, y los sabores se distribuyan.

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3. Errores con los alimentos que haces: almacenar papas y cebollas juntos

El tercero de los errores que cometes con la comida puede parecer poco importante. Sin embargo, debe tener un espacio especial para papas y cebollas para que no se mezclen.

Idealmente, las papas deben mantenerse en un espacio fresco, oscuro y seco.. Por otro lado, las cebollas requieren espacios secos y fríos, pero donde hay algo de circulación de aire. En ambos casos, es ideal para evitar mantener ambas verduras en bolsas de plástico..

4. No se lave las manos antes de manipular alimentos.

En todas partes escuchamos sobre la importancia del lavado frecuente de manos. Sin embargo, este es uno de los errores más comunes que cometes con la comida. Es importante que te laves las manos:

• Antes de preparar la comida. Todo el día entra en contacto con todo tipo de superficies y bacterias. Lávese las manos antes de preparar alimentos y evite contaminarlos con estas bacterias..
• Después de preparar la comida y antes de servir.. Una vez que haya terminado todos los preparativos y ya no maneje alimentos crudos, es hora de lavarse las manos. Durante el proceso de cocción, se eliminan algunas bacterias y contaminantes. Sin embargo, Si no te lavas las manos, estás generando contaminación cruzada. Además, recuerde manipular los alimentos cocinados con los utensilios adecuados, no con las manos..

5. Mantenga las verduras de hoja verde en una bolsa de plástico.

¿Cuántas veces te ha pasado que unos días después de comprar las verduras de hoja verde se marchitaron? Otro error que cometes con la comida no es desempacarlo.

Debes saber que prevenir plástico eso el aire circula adecuadamente entre las hojas. Esto facilita la aparición de bacterias, que aceleran el proceso de descomposición..

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La mejor opción para evitar este inconveniente es abrir el paquete de verduras. Luego colóquelos en una superficie que permita el paso del aire. Puede estar dentro del mismo refrigerador o en un recipiente con agua..

La pirámide alimenticia actualizada