Recetas para preparar yogur turco

Muchas personas temen complacer a sus gustos por miedo a aumentar de peso.. Con estas recetas que le traemos, no hay necesidad de sentirse así mientras come algo delicioso. Aprende a preparar un yogur turco en casa de manera simple y rápida..

La historia de este alimento se atribuye a los turcos, porque en el momento en que apareció, los nómadas llevaban leche en sus sacos de piel y, debido al calor, las bacterias ácidas se multiplicaron y la leche se convirtió en una masa semisólida y coagulada..

El yogur turco es un yogur sin grasa con 0% de grasa y una fuente de calcio, magnesio, potasio, vitamina D y fortificado con proteínas (probióticos).. Entre sus muchos beneficios, reduce la intolerancia a la lactosa y el colesterol y modula el sistema inmunitario..

En sí mismo, es un lácteo fermentado y un alimento semisólido que se produce por homogeneización y pasteurización. Es popular por su cremosidad, versatilidad y para mejorar el sistema digestivo..

Si está buscando mantener su peso o eliminar esos kilos de más, una opción segura es este yogur.. Además de cuidar tu estado físico, también estarías comiendo adecuadamente, adquirir los nutrientes que a menudo no obtenemos de ciertos alimentos.

Cómo preparar yogur turco?

Receta n. ° 1

Debe saber que el yogur tiene cultivos vivos, es decir, bacterias vivas que ayudan y protegen al cuerpo de otras bacterias dañinas. Y aunque parezca un poco extraño, Es uno de los alimentos más completos.. ¿Hay una mejor opción de postre que esta??

Ingredientes

• 1 frasco de leche desnatada (950 ml).
• 2 cucharadas de leche entera (30 g).
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml).
• 1/2 taza de trozos de manzana (100 g opcional).

Preparación

• Primero, debes poner la leche en una fuente para horno.
• Luego coloque la bandeja para hornear en el horno o en el microondas para calentar a aproximadamente 45 ° C durante aproximadamente 5 minutos..
• Después de este tiempo, retire la bandeja para hornear del horno y vierta la leche en un recipiente de cerámica.
• Agregue los trozos de manzana a la leche y revuelva bien (paso opcional).
• Luego agregue la cucharadita de esencia de vainilla y mezcle nuevamente.
• Cierre el recipiente de cerámica, envuélvalo con una toalla y guárdelo en el horno durante 24 horas..
• Finalmente, cuando haya transcurrido el tiempo, retire el recipiente y guárdelo en el refrigerador durante 5 horas para que quede firme. Servir y listo.
• Puedes agregar nueces o cualquier semilla que desees al yogurt.

Receta # 2

El yogur tiene bacterias llamadas probióticos, ideales para el tracto gastrointestinal. Estas bacterias atacan, bloquean y neutralizan las toxinas, purificando el cuerpo. En suma, Es un alimento altamente nutritivo que no debes dejar de consumir..

Debe tener cuidado al comprar yogurt en los mercados, ya que la mayoría de ellos se procesan y tienen grandes cantidades de edulcorantes que perjudican su calidad. Siempre busque yogur natural, es decir, sin azúcar..

Ingredientes

• 1 taza de yogur natural (225 ml).
• Leche Desnatada (1 L).
• 1 cucharada de leche entera en polvo (15 g).

Preparación

• Lo primero que debe hacer es poner la leche en una sartén a fuego lento y agregar la cucharada de leche en polvo para espesar.
• Luego retire del fuego y vierta la taza de yogurt en la sartén. Mezclar bien para obtener una textura cremosa.
• Guarde la mezcla en un recipiente (preferiblemente de vidrio o cerámica) y póngala en el horno (sin encender) durante 24 horas..
• Cuando haya pasado el día, refrigere por 3 o 4 horas..

Receta # 3

La mayoría de los fabricantes de lácteos probióticos venden sus productos a casi cinco veces el precio. Por lo tanto, es ideal que sepa cómo preparar su propio yogur turco en casa. Será más económico y divertido..

Ingredientes

• Leche Desnatada (1 L).
• 1/2 taza de yogurt griego natural (100 g).
• 1 termómetro para alimentos.

Preparación

• Poner la leche en una sartén y calentar a 80 ° C.
• Usa el termómetro para esto. Si no tiene un termómetro, use su dedo; Si mantiene la temperatura de la leche durante 5 segundos, esta es la temperatura ideal..
• Retirar del fuego y dejar enfriar.
• Luego, en un recipiente de vidrio, vierta agua hirviendo para que la superficie se caliente.
• Retire el agua del recipiente y vierta la leche con el yogur. Mezclar bien para activar los agentes probióticos.
• Luego cubra el recipiente y envuélvalo en papel de aluminio..
• Guarde el recipiente en una bolsa negra, ciérrelo y póngalo en el horno sin encenderlo. Dejar por 12 horas.
• Finalmente despues de algun tiempo, retire del horno y coloque el recipiente de vidrio en el refrigerador por 2 horas. Servir y disfrutar!