- Peter Douglas
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Los amantes de los dulces a menudo son muy costosos para comer postre (y repetir) sin sentirse culpables. Como son tan sabrosos, cualquiera podría caer fácilmente en exceso. Por lo tanto, para evitar llegar a este punto, recomendamos algunos de las mejores recetas de postres luz para disfrutar con tranquilidad.
Aunque son ligeros, esto no significa que sean aburridos, ni siquiera va a ser insatisfactorio al gusto.
Más bien, lo que hacen estas recetas es tomar el valor de ciertos nutrientes, como la fructosa, y aprovecharlos en combinación con otros ingredientes para hacer un postre delicioso. Y todo esto sin la necesidad de agregar edulcorantes.!
Tres deliciosos postres. luz
1. Pastel de yogur
Ingredientes (para 4 personas)
- Agua
- 6 huevos medianos
- 2 tazas de avena (240 g)
- 1 taza y 1/4 de yogurt griego (250 g)
- ¼ taza de avellanas o frutas secas (50 g)
- 10 gramos de gelatina sin sabor en portaobjetos
- Gelatina de frutas (preferiblemente natural)
- Opcional: miel
Preparación
- Primero, precalentar el horno a 180 ° C.
- Luego ponga en la licuadora la avena, los frutos secos y, si lo desea, una cucharada de miel..
- Aparte, rompa los huevos y separe las yemas como usemos las claras de huevo.
- Agregue la avena en un tazón y agregue las claras de huevo. Entonces comienza a amasar todo; de esta manera se comprimirá.
- Cuando tengamos la masa lista, colocamos un molde de silicona para fijar la base del pastel.
- Hornee por 15 o 20 minutos.. Cuando pase ese tiempo, mire si la base ya se ha convertido en una galleta crujiente y hornee por unos minutos más.
- En un recipiente con agua, coloque los portaobjetos de gelatina durante unos minutos hasta que crezcan y se ablanden lo suficiente..
- Luego drene cuidadosamente el agua fría y agregue un poco de agua hirviendo sobre la gelatina. Revuelva con una cucharada hasta que esté completamente disuelto. Atención: no es necesario agregar un litro de agua, solo cubra las cuchillas. El propósito de preparar gelatina es ayudar a la cuajada de yogurt al lanzar el pastel.
- Mezcle la gelatina con el yogurt y una cucharada de miel (si lo desea) y luego agregue a la base del pastel una vez que esté listo..
- Pon el pastel en la nevera por unos minutos 24 horas ser lo suficientemente compacto.
- Finalmente, antes de servir, agregue nuestra jalea o jarabe de frutas favorito. Sin embargo, para mantener la línea de postres luz, Es mejor elegir gelatina de fruta natural o semillas..
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2. Mermelada de plátano y manzana
Ingredientes (para 1 o 2 personas)
- Canela en polvo
- 4 manzanas rojas
- 2 plátanos maduros
- Gotitas de esencia de vainilla
- Opcional: miel.
Preparación
- Primero, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Luego pela las manzanas, quita las semillas y corta la pulpa en rodajas.
- Luego pon una sartén con agua hirviendo. Antes de hervir, agregue los trozos de fruta..
- Luego, una vez que la fruta se haya convertido en una especie de pulpa más o menos grumosa, agregue esencia de vainilla, canela y miel al gusto..
- Luego revuelva todo lentamente y lentamente dos veces y deje que la mermelada se cocine por unos minutos más con la sartén cubierta.
- Cuando la compota esté lista, servir caliente o dejar enfriar y servir más tarde, frío.
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3. Chia y pudin de frutas
Ingredientes (para 1 persona)
- Una pizca de sal
- ¾ taza de semillas de chia (80 g)
- ½ cucharadita de canela (2.5 g)
- 1 taza de leche de almendras naturales (250 ml)
- ½ cucharadita de extracto puro de vainilla (2.5 ml)
- Para acompañar: granola, variedad de semillas y nueces, trozos de fruta fresca, chocolate negro (sin azúcar).
Preparación
- Primero ponga la leche y todos los demás ingredientes en un recipiente y luego revuelva con la ayuda de una cuchara para mezclar bien durante 2 minutos para que la mezcla espese. Cubra el recipiente y déjelo reposar a temperatura ambiente..
- Durante media hora, abra el recipiente, revuelva varias veces y luego cubra. En total haz esto 3 veces.
- Después de media hora, refrigera el recipiente para hacerlo aún más grueso. (Recomendamos salir por una noche).
- Finalmente, cuando sirva, agregue el complemento que más le guste: trozos de fruta fresca, semillas, granola, etc..
Los postres luz se puede disfrutar entre semanas o en ocasiones especiales, lo que prefiera.
Lo importante es mantener un equilibrio en los ingredientes y evitar, en la medida de lo posible, edulcorantes y suplementos no saludables.
Ciertamente si agregamos a uno de nuestros postres malvaviscos ligeros, tendrá poco luz al final.
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