Postres ligeros para no sentirse culpable

  • Peter Douglas
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Los amantes de los dulces a menudo son muy costosos para comer postre (y repetir) sin sentirse culpables. Como son tan sabrosos, cualquiera podría caer fácilmente en exceso. Por lo tanto, para evitar llegar a este punto, recomendamos algunos de las mejores recetas de postres luz para disfrutar con tranquilidad.

Aunque son ligeros, esto no significa que sean aburridos, ni siquiera va a ser insatisfactorio al gusto.

Más bien, lo que hacen estas recetas es tomar el valor de ciertos nutrientes, como la fructosa, y aprovecharlos en combinación con otros ingredientes para hacer un postre delicioso. Y todo esto sin la necesidad de agregar edulcorantes.!

Tres deliciosos postres. luz

1. Pastel de yogur

Ingredientes (para 4 personas)

  • Agua
  • 6 huevos medianos
  • 2 tazas de avena (240 g)
  • 1 taza y 1/4 de yogurt griego (250 g)
  • ¼ taza de avellanas o frutas secas (50 g)
  • 10 gramos de gelatina sin sabor en portaobjetos
  • Gelatina de frutas (preferiblemente natural)
  • Opcional: miel

Preparación

  1. Primero, precalentar el horno a 180 ° C.
  2. Luego ponga en la licuadora la avena, los frutos secos y, si lo desea, una cucharada de miel..
  3. Aparte, rompa los huevos y separe las yemas como usemos las claras de huevo.
  4. Agregue la avena en un tazón y agregue las claras de huevo. Entonces comienza a amasar todo; de esta manera se comprimirá.
  5. Cuando tengamos la masa lista, colocamos un molde de silicona para fijar la base del pastel.
  6. Hornee por 15 o 20 minutos.. Cuando pase ese tiempo, mire si la base ya se ha convertido en una galleta crujiente y hornee por unos minutos más.
  7. En un recipiente con agua, coloque los portaobjetos de gelatina durante unos minutos hasta que crezcan y se ablanden lo suficiente..
  8. Luego drene cuidadosamente el agua fría y agregue un poco de agua hirviendo sobre la gelatina. Revuelva con una cucharada hasta que esté completamente disuelto. Atención: no es necesario agregar un litro de agua, solo cubra las cuchillas. El propósito de preparar gelatina es ayudar a la cuajada de yogurt al lanzar el pastel.
  9. Mezcle la gelatina con el yogurt y una cucharada de miel (si lo desea) y luego agregue a la base del pastel una vez que esté listo..
  10. Pon el pastel en la nevera por unos minutos 24 horas ser lo suficientemente compacto.
  11. Finalmente, antes de servir, agregue nuestra jalea o jarabe de frutas favorito. Sin embargo, para mantener la línea de postres luz, Es mejor elegir gelatina de fruta natural o semillas..

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2. Mermelada de plátano y manzana

Ingredientes (para 1 o 2 personas)

  • Canela en polvo
  • 4 manzanas rojas
  • 2 plátanos maduros
  • Gotitas de esencia de vainilla
  • Opcional: miel.

Preparación

  1. Primero, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Luego pela las manzanas, quita las semillas y corta la pulpa en rodajas.
  2. Luego pon una sartén con agua hirviendo. Antes de hervir, agregue los trozos de fruta..
  3. Luego, una vez que la fruta se haya convertido en una especie de pulpa más o menos grumosa, agregue esencia de vainilla, canela y miel al gusto..
  4. Luego revuelva todo lentamente y lentamente dos veces y deje que la mermelada se cocine por unos minutos más con la sartén cubierta.
  5. Cuando la compota esté lista, servir caliente o dejar enfriar y servir más tarde, frío.

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3. Chia y pudin de frutas

Ingredientes (para 1 persona)

  • Una pizca de sal
  • ¾ taza de semillas de chia (80 g)
  • ½ cucharadita de canela (2.5 g)
  • 1 taza de leche de almendras naturales (250 ml)
  • ½ cucharadita de extracto puro de vainilla (2.5 ml)
  • Para acompañar: granola, variedad de semillas y nueces, trozos de fruta fresca, chocolate negro (sin azúcar).

Preparación

  1. Primero ponga la leche y todos los demás ingredientes en un recipiente y luego revuelva con la ayuda de una cuchara para mezclar bien durante 2 minutos para que la mezcla espese. Cubra el recipiente y déjelo reposar a temperatura ambiente..
  2. Durante media hora, abra el recipiente, revuelva varias veces y luego cubra. En total haz esto 3 veces.
  3. Después de media hora, refrigera el recipiente para hacerlo aún más grueso. (Recomendamos salir por una noche).
  4. Finalmente, cuando sirva, agregue el complemento que más le guste: trozos de fruta fresca, semillas, granola, etc..

Los postres luz se puede disfrutar entre semanas o en ocasiones especiales, lo que prefiera.

Lo importante es mantener un equilibrio en los ingredientes y evitar, en la medida de lo posible, edulcorantes y suplementos no saludables.

Ciertamente si agregamos a uno de nuestros postres malvaviscos ligeros, tendrá poco luz al final.

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