Prepara una deliciosa mousse de chocolate casera

Todos amamos un postre delicioso después de una comida, pero la mejor manera de hacerlo es en casa, porque de esa manera controlamos la ingesta de calorías adicionales cuando lo comemos. Descubre cómo hacer esta receta casera de mousse de chocolate y date un capricho de vez en cuando..

En este artículo detallamos cómo hacer este dulce paso a paso. Prueba y disfruta de su sabor y textura.!

Una receta más sana y ligera.

En la mayoría de las panaderías o pastelerías tenemos deliciosos postres. Sin embargo, estos contienen muchos edulcorantes artificiales, colorantes y otros ingredientes que no son saludables para nuestro cuerpo..

Lo ideal es saber qué agregar y qué descartar en la preparación de cualquier plato. Por esta razón, no solo le diremos como hacer una mousse con ingredientes tradicionales, pero también le diremos cómo hacerlo con menos calorías.

La mousse

El mousse o el mousse (que significa espuma en portugués) es un postre de origen francés. Esta hecho hecho de huevos en la nieve o crema batida.

Por eso se hizo popular, especialmente por su textura cremosa y espumosa además de su sabor único. Sin embargo, en algunos países incluso lo preparan a partir de verduras y pescado..

Los ingredientes principales para hacerlo son: azúcar, claras de huevo, crema agria (o crema batida), chocolate y mantequilla. Sin embargo, tu tambien puede descartar o reemplazar ciertos ingredientes para hacerlo más ligero.

Te puede interesar: Aguacate y chocolate: bebida estimulante del cerebro

Receta de mousse de chocolate casero

El secreto de la mousse reside en las claras de huevo. (deben estar en punto de nieve). Si no quieres hacerlo con huevo, puedes usar crema batida. No hay problema si usa uno o ambos.

Además, no solo puede prepararlo usted mismo, sino que también puede usarlo como relleno para un pastel o tartas. Es muy fácil de preparar, y con los ingredientes básicos que sin duda tienes a tu alcance..

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 1 taza de agua (250 ml).
• 3 gemas
• ½ taza de azúcar (60 g).
• 2 tazas de crema batida (240 ml).
• 1 barra de chocolate (200 g).
• 1 vaso de jugo de naranja (80 ml).
• 2 cucharadas de chocolate rallado para decorar (30 g).
• 1 cucharada de licor de naranja (15 ml).
• 1 cucharada de almendras para decorar (15 g).

Preparación:

• En primer lugar, derrita el chocolate en una caldera doble en una sartén pequeña y déjelo a un lado en un lugar cálido..
• Luego, en un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta que alcancen el punto de nieve. (Intente usar un batidor eléctrico para que sea más fácil para usted).
• Por otro lado, agregue las yemas de huevo, chocolate, azúcar, jugo y licor de naranja mientras bate.
• Además, agregue la crema batida para darle al mousse una consistencia más brillante..
• Luego coloque en tazas pequeñas o tazas para helado, y refrigere por al menos 4 horas hasta que esté firme.
• Finalmente, sacar del refrigerador y decorar con un poco de chocolate blanco o negro rallado. También puedes agregar algunas almendras o nueces..

También averigüe: esto es lo que sucede en su cuerpo cuando come chocolate negro

Mousse de Chocolate Bajo en Calorías

Ingredientes:

• 1 barra grande de chocolate negro (200 g).
• 1 taza de agua (250 ml).
• 3 gemas
• 2 cucharadas de stevia (30 g).
• 3 claras de huevo
• Hojas de menta para decorar.

Preparación:

• En primer lugar, derretir el chocolate negro en baño maria, en una sartén pequeña con un poco de agua. Dejar enfriar un poco y reservar en un lugar cálido..
• Luego, en un tazón mediano o tazón, batir las yemas de huevo con la ayuda de una cuchara de madera..
• Luego, en un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta el punto de nieve y agregue cucharadas de stevia gradualmente.
• Luego, mezcle todo bien en un solo tazón y colóquelo en moldes o tazas de helado..
• Por otro lado, debes refrigere por 4 horas para hacer el postre firme. Adorne con algunas nueces u hojas de menta si lo desea.
• Finalmente, sirva helado y disfrute de su postre hecho con la receta de mousse de chocolate casero..