Pollo con cerveza. Prueba esta delicia!

¿Es posible hacer una receta muy audaz que vaya más allá de cualquier receta que conozcas? Sí, y ahora verás cómo. ¿Qué tal un delicioso pollo a la cerveza?

Hoy aprenderás que puedes usar la creatividad en un excelente guiso que no tiene comparación. ¡Anímate y pruébalo! No es tan difícil como crees.

Uso de alcohol en la cocina.

Muchos mitos acechan detrás del uso de alcohol en la preparación de alimentos. Por supuesto, siempre depende de dónde estés. En países como Italia, Francia, Argentina, Chile e incluso España., estas técnicas de cocina tienen una aceptación muy positiva, incluso en el caso de los niños.

Además, no es un hecho menor. Algunas personas pueden pensar que hacer cerveza con pollo no sería recomendable para todos en la familia. Nada podría estar más lejos de la verdad. La verdad es que Este método se usa para contrastar el sabor. pollo jugoso con el sabor amargo que tiene esta bebida alcohólica.

Del mismo modo, una vez que pasa por el calor de la sartén en una salsa de estofado, la mayoría de las propiedades etílicas de la cerveza se evaporan. De esta manera, solo queda el sabor fuerte, pero sin influir en el sistema nervioso..

Si tiene curiosidad por aprender la receta del pollo a la cerveza, no hay más limitaciones. Recuerde, este plato es algo ambicioso porque usted hay que tener en cuenta el tiempo de cocción y la intensidad de la llama utilizada, por lo que debe tener cuidado con los detalles.

Además, conozca los procedimientos y pasos para que pueda hacer este increíble estofado de pollo con cerveza. Disfruta y diviértete tanto como nosotros en cada uno de los pasos durante la preparación.

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Delicioso pollo con cerveza, una maravilla de cocina

Podemos usar cualquier tipo de cerveza para esta receta.?

Responder correctamente es un desafío debido al gusto de cada persona que hace esta receta. En general, la cerveza Pilsen es la más recomendada y utilizada. Por un lado, porque generalmente No contiene conservantes, incluso en marcas registradas. y también porque no influye significativamente en el sabor.

Aunque si disfrutas más de los sabores más notables, cerveza negra traerá un toque un poco más dulce, haciendo que el guiso de pollo sea más oscuro pero similar a un guiso tradicional: dulce y viscoso. Todo esto cambia debido a los procesos de levadura y almacenamiento de cerveza..

En consecuencia, si usa uno u otro tipo, debe tener en cuenta que esto también afectará la forma de acompañar el condimento del guiso. Otros aspectos interesantes son la cantidad que usará, la intensidad del fuego y las verduras que usará. Si no lo sabes, un buen truco es saltear la cebolla con un toque de cerveza..

Receta de pollo y cerveza

Ingredientes

• 6 muslos de pollo (aproximadamente 900 g)
• ½ taza de harina de trigo (60 g)
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo sin piel
• 2 tazas de cerveza Pilsen (500 ml)
• 1 taza de caldo de pollo (250 ml)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
• 1 cucharada de sal (15 g)
• 1 cucharadita de pimienta negra molida (5 g)

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Preparación

• Primero corta las cebollas en trozos. También picar finamente el ajo y reservar.
• Luego, extienda los muslos de pollo sobre una tabla de madera y asegúrese de sazonar bien con sal..
• Despues, enrolle ligeramente los muslos de pollo a través de la harina. No necesitas cubrirlos a todos.
• Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva, dore la superficie del pollo. La idea es ser crudo por dentro pero dorado por fuera. Reservar.
• En la misma sartén que usó, saltee las cebollas y los trozos de ajo. Reduzca el fuego al mínimo, cubra y deje por 2 minutos..
• Una vez que los ingredientes estén bien fritos, agregue la cerveza, vuelva a colocar la tapa y espere hasta que se reduzca a la mitad.
• Inmediatamente después, agregue los muslos de pollo con el caldo de gallina dentro de la sartén. Déjalo cocinar por 45 minutos..
• Finalmente, deberá probar y corregir la mancha de sal y pimienta si es necesario antes de servir. Hecho esto, solo disfruta de esta deliciosa receta.