Mitos y verdades ¿la congestión del mango y la leche?

Pero es eso ¿Hay algún componente en el mango y la leche que evite que estos dos alimentos interactúen en nuestros cuerpos??

Bueno, veamos.

Un poco más sobre el mango.

El mango es una fruta. originario de Asia, pero se ha adaptado perfectamente a nuestro clima tropical.

Escríbelo, su cultivo se introdujo en nuestro país alrededor del siglo XIV. y en ese periodo su cultura se extendió arbitrariamente por el territorio brasileño.

Por esta razón tenemos mango en abundancia desde hace unos siglos, Y debemos agradecer por este regalo asiático, después de todo, la fruta es muy rica en nutrientes. Vamos a ver.

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En 100 gramos de mango podemos encontrar 17 g de carbohidratos, 0,51 g de proteína, 0,27 g de grasa total y 65 kilocalorías.

Pero no se detiene ahí. El secreto del mango es su alto contenido de vitaminas. Podemos encontrar en esta fruta jugosa Vitaminas B (B1, B2 y B5), que ayudan a las enzimas digestivas y contribuyen al bien absorción de nutrientes por el cuerpo.

También contiene alto contenido de vitaminas A y C (cuyos contenidos varían según el tipo de mango, con mango rosado que tiene el mayor contenido de vitamina C).

Sabemos que estas dos vitaminas tienen elementos antioxidantes como el betacaroteno y el caroteno, y que estos elementos son capaces de maravillas como envejecimiento lento y prevenir ciertos tipos de cáncer.

Y para no olvidar los minerales, vale la pena mencionar sus Potasio alto (con acción anticancerígena), además de fósforo, magnesio, hierro y calcio en pequeñas cantidades, que entran en la composición de nuestros músculos, sangre, huesos, dientes, hormonas, etc..

Bueno, hasta ahora está claro que el mango no representa un gran riesgo para nuestro cuerpo. Por el contrario, es una fruta con propiedades increíbles que seguramente debería incluirse en nuestra dieta..

Pero que pasa con la leche?

Una vez que conoce los beneficios del mango, usted incluso puedes estar pensando que el gran villano de esta creencia popular es la leche.

Pero antes de investigar sus componentes y descubrir si alguno es tan perjudicial para su cuerpo (esto no es cierto para aquellos que son intolerantes a la lactosa), anote otra información básica..

El origen del consumo de leche en Brasil es vinculado a la explotación del ganado traído durante el período colonial.

Sin embargo, estas reses fueron utilizado como fuerza laboral molinos de caña de azúcar y solo después el ganado (vaca).

Logotipo, Para desentrañar este enigma del mango y la leche, es importante saber que hasta mediados del siglo XIX el consumo de leche era algo secundario., y muy pocas vacas fueron mantenidas para este propósito.

No te pierdas, antes de llegar al final, veamos un poco más las propiedades de la leche para para averiguar si la causa de esta creencia radica en este producto.

A ver La leche es extremadamente nutritiva, como lo es el mango. De hecho, pocos alimentos son tan nutritivos como la leche.

Además del alto contenido de calcio, esencial en los primeros meses de vida para el fortalecimiento de dientes y huesos, la leche también tiene 87.1% de agua, 3.4% de proteína, 3.9% de grasa, 4.9% de carbohidratos y 0.7% de sales minerales, más vitaminas A, B1, B2, B4 , B6, B12, C, D y K.

Las proteínas son vitales para el desarrollo del cerebro y el crecimiento de los tejidos. La vitamina A es excelente para los ojos y la piel. Las vitaminas B nos benefician de muchas maneras, como crecimiento y salud del sistema nervioso.

La vitamina D promueve el absorción de calcio y fósforo e influye en la mineralización ósea, es decir, fortalece los huesos.

Entonces, ¿Cuál sería responsable de esta creencia o de su difusión??

Mango, leche y la creencia de congestión.

Para responder esta pregunta, Retrocedamos en el tiempo por un momento e imaginemos la sociedad del Brasil colonial.

Una sociedad marcada por dos extremos, los plantadores en la cima de la pirámide social y los esclavos, formando la base de la misma pirámide..

Pero ¿Qué tiene esto que ver con el mango, la leche y el problema tan popular de comer estos dos alimentos a la vez??

Bueno, por increíble que parezca, se trata de! La economía del Brasil colonial giraba en torno a la producción y comercialización de azúcar. Hasta entonces, la leche se producía mal y se convertía en un "artículo de lujo", además de ser costoso.

Pero el trabajo directo de los esclavos en los molinos, cuidando la plantación y los animales., facilitó el acceso a la leche.

Para evitar daños, los plantadores difundió la idea de que beber leche y consumir mango al mismo tiempo, o con una ligera diferencia de tiempo entre ellos, era peligroso y podía causar una congestión grave..

Pero por que la manga? Simple Al ser una fruta abundante en nuestro territorio y, en consecuencia, en las tierras de los molinos, su consumo se extendió entre los esclavos y no representó ningún daño para los plantadores..

Moraleja de la historia: un cóctel de mango y leche nos ofrece dosis increíbles de los nutrientes más importantes que nuestros cuerpos necesitan. Entonces, el problema de la congestión es evidente como un mito..

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¿Y entonces? No espere para preparar su vitamina, deleitarse y cosechar los beneficios de estos increíbles ingredientes.!