¿Para qué sirve el jengibre?

El jengibre es una raíz que proviene del este y se cultiva principalmente en China. En la India, la raíz es uno de los ingredientes que nunca se puede perder en la mesa..

El jengibre se está extendiendo cada vez más en todo el mundo por sus docenas de beneficios para la salud.. Además de poder consumirlo naturalmente o como infusión, se pueden obtener galletas hechas de jengibre. Descubre los beneficios de esta raíz a continuación! 

Dados de jengibre

Su nombre científico es Zingiber Officinale y se cultiva en regiones cálidas, principalmente en el sur de Asia. Es una planta perenne que puede alcanzar casi 2 metros de altura. Su tallo y hojas son rojizas y las flores blancas..

Se ha utilizado desde los días del Imperio Romano, muy buscado por Marco Polo en sus viajes por la Ruta de la Seda. Se dice que el mejor jengibre proviene de China e India, pero el producto principal ahora proviene de Jamaica..

El jengibre tiene un sabor picante y su aroma es penetrante, lo que lo convierte en una raíz muy potente. Se recomienda consumirlo en pequeñas porciones y con moderación, también siempre acompañado de otros alimentos..

Ofrece vitaminas, minerales., aceites esenciales, antioxidantes y aminoácidos, todos muy buenos para el cuerpo. Para disfrutar de sus beneficios, debe tomarse como infusión, jugos, vitaminas, ensaladas, postres o salteados..

Puede obtener jengibre fresco, polvo, tabletas, jarabe o deshidratado..

Nota: el jengibre aumenta la temperatura corporal, por lo que no es aconsejable comerlo en un estado febril..

Uso en interiores de jengibre

El jengibre es muy bueno para tratar cualquier problema en los intestinos, pero también en el estómago y el tracto digestivo en general. Estimula el páncreas y aumenta la producción de enzimas que favorecen la digestión, evitando efectos secundarios como la acidez estomacal..

Además, como es antibacteriano, es eficaz para combatir los problemas intestinales producidos por un cambio en la flora bacteriana..

También se ha confirmado que la raíz está luchando contra las náuseas y los vómitos por las siguientes razones:

• Náuseas causadas por el viaje: Para evitar este problema, es aconsejable consumir 3 horas antes de abordar el avión, automóvil, bote, etc. Previene la cinetosis (llamada cinetosis). En el caso de viajes largos, los expertos recomiendan consumir media hora antes y en el medio del viaje para volver a comer. Beber una infusión con raíz seca es excelente, o puedes mezclarlo con frutas.
• Tratamiento de quimioterapia: Los pacientes con cáncer pueden consumir para reducir los vómitos poco después de la sesión de quimioterapia. Nota: No coma jengibre con el estómago vacío..
• Embarazo: Las mujeres embarazadas pueden ingerir para reducir las náuseas y los vómitos en los primeros meses. Infundir media cucharada de raíz seca en una taza de agua y beber varias veces al día. Nota: No prolongue el consumo por más de dos meses..
• Postoperatorio: reduce los efectos negativos de varios medicamentos que se usan en cirugías. Tomar un día antes de la cirugía, pero solo con autorización médica..

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Más usos internos

El jengibre también es bueno para prevenir las úlceras debido a su poder antibacteriano, principalmente porque altera los jugos gástricos. La raíz también sirve para equilibrar la producción de líquidos dentro del estómago..

El jengibre también sirve para problemas respiratorios como la gripe, la fiebre o la congestión nasal. Tome una infusión con una cucharada de raíz seca por cada vaso de agua, consuma varias veces al día..

Para mejorar el efecto, agregue medio jugo de limón. La infusión es excelente para la sinusitis..

Uso externo de jengibre

El jengibre es poderoso contra los dolores y molestias causados ​​por las siguientes causas o trastornos:

• Artritis Infundir con un puñado de raíces de jengibre en un litro de agua. Déjelo enfriar y aplique como una compresa durante 15 o 20 minutos sobre la articulación dolorida. Repita el proceso cada 6 horas. También se pueden hacer masajes de aceite de jengibre y aceite de almendras..
• Síndrome del túnel carpiano: se puede hacer una cataplasma de jengibre sobre el área afectada.
• Dientes: Hacer una infusión de jengibre o simplemente masticar una rodaja puede aliviar el dolor de muelas.

También se conocen los poderes de esta raíz para eliminar el mal aliento. Esta es una técnica oriental que consiste en poner una raíz redonda con vinagre y masticar después de terminar de comer..

Sirve para aumentar la producción de saliva y es ideal para cuando la boca está seca..

Por último, se dice que el jengibre es un afrodisíaco potente, que aumenta la libido y el deseo sexual. El aceite esencial aumenta la temperatura corporal, es estimulante y muy potente debido a su aroma penetrante e intenso..

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Otros beneficios

• Reduce el dolor menstrual
• Mejora el flujo sanguíneo y previene enfermedades cardiovasculares.
• Antidepresivo natural
• Reduce los niveles de estrés.
• Combate el envejecimiento celular prematuro
• Disminuye las migrañas
• Previene el cáncer de ovario y colon