Prepara una deliciosa tarta de naranja y chocolate

Hay diferentes recetas con un punto en común: su delicioso sabor y aroma incomparable.. Hacer una deliciosa tarta de naranja y chocolate es simple y divertido; todo lo que se necesita es creatividad y la voluntad de poner un postre sin igual sobre la mesa.

La combinación de chocolate y naranja aporta un sabor ideal. En una celebración especial, Navidad o un refrigerio familiar, este pastel siempre tendrá un lugar muy especial..

Pastel de Naranja con Ganache de Chocolate 

Ingredientes para el pastel de naranja

• 3 huevos (180 g).
• 2 tazas de azúcar (200 g).
• 1/4 cucharada de sal (2 g).
• 1 y media tazas de harina (170 g).
• 1/3 taza de aceite de girasol (80 ml).
• 1 paquete de levadura en polvo (10 g).
• 1 naranja grande con mucho jugo (50 g).

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Para relleno y cobertura de ganache de chocolate 

• 3 cucharadas de miel (30 g).
• 2 cucharadas de mantequilla (30 g).
• 2 tabletas de chocolate para cocinar (200 g).
• 2 tazas de crema de grasa al 35% (200 ml).

Preparación de pastel

1. Primero lave bien la naranja y córtela en trozos pequeños con la cáscara incluida. Cuanto más dulce sea el grado de naranja, mejor será el pastel..
2. Mash la naranja con los huevos, el azúcar y el aceite de girasol hasta que quede suave..
3. En un tazón grande ponga la mezcla y agregue la harina previamente tamizada con la levadura y la sal. Batir en la mano hasta que todo esté completamente mezclado.
4. En un molde grande con harina y mantequilla engrasada, hornee la mezcla a una temperatura de 170 ° C durante 35 minutos. Opcionalmente puede usar el Parrilla tostar el pastel encima.

Preparación de ganache de chocolate

1. En un tazón, hierva la crema, la miel y la mantequilla..
2. En un bol poner el chocolate cortado en trozos. Incorpore la mezcla mientras hierve hasta que cubra completamente el chocolate.. Dejar reposar durante cinco minutos para que los sabores se mezclen bien.
3. Mezclar bien hasta obtener una pasta suave. Unos minutos más tarde podemos usar ganache como relleno y relleno de tarta.

Pastel de naranja y chocolate

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar (50 g).
• 1 huevo mediano (60 g).
• 1/2 taza de leche (50 ml)
• 1 barra de mantequilla (75 g).
• 1 cucharada de cacao (10 g).
• 1 taza de harina (100 g).
• 1/2 taza de jugo de naranja (50 ml).
• Una pizca de levadura.

Modo de preparo

1. En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar..
2. Agregue la harina y el polvo de hornear, batir hasta que quede suave.
3. Divide esta mezcla en dos partes.. A uno agregue el jugo de naranja y mezcle bien. El otro agrega leche y cacao y sigue batiendo.
4. En un molde previamente engrasado, vierta las dos mezclas de manera desordenada para obtener un pastel de mármol.
5. Opcionalmente podemos agregar virutas de chocolate o nueces a la mezcla..
6. Hornee por 40 minutos a 180 ° C.

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Pastel de mármol y naranja y chocolate 

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar (200 g).
• 6 huevos medianos (360 g).
• 1 cucharada de vainilla (5 ml).
• 7 cucharadas de mantequilla (150 g).
• 5 tazas grandes de harina (500 g).
• 1 cucharada de levadura en polvo (10 g).
• 2 tazas de jugo de naranja (200 ml).
• 1 cucharada de ralladura de naranja (5 g).
• 1 tableta de chocolate (130 g)

Modo de preparo

1. En el baño de maria derretir la tableta de chocolate y dejar reposar.
2. En un bol batir la mantequilla con el azúcar. Deberíamos obtener una consistencia cremosa integrando bien ambos ingredientes..
3. Agregue los huevos uno por uno revolviendo constantemente.
4. La harina y el polvo de hornear mezclados se alternan con el jugo de naranja..
5. Agregue la ralladura de naranja y la vainilla. Mezclar bien hasta que quede suave..
6. Reserve una taza para agregar al chocolate previamente derretido.
7. Vierte ambas mezclas en un molde enharinado y reservado, alternando para lograr el efecto mármol..
8. Hornee durante una hora a 170 ° C. Sabrás que el pastel está listo cuando insertemos un palillo y salga limpio.
9. Esta deliciosa variante de pastel de naranja y chocolate se puede decorar con chispas de chocolate, crema batida, etc. De su eleccion!