Los increíbles beneficios de la acerola

Acerola, también conocida como Cereza de las Antillas, científicamente Malpighia emarginata o Malpighia glabro, es una fruta originario de las Antillas, Centroamérica y Sudamérica.

En términos de tamaño, se parece mucho a la cereza, Puede ser de color rojo o amarillo, con interior amarillento y subdividido en tres semillas de característico sabor amargo..

Además, su árbol se llama aceroleola, y puede medir aproximadamente 3 metros de altura.

Hay varias especies de acerola., siendo el caboclas, cerezas, apodi, fruta, olivier y rubra los más cultivados en Brasil.

Una acerola pesa en promedio entre 20 gy 40 g. Pero no se deje engañar por su tamaño y peso porque Los beneficios para la salud que esta pequeña fruta puede ofrecer son increíbles.

Valor nutricional de la acerola

La acerola oculta en sus 40 g de masa jugosa, innumerables nutrientes. Además de los flavonoides, vitaminas A, B1 y B6, también contiene minerales como fósforo, hierro, potasio, magnesio y calcio..

Otro componente famoso de la acerola es el carotenoide., Sustancia responsable del color rojo de la fruta. Además, la fruta también se considera antioxidante, lo que indica que ayuda a prevenir el envejecimiento celular prematuro..

Pero sus componentes beneficiosos no se detienen allí. Sorprendentemente, acerola es la fruta que tiene el mayor contenido de vitamina C.

Por lo tanto, algunas variedades de esta fruta alcanzan hasta 5,000 ml de vitamina C por 100 g de pulpa. Aún dentro de las estadísticas, la acerola tiene 100 veces más vitamina C que el limón, 20 veces más que la guayaba y 10 veces más que el anacardo o la mora, por ejemplo..

En otras palabras, comer de 3 a 4 bayas puede cumplir con el requerimiento diario de vitamina C de un adulto.

Es de destacar que cuanto más verde sea la fruta, más vitamina C ofrecerá. Es decir, una fruta verde oscura tendrá un 90% más de vitamina C y un 50% menos de azúcares..

Además, si comparamos la acerola y la naranja, encontraremos algo interesante, porque la acerola tiene más vitamina A que la naranja.

Esta vitamina es responsable de prevenir enfermedades como la ceguera nocturna.. Por lo tanto, la ingesta diaria recomendada de vitamina A es de 900 microgramos para hombres y 700 para mujeres..

En este sentido, mientras que la naranja nos da 20 microgramos de esta vitamina, la acerola emerge como la campeona en cantidad, mostrando 76 microgramos.

La acerola es la fruta con el mayor contenido de vitamina C.

Pero, ¿cómo influye todo esto en las propiedades de la fruta? Vamos a ver.

Propiedades de acerola

- Porque es la fruta con más vitamina C, regalos de acerola propiedades antioxidantes, También estimula la síntesis de colágeno, un componente clave para mantener la salud ósea y del tejido conectivo..

- También combate la fatiga, la crisis nerviosa y el estrés., También tiene propiedades antiinfecciosas que ayudan a estimular las defensas del cuerpo..

- Debido a su riqueza en minerales, la acerola es un buen remineralizador.. Esto se debe a que su alta concentración en flavonoides y antocianinas le confieren propiedades antioxidantes, por lo que es eficaz para prevenir enfermedades cardíacas y cáncer..

- Está indicado para ayudar en casos de trastornos pulmonares., tratamiento de disenterías, curación de heridas, gripe, sangrado de nariz y encías, dolores musculares, reumatismo, anemia, enfermedad hepática y dietas para personas que se recuperan del desgaste físico y desnutrido, por ejemplo.

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Un desayuno energético y saludable con acerola.

Debido a sus nutrientes beneficiosos, es posible preparar un desayuno energético y saludable., Ideal para adultos, niños y muy adecuado para personas que se recuperan de un trauma, cirugía, etc..

Aunque hay varias formas de consumir fruta, la más popular es preparar un jugo, que tiene una receta muy fácil. Para esto necesitarás:

• 1 taza de acerola lavada (250 ml)
• 1 vaso de agua (250 ml) bien frío
• 2 cucharadas de cualquier edulcorante que prefiera (opte por edulcorantes naturales)

Preparación

Batir la acerola con agua en una licuadora hasta que la pulpa salga de la semilla (menos de 1 minuto), luego colar el jugo.

Regrese a la licuadora con el jugo, agregue el edulcorante de su elección y luego bata por otros dos minutos..

Solo recuerda eso el jugo se debe consumir inmediatamente ya que pierde todas sus propiedades si se almacena.

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El jugo de acerola debe consumirse inmediatamente ya que una vez almacenado pierde todas sus propiedades.

Si prefiere una receta diferente, escriba:

• 1 yogur natural sin grasa
• 1 cucharadita de miel
• 6 fresas
• 3 cucharaditas de avena
• 2 nueces picadas
• 2 cucharadas de acerola en polvo o 10-12 frutas frescas

Preparación

Mezcle miel, acerola (o polvo) y yogurt hasta que la mezcla se vuelva suave y homogénea. Luego agregue los copos de avena, las fresas limpias picadas y las nueces peladas.

La acerola se puede encontrar en pulpa o polvo. Ser una fruta muy sensible al calor requiere un gran cuidado de manipulación y almacenamiento. Sin embargo, para disfrutar de todos sus beneficios, nada mejor que fruta fresca.

Si vives en un lugar donde es posible plantar, esta es definitivamente una mejor opción.. Plantar acerola puede ser una tarea más simple de lo que parece. Vea un poco más al respecto:

Contra indicaciones

El consumo de acerola no suele asociarse con problemas importantes., incluso si a veces puede experimentar efectos secundarios leves, como náuseas, calambres estomacales, diarrea, somnolencia o insomnio.

Pero es digno de mención que La acerola puede causar problemas si es consumida por personas que toman medicamentos anticoagulantes..

Es mejor disminuir o evitar su consumo durante los períodos de embarazo o lactancia., porque sus efectos sobre el desarrollo fetal son desconocidos.

Por lo tanto, se aplica la misma precaución en casos de cálculos renales, enfermedad renal o gota..

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