Las peras suspiran un postre saludable para tu dieta

Hay muchos postres saludables que se pueden preparar a partir de frutas. Con su preparación se pretende evitar el uso de azúcar refinada y ofrecer nutrientes de calidad de origen natural. Aquí veremos una deliciosa receta de peras que deleita a los paladares más exigentes..

Pera protagoniza muchas recetas de postres Debido a su textura muy suave y acuosa, se presta a diferentes tratamientos culinarios. La receta de pera es conocida por el vino, pero hay más ideas..

En Brasil es una fruta muy fácil de encontrar, y es interesante saber un poco sobre ella, ya que junto con la manzana y otras, ocupa un espacio importante para sus nutrientes..

Propiedades y beneficios de la pera

El consumo de una porción, es decir, una pera, proporciona aproximadamente 53 kilocalorías por cada 100 gramos. La cantidad de fibra que contiene la convierte en una fruta. leve para la digestión y beneficioso para todo el sistema gastrointestinal; su acidez le da una gran astringencia.

Entre los sistemas corporales que se benefician de las peras se encuentran el nervioso, el digestivo y el cardíaco. Esto es gracias a ser rico en vitaminas B (B1, B2 y niacina). Estos También estimula el crecimiento y protege el cabello y la piel..

La pera todavía proporciona una cantidad importante de vitaminas A y C, con los beneficios asociados con ellas. También es rico en los siguientes minerales: magnesio, calcio, potasio, fósforo y cobre..

Ver también: manzanilla y otros remedios digestivos.

La pera tiene taninos, ácidos oleico, palmítico, glutamínico, linoleico, cafeico y aspártico. Todos ellos son necesarios para diferentes procesos biológicos y de grandes beneficios para la salud en general.

Receta de suspiro de pera

El suspiro de las peras es un postre que consiste en una pasta al horno muy suave y esponjosa. La receta fue desarrollada a base de peras; sin embargo, pueden ser reemplazados si es necesario por manzanas u otras frutas de temporada..

La receta es una fórmula básica muy ligera, y la pera se usa en hojas en la parte superior. Junto con la pera, cualquier otra fruta que reaccione bien al calor será igualmente apropiada..

La receta rinde para aproximadamente cuatro personas. Si se va a aumentar la cantidad, los ingredientes deben aumentarse proporcionalmente..

Ingredientes

• 2 grandes peras maduras
• 2 huevos (60 g)
• ½ taza de puré de manzanas (100 g)
• ½ taza de yogurt (tipo griego) (100 g)
• 2 cucharadas de harina de arroz (30 g)
• ½ taza de azúcar morena (100 g)
• 3 cucharadas de almendras molidas (45 g)
• El jugo de 1 limón.
• Canela molida (al gusto)
• 1 pizca de sal

Echa un vistazo a los beneficios de comer una pera al día

Preparación

1. Precalentar el horno a 180ºC..
2. Engrase una bandeja para hornear mediana o cubra con papel pergamino. Si se desean porciones, se pueden usar moldes individuales..
3. Pelar, quitar las semillas y cortar las peras en láminas delgadas. Ponga a un lado en un recipiente y espolvoree un poco de limón para que no se oscurezcan..
4. Separa las yemas de huevo y las claras de huevo.
5. Combine el yogur, las yemas de huevo, el azúcar y el puré de manzana en otro recipiente.. Une todo bien hasta mezclar suavemente.
6. A la mezcla anterior, agregue la almendra molida, la harina de arroz, el polvo de stevia y la sal. Debe formar una masa lisa, lisa y gruesa..
7. Batir las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta alcanzar el punto de nieve..
8. Añadir poco a poco a la mezcla con movimientos atractivos para que no pierdas volumen.
9. Coloque la masa en el molde engrasado y coloque las hojas de pera encima, presionando un poco para que se fusionen.
10. Espolvorear con un poco de azúcar glas y canela..
11. Hornee por unos 40 minutos., o hasta que se dore o cuando se pegue se sienta cocido.
12. Dejar enfriar y servir.

Este postre es bajo en calorías, por lo que es muy ligero, sí, ya no es delicioso. Se puede tomar con una infusión fría o caliente sin azúcar refinada..