Brochetas con verduras 2 formas de prepararlas

Las verduras son el alimento perfecto para obtener los nutrientes necesarios, por lo que estas brochetas de verduras son la opción ideal. Además de darte vitaminas y minerales, te ofrecen varios beneficios, como la fibra, que te ayuda a perder peso, y algunas proteínas que te llenan de energía..

Sin embargo, no todos comparten el mismo gusto por ellos, quizás sea porque nos los impusieron desde una edad temprana, o la forma en que se cocinan, o simplemente no nos gusta el sabor. Además, debe saber que es muy importante incluirlos en nuestra dieta..

Hoy te traemos diferentes formas de preparar brochetas de verduras y darles un mejor sabor. También es una excelente manera de salir de la rutina de comer siempre lo mismo..

2 formas de preparar brochetas con verduras

1. Brocheta de tomate, brócoli, pimientos verdes, y queso derretido

Sabemos que debemos consumir ciertos tipos de verduras, incluso si no nos gusta su sabor; Sin embargo, con esta exquisita receta puede agregar un toque ahumado no solo a sus vegetales, sino a todo lo que desee..

Ingredientes

• 3 tomates
• 2 pimientos verdes medianos
• 2 tazas de brócoli sin tallo (300 g)
• 1 taza de queso rallado (150 g)
• 1 cucharada de sal (15 g)
• ½ cucharada de pimienta (8 g)
• ½ cucharada de perejil picado (8 g)
• 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
• Brochetas de madera

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Preparación

1. Primero, lave y corte los tomates, luego córtelos por la mitad. Los pimientos verdes deben cortarse en trozos medianos, y del brócoli solo usará los brotes. Reservarlos.
2. Poco después, en una cacerola con un poco de agua, hierva el brócoli para ablandarlo. Una vez listo, retirar del fuego y dejar enfriar..
3. Además, ponga todas las verduras en un tazón y sazone con aceite de oliva, sal, pimienta y perejil..
4. En seguida, inserte las verduras en los pinchos. Puedes comenzar con los tomates, luego los pimientos y finalmente el brócoli..
5. Una vez que hayas hecho los pinchos, antes de colocarlos en el fuego, espolvorea un poco de queso rallado sobre ellos..
6. Para darle a sus brochetas un sabor ahumado, debe cocinarlas directamente en la estufa, pero no dejar que se quemen: deje que el queso se derrita y las verduras se doren.
7. Finalmente, puedes servir los pinchos en platos o comerlos directamente.

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2. Brochetas con verduras en salsa de queso

Hay muchas maneras de probar sus vegetales. No dejes de comerlos; La pregunta es cómo cocinarlos. Aquí tienes otra idea para hacer brochetas, y lo mejor es que puedes hacer tu propia salsa de queso.

Ingredientes

• 4 tomates cherry
• 1 cebolla
• ½ pepino
• 1 taza de calabacín (100 g)
• 2 cucharadas de sal (30 g)
• 1 cucharada de pimienta (15 g)
• 1 cucharada de albahaca en polvo (15 g)
• ½ taza de queso parmesano (75 g)
• 3 cucharadas de queso feta (60 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• ¼ taza de leche (50 ml)
• 2 cucharadas de harina de trigo (30 g)
• 1 cucharada de nuez moscada (15 g)
• Brochetas de madera

Preparación

• Primero, corte la cebolla y el calabacín en trozos grandes, y el pepino y los tomates cherry en rodajas..
• Luego en un tazón mezcle el aceite de oliva con sal, pimienta y albahaca. Deje marinar las verduras durante 20 minutos., mientras preparas la salsa de queso.
• Posteriormente, en una cacerola mediana, vierta la leche y ambos tipos de queso junto con la harina y la nuez moscada. Calienta a fuego medio hasta que hierva y la mezcla espese.
• Además, coloque los vegetales marinados en los pinchos de madera y colóquelos en la parrilla, o en un plato hasta que estén dorados..
• Finalmente, extendidoy la salsa de queso en los pinchos, déjalo enfriar un poco y disfruta.

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Consejos Adicionales

• Además, puedes marinar tus verduras con un poco de salsa inglesa o salsa de soja..
• Además, puede usar cualquier tipo de verdura para esta receta. Además, si lo desea, puede asar los pinchos con una antorcha de cocina.
• Finalmente, si lo desea, use cualquier salsa para mojar las brochetas con verduras: este truco les dará un gran sabor..