Receta para preparar una deliciosa tortilla de vegetales

Comenzar el día con una comida con su familia es una gran alegría. Es por eso que pensamos en una gran receta que puedes compartir con todos y que sea fácil de preparar.. ¿Te gusta la tortilla de verduras??

La tortilla o tortilla francesa, a pesar de lo que muchos creen, es un plato de España. Esto se debe a que en la Guerra de Independencia de ese país, con bloqueos económicos y políticos, algunos alimentos comenzaron a escasear, incluidas las papas, que era el ingrediente esencial para preparar una tortilla española..

La gente tuvo la ingeniosa idea de preparar la misma tortilla, pero simplemente y sin papas.. Llamaron a este plato "Tortilla Francesa". Incluso hoy se nombra en algunas regiones..

El ingrediente principal de este plato es el huevo, aunque a muchas personas creativas les gusta agregar otros ingredientes para prepararlo. Por eso hay muchas variaciones de esta receta popular.

Para profundizar un poco más en el tema, debemos saber que los huevos son un alimento que se puede comer con frecuencia, especialmente para niños, dado su contenido de proteínas, vitaminas y minerales.

La clara de huevo es rica en proteínas y la yema en vitaminas, minerales, colesterol y lecitina.. De hecho, hay varios estudios que analizan profundamente el contenido saludable del huevo, además de los antioxidantes que se encuentran en la yema, la luteína y la zeaxantina..

Receta de tortilla de vegetales

Esta es una receta que puedes preparar con tus vegetales favoritos para aprovechar al máximo el sabor del huevo.. Puede crear varias variaciones según sus gustos y el momento.. Sin embargo, proponemos una receta base fácil de preparar..

Ingredientes

• 4 o 5 huevos (300 g).
• 1 cebolla pequeña (60 g).
• 1 zanahoria pequeña (60 g).
• 2 cucharaditas de sal (10 g).
• 1 cucharadita de pimienta (5 g).
• 1 pimiento rojo pequeño (80 g).
• 4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml).
• Queso picado en trozos pequeños (100 g).
• 2 rebanadas de pechuga de pavo o jamón (25 g).

Preparación

• Primero corte la zanahoria en cubos pequeños y hierva a fuego medio.
• Luego, en una sartén pequeña, saltee los pimientos y la cebolla con dos cucharadas de aceite de oliva.. También puedes agregar un poco de pechuga de pollo si quieres.
• Luego, retire la sartén del fuego cuando las verduras estén doradas, y retire la zanahoria cuando esté suave, luego cuele y reserve..
• En seguida, en una taza o tazón coloque dos huevos, el queso en cubitos pequeños y las dos lonchas de jamón en tiras finas.
• Mezcle bien los ingredientes y agregue sal y pimienta. Repita este paso en otra taza o tazón..
• Una vez que los vegetales reservados estén fríos, divídalos por la mitad por cada taza y mezcle nuevamente..
• Coloque las dos cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande y, una vez que esté caliente, agregue el contenido de una de las tazas..
• Cuando note que puede despegarse fácilmente con una espátula, doble la tortilla por la mitad.
• Por ultimo, espera 5 minutos y date la vuelta. Cocine por otros 5 minutos y listo. Realice los dos pasos anteriores con el contenido de la otra taza, para obtener una tortilla para toda la familia..

Tortilla de espinacas

Para aquellas personas que cuidan su salud y quieren estar siempre en forma, esta receta de tortilla de verduras satisfará perfectamente sus requisitos.. Esta es una de las diferentes variaciones de la famosa tortilla.. Pruébalo!

Ingredientes

• 4 o 5 huevos (300 g).
• 3 cucharaditas de sal (15 g).
• 2 tazas de hojas de espinaca (200 g).
• 1 cucharadita de pimienta negra (5 g).
• 2 cucharadas de aceite de oliva (60 ml).
• 1/2 taza de puerros picados (120 g).

Preparación

• Lo primero que debes hacer es calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el puerro a fuego medio.
• Luego agregue las hojas de espinaca picadas y mezcle bien, dejando solo 1 minuto antes de retirar del fuego.
• Luego debes batir los huevos, agregar sal, pimienta y espinacas con puerros hasta que todo esté perfectamente mezclado..
• Despues, coloque la mezcla en una sartén antiadherente a fuego lento y cubra durante unos minutos.
• Cuando notes que la tortilla ya está cocida, dale la vuelta con un plato. Deja que se dore por ambos lados y listo, ya puedes disfrutar de tu tortilla de verduras.