Receta para preparar salsa ligera de yogurt

El aderezo de yogur es un excelente complemento para las ensaladas y otros platos que tienden a estar secos, independientemente de si están fríos o calientes, como una pechuga de pollo.. Además de ser delicioso, el contenido calórico es mínimo.. 

Hay salsas de todos los sabores y para todos los gustos.. La mayoría de las salsas tienen un alto contenido de calorías debido a la mantequilla o al aceite de oliva.. 

En esta ocasión, le mostramos cómo preparar una deliciosa salsa ligera de yogurt. Queremos alentarlo a que prepare sus propias salsas saludables y bajas en calorías para sus comidas. Muchos de ellos son perfectos para aperitivos. Incluso algunos se convierten en elementos esenciales para engrasar pan y tostadas.

En el caso de nuestra salsa ligera de yogurt, solo agrega una o dos cucharadas de aceite de oliva. No necesitamos agregar nada más.

La salsa ligera de yogurt se prepara en 5 minutos.. Así que prepara todos tus utensilios, desocupa tu cocina y prueba esta deliciosa delicia.

Receta para preparar salsa ligera de yogurt

Ingredientes

• 1 diente de ajo.
• 1 manojo de hojas de cilantro.
• Sal y pimienta negra (al gusto).
• El jugo de 1 limón (3-5 ml).
• 1 yogur natural sin grasa (200 g).
• Aceite de oliva virgen extra (1 o 2 cucharadas como máximo).

Modo de preparo

1. Pele un diente de ajo y deseche la parte superior.
2. Pon este diente de ajo en una maja y muélelo bien hasta que esté bien machacado.
3. En la jarra de la licuadora, vierta el yogur. Con una cuchara, asegúrese de disfrutar todo el contenido del recipiente..
4. Agregue el ajo molido al yogur y bátelo ligeramente para que se mezclen bien..
5. Cortar el limón por la mitad y extraer todo el jugo en un recipiente.. Vierta el jugo en la mezcla de yogurt y ajo..
6. Agregue sal y pimienta negra recién molida y un poco de aceite de oliva. Mezcle nuevamente hasta que quede suave..
7. Lave las hojas de cilantro con abundante agua, escúrralas y córtelas en trozos muy pequeños. Extiéndelos sobre la mezcla y revuelva generosamente para que el cilantro se extienda bien.

Listo Ya tenemos un delicioso aderezo de yogurt ligero que puede agregar a su ensalada o comida favorita. Muy simple, verdad? Por supuesto, puede variar la cantidad de sal o pimienta negra para darle un toque personal..

Hay quienes prefieren incluir un poco de pimienta blanca y roja en la preparación.. Por otro lado, a los más atrevidos les gusta agregar un toque de hierbas provenzales.

Algunos consejos adicionales

Lo mejor de hacer una salsa ligera de yogurt es que podemos cambiar su sabor y textura como lo deseemos.. Como dijimos, las salsas son versátiles y responden a todos los gustos. Ahora considere el siguiente consejo:

• Si no nos gusta mucho el sabor del cilantro, podemos probar hojas de menta fresca o menta.También podemos variar con perejil o incluso eneldo. Esto dependerá de cómo usemos la salsa.
• Esta salsa es ideal para acompañar el plato de verduras al vapor..
• El resultado final de la receta anterior será una salsa cremosa. Esta densidad es ideal para acompañar kebab, sándwich y platos similares..
• Si vamos a usarlo para untar en la ensalada, recomendamos diluirlo un poco agregando unas cucharadas de agua..
• Una vez que la salsa esté lista, guárdela en el refrigerador.. De hecho, recomendamos preparar algunas horas antes de la comida para que sea aún más deliciosa..
• Además, si queremos que la salsa tenga un sabor más potente, prepárela un día antes..
• Esta salsa combina bien con filetes de pescado o carnes blancas y rojas.. 
• Una vez preparada, la salsa ligera de yogurt permanece en buenas condiciones durante al menos tres días. Así que anímate y prepárate lo suficiente porque verás que va bien con todo.
• Si lo desea, en lugar de yogur sin grasa, puede optar por un yogur griego. Tenga en cuenta que esto agregará un poco más de calorías a su salsa..

Recuerde que el aderezo ligero de yogurt puede usarse principalmente para ensaladas. También es ideal para kebabs, falafels y diferentes tipos de carne (blanca y roja)..