¿Los carbohidratos engordan?

Los carbohidratos son compuestos biomoleculares formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. A veces se llaman carbohidratos, sacáridos o glicidos. Proporcionan energía estructural a los seres vivos. En este artículo, responderemos a la pregunta común: ¿los carbohidratos engordan??

Representan uno de los macronutrientes más importantes en la nutrición humana.. Hay ciertos alimentos con cantidades cada vez mayores de carbohidratos. Sin embargo, no todos son beneficiosos para su salud..

Quizás este es el punto por el cual se han ganado una mala reputación. ¿Los carbohidratos engordan? Lo hacen dependiendo de una serie de factores como la genética, la rutina diaria y, por supuesto, la dieta..

Pero para evitar eso, en lugar de ser fuentes de energía, se convierten en tus enemigos., Trate de conocer los carbohidratos esenciales y la mejor manera de adaptarlos a su nutrición..

Tipos de carbohidratos

Entre las verduras, frutas y verduras, puede encontrar azúcares, almidones y fibra, que son los principales tipos de carbohidratos esenciales.. Su cuerpo necesita los tres para su correcto funcionamiento..

Los tres alimentos deben estar en su dieta diaria si desea perder peso o mantenerse en buena forma. Con azúcares y almidones, el cuerpo recibe energía inmediata a medida que los descompone y los convierte en glucosa..

Sin embargo, El único de estos compuestos esenciales que su cuerpo no puede cambiar es la fibra., Esto te hace sentir satisfecho y es de gran ayuda para mantenerte en tu peso ideal. Hay dos tipos de fibra: lo insoluble y lo soluble.

La fibra insoluble es lo que permite que los desechos se eliminen regularmente, mientras que la fibra soluble ayuda a controlar el colesterol y mantiene la glucosa producida por azúcares y almidones a la perfección..

¿Por qué necesitamos carbohidratos??

Ahora que conoce la importancia de los carbohidratos esenciales, sabe que además de proporcionar energía, son necesarios para lograr otros objetivos que acompañen tu bienestar y tu salud general.

Tienen la capacidad de:

• Reduce el riesgo de colesterol alto
• Ofrecer saciedad por más tiempo
• Favorecer la flora intestinal.
• Prevenir el cáncer de colon

Entonces los carbohidratos no son tus enemigos. De hecho, son una parte esencial y vital de su rendimiento diario.. La clave es saber cómo controlarlos y consumir solo carbohidratos de calidad..

¿Por qué los carbohidratos engordan??

El exceso de carbohidratos tiene un efecto sobre el aumento de peso excesivo.. Las altas cantidades de almidón y azúcar en la sangre causan un aumento en la ingesta calórica requerida y, por lo tanto, sobrepeso..

Sin embargo, restringirlos también causa efectos contraproducentes. Por ejemplo: cetosis. Es una condición en la que la grasa se usa como energía. Cuando esto sucede durante varios días, existe el peligro de sufrir estos síntomas:

• Mareos
• Mal aliento
• Fuerte olor al orinar
• Pérdida de masa muscular y calcio.
• Arritmias
• Sudoración fuerte

Ahora ya sabe por qué la frase "dieta equilibrada" es tan popular.. La clave está en el equilibrio de carbohidratos.. Para darle un mejor control, hablaremos sobre los alimentos que necesita y cuáles evitar..

Los mejores alimentos con carbohidratos

Si desea perder peso, estos alimentos son lo que debe incluir en su dieta diaria porque son ricos en fibra pero también darle la energía que necesita para mantenerse en su nivel esencial de azúcar y almidón.

• Piña
• Avena
• Pasta Integral
• Arroz integral
• Papas
• Quinua
• Legumbres

La contribución de la piña se basa en la fibra, que lo mantiene satisfecho por más tiempo.. La avena es reconocida por proporcionar fibra para controlar los niveles de colesterol..

Lea también: Baje de peso de manera efectiva con la dieta de avena

El arroz y la pasta integral actúan como fuentes inmediatas de energía y tienen una mayor contribución de fibra que las versiones procesadas.. Las papas hervidas proporcionan potasio y vitamina B6.

La quinua, baja en almidón y azúcares, por otro lado, es un carbohidrato rico en fibra y proteína, mientras que las legumbres como las lentejas y los frijoles son alimentos esenciales ricos en proteínas vegetales y ácido fólico..

Los peores alimentos con carbohidratos

Lo mejor para su salud es comer más fibra y controlar los almidones y azúcares consumidos. Pero si tiene una dieta basada en los siguientes alimentos, sabrá por qué los carbohidratos son tan gordos:

• Jugos de frutas procesados
• Bebidas energéticas
• Cereales Cubiertos de Azúcar
• Barritas energéticas

Todas son fuentes de energía y algunas de ellas son bien conocidas entre las creencias populares sobre el estado físico. Sin embargo, Tanto los jugos como las barritas energéticas son alimentos que debes evitar.

Los jugos son solo agua y glucosa, ya que la fibra de la fruta se ha perdido en el procesamiento. Lo mismo ocurre con los cereales, bebidas y barritas energéticas. Tienen poca fibra y un alto contenido glucémico que no favorecen su bienestar..

No te pierdas este artículo: Jugos verdes para incluir en la dieta regularmente

Últimos consejos para comer carbohidratos

Sea responsable de elegir alimentos de calidad con fibra, azúcar y almidón. No los elimine de su dieta, solo contrólelos mejor.. Cuanto más procesado es un alimento, menos contribuye al equilibrio nutricional..

Considere el monitoreo diario de qué carbohidratos consumir en cada comida y recuerde que cada dieta balanceada requiere un programa de ejercicios para maximizar sus beneficios. En caso de duda, consulte a un especialista en nutrición..

Carbohidratos buenos versus carbohidratos malos: mitos de ruptura