Recetas Rellenas de Calabacín

Los calabacines son los frutos de una planta llamada Cucurbita pepo. Este vegetal es muy apreciado por su sabor ligero y su gran versatilidad en la cocina.. ¿Sabes cómo preparar deliciosos calabacines rellenos??

Desde el punto de vista de los nutrientes, este vegetal tiene importantes cualidades nutricionales y es muy saludable. ofrece mucha fibra en muy pocas calorías. Es ampliamente utilizado en dietas para adelgazar..

Nutrientes de calabacín

Sin duda, el calabacín tiene nutrientes esenciales., como ácido fólico, potasio, hierro, manganeso, vitamina A y vitamina C. Además, es ideal en dietas para personas con sobrepeso, hipertensos, retención de líquidos y problemas digestivos..

Por otro lado, la cocina, el ligero y agradable sabor a calabacín lo hace uno de los primeros vegetales en la dieta de muchos niños. Además, puede ser la base de una gran cantidad de recetas como sopas, cremas, guarniciones o como complemento de pasta y arroz..

Pero también puede ser la estrella al convertirse en el plato principal, Al igual que con las recetas que vamos a presentar, que se pueden preparar de diferentes maneras. Aquí hay algunas recetas para preparar el mejor calabacín relleno..

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Recetas Rellenas de Calabacín

Calabacín Relleno de Res

Ingredientes:

• 4 calabacines medianos
• 300 g de carne molida
• Cebolla promedio: 1 unidad
• Chile rojo: 1 unidad
• Dientes de ajo: 1 unidad
• 2 huevos
• 4 cucharadas de pan rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta, orégano y perejil (al gusto)

Modo de preparo:

1. Primero lave los calabacines y hiérvalos en una sartén grande con abundante agua..
2. Tan pronto como los calabacines comiencen a ablandarse (aproximadamente 10 minutos de ebullición), retírelos de la sartén y deje que se enfríen..
3. Por otro lado, corta el calabacín por la mitad a lo largo. Con una cuchara, raspe el interior con cuidado para no cortar ni perforar la cáscara. Triturar la pulpa con un tenedor y reservar.
4. Luego, en una sartén caliente, agregue un poco de aceite de oliva finamente picado, cebolla, ajo y pimientos. Saltee durante cinco minutos hasta que los ingredientes estén muy suaves..
5. Además, agregue la carne molida, sazone y cocine hasta que la carne haya liberado todo su jugo. Agregue la pulpa de calabacín, una cucharada de queso parmesano, los dos huevos, orégano, perejil y pan rallado. Revuelva bien y retire del fuego.
6. Finalmente, Rellene el calabacín con este estofado y cubra con queso parmesano. Colocar en horno precalentado a 200ºC durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Calabacín con Jamón y Queso

Ingredientes:

• 4 calabacines medianos
• 6 lonchas de jamón
• 200 g de queso rallado rallado
• 50 g de mantequilla
• 1 cebolla
• Tomillo y romero
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparo:

1. Primero, repita los pasos 1, 2 y 3 de la receta anterior. Si los calabacines son demasiado grandes, en lugar de cortarlos longitudinalmente, también puede cortarlos en rollos de 10 cm cada uno..
2. Luego pique la cebolla muy finamente y saltee en una sartén con mantequilla caliente.
3. Además, agregue la pulpa de calabacín y el jamón.
4. Por otro lado, mezcle todo, sazone con sal, pimienta y especias..
5. Luego rellene el calabacín con esta mezcla y cubra con el queso rallado.
6. Finalmente poner en el horno y dorar por unos 30 minutos.

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Calabacín Relleno de Verduras

Ingredientes:

• 4 calabacines
• 1 cebolla mediana
• 500 g de champiñones en rodajas
• 1 berenjena
• Chile rojo: 1 unidad
• 1 taza de arroz blanco cocido
• 200 g de queso gruyère rallado
• Vino blanco
• Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil (al gusto).

Modo de preparo:

1. Primero repita los pasos 1, 2 y 3 de la primera receta.
2. Luego, en una sartén calentada con aceite de oliva, saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agregue el pimiento, la berenjena, la pulpa de calabacín, el arroz y las rodajas de champiñón.. Sazonar con sal y pimienta.
3. Luego cocine por cinco minutos.
4. Además, agregue un poco de vino blanco y cocine por unos minutos más. Terminar con el perejil.
5. Por otro lado, rellene el calabacín con esta mezcla y cubra con el queso rallado..
6. Finalmente poner en el horno y dorar por unos 30 minutos.

En conclusión, es muy bueno para nuestra salud incluir verduras en nuestros platos diarios. También hay opciones interesantes para que los niños coman vegetales de una manera fácil y sabrosa, ya que algunas recetas los disfrazan bien..