- Henry Lester
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Las recetas de frutas secas son placeres que podemos disfrutar cuando lo deseemos. A menudo, estos platos suelen reservarse para ocasiones especiales, ya que se ven refinados y jugosos. Sin embargo, es bueno reservarlos menos para las festividades e incorporarlos más a menudo en nuestra dieta diaria..
Entonces, todos pueden comerlos con tranquilidad.
Ensalada de pechuga de manzana y pavo con frutos secos
Ingredientes (para 2 o 3 personas)
- 1 paquete de espinacas (500 g)
- 2 manzanas rojas
- 1 taza de frutos secos mixtos (150 g)
- 1/2 taza de queso de cabra (50 g)
- 1 taza de pechuga de pavo (150 g)
- Condimentos: mostaza dulce, pimienta negra, sal, aceite de oliva.
Modo de preparo
- Primero, lave y drene bien las espinacas. Luego póngalos en una ensaladera y reserve.
- Despues, picar manzanas en juliana (sin pelar).
- Además, prepare la vinagreta con mostaza dulce, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Revuelva bien todos los ingredientes con una cuchara y reserve.
- Por otro lado, corta la pechuga de pavo en cubos pequeños y extiéndelos sobre las espinacas..
- Ademas, cortar el queso de cabra en rodajas más finas y agregue las espinacas.
- Finalmente, vierta la vinagreta encima y revuelva para mezclar todos los ingredientes. Y pronto!
Recetas de frutos secos: cuscús con frutos secos y cebolla roja
Ingredientes (para 2 o 3 personas)
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla roja
- Condimentos: sal marina
- 2 tazas de cuscús (200 g)
- 1 calabacín pequeño
- 2 cucharadas de pasas (30 g)
- 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde
- 2 tazas de caldo de verduras o pollo (400 ml)
- Opcional: tres pimientos, curry, dátiles, durazno seco, semillas de sésamo
- Mezcla de frutos secos: almendras, cacahuetes, pistachos, avellanas
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Modo de preparo
- Primero, ponga el caldo de pollo en una sartén y comience a calentarlo a fuego medio. Una vez que comience a hervir, agregue el cuscús y una cucharada de aceite de oliva. Revuelva un par de veces con movimientos lentos y deje reposar hasta que el cuscús comience a absorber el caldo. Debemos recordar que la cantidad ideal de caldo siempre debe ser, por cada taza de cuscús dos de caldo.
- Además, una vez que haya terminado, apague el fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente..
- Mientras tanto, lave y pele los calabacines. Luego comience a cortarlos en cubos pequeños. Haz lo mismo con cebolla y pimientos.
- Por otro lado, calienta una sartén a fuego alto, agrega un poco de aceite de oliva e incorpora todas las verduras en cubitos para saltearlas..
- Una vez que la cebolla esté bien dorada, extienda un poco de sal marina y nueces sobre todas las verduras y después de aproximadamente 2 o 3 minutos, reduzca el fuego al mínimo.. Deje que todo se cocine en su propio jugo durante 1 minuto y apague fuego.
- Además, ponga el cuscús en un recipiente de vidrio y agregue la mezcla de nueces y verduras. Luego revuelva todo con una cuchara para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien mezclados..
- Finalmente esparce las pasas y sirve.
Recetas de frutas secas: Carpaccio calabacín con nueces
Ingredientes (para 2 personas)
- Aceite de oliva
- Jugo de limon
- 3 calabacines verdes
- 1 1/4 taza de queso parmesano (250 g)
- 1 taza de almendras en rodajas (150 g)
- Condimentos: sal, pimienta negra y cayena.
Modo de preparo
- Primero, pela y lava los calabacines. Luego comience a cortar cada uno en cuchillas.
- Además, corte el queso parmesano de la misma manera (también puede rallarlo).
- Por otro lado, en un recipiente pequeño, mezcle el jugo de limón con los condimentos..
- Luego, coloque las hojas de calabacín en una ensaladera y coloque cada un tobogán de queso parmesano en la parte superior junto con una pequeña cantidad de almendras en rodajas.
- Finalmente, baña todo con jugo de limón y condimentos. Sirve ahora y listo!
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Estas recetas de frutas secas se preparan en poco tiempo y tienen un sabor simplemente sensacional. Las frutas secas, sin duda, ayudan a agregar no solo un toque crujiente sino un poco dulce. Esto nos permite disfrutar de nuestras comidas con gran placer. Anímate y prepáralos y no te arrepentirás!