Receta casera de brocheta de pollo

En las barbacoas solemos disfrutar de la carne (roja y blanca) en sus diversas presentaciones: embutidos, costillas, alitas, muslos, entre otras piezas. Es claro que la carne se puede combinar entre sí, lo que da lugar a preparaciones como brochetas de pollo.

Es muy común acompañar los pinchos con una deliciosa salsa, algunas verduras y una buena guarnición de papas o arroz. Consiste en una serie de pequeños trozos de pollo, insertados en un palo de madera y que permitir que el invitado pruebe la carne sin excluir el resto de las piezas de barbacoa.

En general, las brochetas de pollo generalmente están listas en poco tiempo, por lo que generalmente se prueban primero. Su preparación también es muy práctica y sencilla. En otras palabras: su preparación y cocción no implican ninguna dificultad ni toman demasiado tiempo..

Hay quienes les gusta preparar brochetas de pollo con un toque especial: trozos de fruta (como tomates, piñas, duraznos o manzanas) que se sumergen en salsas espesas para mejorar el sabor. Sin embargo, la presentación tradicional incluye: ajo, cebolla, tomate y un ingrediente muy recomendado: salsa de soja..

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Receta casera de brocheta de pollo 

Estás a punto de conocer todos los trucos, recetas, preparaciones y técnicas que hemos recopilado para que tengas, además de un gran sabor, variedad en la preparación de brochetas de pollo..

Cabe señalar que todo radica en los detalles a priori que pueden ser pequeños, pero notará que en cada presentación hay varias maneras deliciosas de hacer la misma receta.. De lo contrario, todo sería bastante aburrido y aburrido, ¿verdad??

Brochetas de pollo a la parrilla

Te retamos a medir el tiempo. Si esta preparación te lleva más de 20 minutos, no tendrás que repetirla.. No llegará a eso. Simplemente siga estos sencillos pasos y listo..

Ingredientes

• 1 pimiento rojo (80 g).
• 2 cebollas blancas (215 g).
• 2 pimientos verdes (150 g).
• 3 pechugas de pollo pequeñas (375 g).
• 1 cucharada de pimienta negra molida (25 g).
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (30 ml).

Modo de preparo

• Comience por eliminar todo rastro de piel de pollo y luego lávese bien. Después de lavar, escurrir bien y colocar sobre una tabla de cortar.
• La forma en que cortarás las pechugas de pollo será preferiblemente cortada en cubitos. Casi del mismo tamaño.
• El truco con las especias es simple.. Solo pimienta un poco y con las manos revuelve bien para que las piezas de pollo estén impregnadas.
• Ahora es el momento de cortar los pimientos, similares a los hechos con pechuga de pollo. Para terminar con las verduras, haz lo mismo con la cebolla y espera.
• En este punto es hora de arreglar el pincho de pollo. Con un palillo coloque primero los pimientos, luego el pollo, luego la cebolla y finalmente un poco de pimienta.
• Acomode las brochetas y con un poco de aceite de oliva en una parrilla, comience a cocinarlas, poco a poco, y en todas las direcciones..

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Variante de pollo kebab (con salsa de barbacoa)

Ingredientes

• 1 cucharada de sal (25 g).
• 2 brochetas de pollo (275 g).
• 3 cucharadas de salsa barbacoa (90 ml).
• 1 cucharada de pimienta negra molida (25 g).
• 2 tazas de tomates cherry (200 g).

Modo de preparo

• Retire todos los trozos de piel que encuentre en el pollo muy bien. Luego lávese bien los senos y prepare todo para comenzar esta receta simple.
• Un truco para que la receta tenga mejor sabor es que debes marinar las pechugas de pollo con salsa de barbacoa en un tazón y cubrirlas con papel de aluminio durante al menos 2 horas antes de cocinarlas..
• Para terminar, solo prepara las brochetas con palitos de madera y tomates cherry..
• Va así: pechuga de pollo en cubitos, tomates cherry, pechuga, etc. hasta el final.
• Luego asa a la parrilla y gira o simplemente hornea a 150 ° C durante 15 minutos.