¿Qué aporta la avena a su dieta? 5 beneficios

Todos los días, el consumo diario de este cereal es más frecuente en la dieta de la mayoría de las personas. Y no es de extrañar, porque Cuando conoces los beneficios para la salud de la avena, no puedes evitar incluirla en una variedad de platos.. Especialmente para el desayuno, meriendas e incluso como merienda a merienda entre comidas..

¿Por qué la avena es tan saludable??

La avena es un alimento versátil y muy saludable.. Es ideal para usar como ingrediente básico o como suplemento de cualquier receta.. Esto nos permite disfrutar de los beneficios de sus propiedades nutricionales y darle a nuestros manjares un toque diferente..

La avena es rica en fibra y carbohidratos complejos, que mejoran la absorción de glucosa y tienen un efecto de saciedad, entre otros beneficios..

Su base está compuesta de carbohidratos complejos. Estas sustancias proporcionan energía progresivamente y por más tiempo que las de composición simple..

Además, es rico en proteínas y las grasas que contiene son en gran parte insaturadas, es decir, grasas saludables.

Proporciona un alto contenido de fibra. (9 g / 100 g). La fibra y el resto de sus nutrientes pueden ayudar a prevenir cambios como el estreñimiento, la diabetes o el sobrepeso. De hecho, también ayudan a reducir el colesterol en la sangre..

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5 beneficios para la salud de la avena

1. Ayuda a bajar el colesterol

Debido a las características fisicoquímicas del beta-glucano, se cree que la avena podría contribuir a reducir el colesterol en la sangre., así como, controlar la glucosa plasmática respuesta postprandial e insulina.

Numerosos estudios sugieren el consumo regular de 3 g / día de beta-glucano como parte de una dieta con bajo contenido de grasas saturadas y colesterol. Eso contribuiría para reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Esta información es confirmada por varias agencias reguladoras como la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria.

2. La avena proporciona antioxidantes.

La avena tiene entre sus componentes polifenoles que son prácticamente exclusivos de este cereal. Estas sustancias se conocen como avenantramidas. Estos antioxidantes ayuda a combatir la oxidación celular y además, se encargan de regular la presión sanguínea. Permiten la dilatación de los vasos sanguíneos y además tienen un efecto antiinflamatorio..

3. Ayuda al sistema nervioso y a los huesos.

Gracias al suministro de vitaminas y minerales como el calcio, el consumo de avena está relacionado con una menor incidencia de osteoporosis..

De hecho, Las vitaminas del complejo B que la avena proporcionan, desarrollan, mantienen y equilibran el funcionamiento del sistema nervioso.. En relación con los huesos, tiene una gran cantidad de calcio que ayuda a prevenir la desmineralización y, por lo tanto, previene la osteoporosis..

4. Avena y prevención de enfermedades

El consumo regular de avena previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, un mineral que permite que la glándula tiroides funcione correctamente..

Además, propiedades expectorantes y mucolíticas de la avena, mejoran los problemas de tos y bronquitis.

De hecho, algunos estudios muestran que la introducción de avena en las dietas de los niños desde el principio, puede reducir el riesgo de asma.

5. Entre los beneficios que proporciona la avena, regula los niveles de azúcar.

Los beta-glucanos, cuando son solubles en agua, forman un gel durante la digestión que ralentiza el vaciado del estómago y el paso del azúcar a la sangre. Por lo tanto, la avena ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejora la respuesta a la insulina. La avena es especialmente útil para la diabetes tipo 2..

Las mejores alternativas al consumo de avena

Ya sea en preparaciones dulces o saladas, la avena es un excelente ingrediente que podemos agregar a una amplia variedad de recetas..

La avena es un cereal muy versátil que podemos usar no solo en preparaciones dulces pero también en platos salados. Por ejemplo, para empacar hamburguesas o para formar una corteza crujiente en una carne.

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Consejos para disfrutar de los beneficios que ofrece la avena

• Combina avena con frutas frescas. Como en uno bricher muesli porque el ácido de la fruta favorece su absorción en nuestro cuerpo.
• Para preparar dulces saludables. Como deliciosas trufas de chocolate y avena o barras de avena y almendras que pueden reemplazar perfectamente a las golosinas comerciales.
• Para reemplazar las migas de pan. Por ejemplo, en una hamburguesa o en pan de carne, pescado y verduras, lo que permitirá agregar mucha fibra a las recetas..

Aunque hay dudas sobre si es un cereal apto para celíacos, aquellos sin intolerancia al gluten pueden beneficiarse enormemente de incorporarlo a su dieta habitual. Y a menudo comes avena?

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