5 increíbles beneficios de comer perejil

En primer lugar, el perejil es una planta de fragancia aromática, delicada e intensa que generalmente está presente en la cocina de muchos países..

Aunque originalmente del Mediterráneo, también se consume en varias regiones de Medio Oriente..

Su sabor es intenso y, por curiosidad, pertenece a la misma familia botánica de los umbelíferos, que incluyen cilantro, eneldo, apio y zanahoria, por ejemplo..

Podemos disfrutar la salsa de muchas maneras; en tés, ensaladas o acompañando nuestras salsas, arroz o carnes. El sabor que le da a nuestros platos es sin duda muy característico..

Si todavía no tienes perejil en tu dieta, anímate a comenzar hoy. Le daremos 5 buenas razones para comenzar a consumirlo..

1. El perejil cuida su salud ósea.

Una cosa que todos sabemos es que un déficit de vitamina K está asociado con un mayor riesgo de fractura ósea..

• Somos conscientes de la importancia de consumir fósforo, calcio, vitamina C o vitaminas B;
• Sin embargo, a menudo le preocupa incluir alimentos ricos en vitamina K en sus platos.?

El consumo regular de perejil nos proporciona un nivel adecuado de vitamina K, ideal para mejorar la salud ósea., además de actuar como modificador de las proteínas de la matriz ósea.

Esto mejora la absorción de calcio y reduce la excreción urinaria urinaria..

Algo tan importante como acostumbrarse a buscar siempre alimentos frescos y naturales garantizará nuestra salud y bienestar..

Comience a agregar perejil hoy a platos de pescado, verduras y jugos naturales..

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2. Ayuda a regular el azúcar en la sangre

El perejil es rico en un tipo muy especial de flavonoide llamado miricetina. Este elemento nos ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y también disminuye la resistencia a la insulina..

• A su vez, también tiene propiedades antiinflamatorias;
• Ayuda a regular el nivel de grasa en la sangre..

Gracias a estas propiedades no solo luchamos contra la diabetes sino que también cuida nuestra salud cardiovascular reduciendo la inflamación arterial.

Así que asegúrese de preparar tés con perejil y limón después de sus comidas..

3. Perejil para la salud de tus riñones

El perejil es una de las plantas más utilizadas para cuidar la salud renal..

• Es diurético y estimula las funciones renales. para que pueda realizar las actividades de desintoxicación de su cuerpo mucho mejor;
• Además, es interesante recordar que gracias a su cantidad de potasio, el perejil en el ayuda a regular la presión arterial alta.

Por otro lado, y si tendemos a sufrir cálculos renales, se desaconseja el consumo diario de perejil debido a la alta cantidad de ácido oxálico..

4. Muy adecuado en casos de anemia o fatiga.

El perejil puede convertirse en un complemento muy bueno en caso de deficiencias, anemia o en el momento en que nos sentimos más agotados por el estrés..

• Pero atención! Recuerde que la forma en que nos proporcionará la mayor cantidad de nutrientes es cuando la consumimos cruda;
• El perejil es rico en vitamina A, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6 y B9 o ácido fólico) y vitamina K.

Para los minerales, a su vez, se pueden comprar grandes cantidades de potasio, calcio, zinc, fósforo, hierro y magnesio..

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5. Fortalece el sistema inmune.

En lugar de buscar suplementos vitamínicos clásicos de las farmacias, es mejor optar por una solución más saludable y natural, como consumir alimentos ricos en vitaminas, por ejemplo..

• El perejil es una planta que no puede faltar en nuestra cocina y que puede ayudarnos a fortalecer el sistema inmune ya que tiene un alto contenido de vitamina C;
• Por otro lado, también es interesante saber que el perejil tiene un compuesto químico llamado apigenina;
• Aunque la medicina a base de hierbas afirma que es adecuada para combatir el cáncer, no hay estudios concretos que lo demuestren;
• Sin embargo, lo que sí sabemos es que Es un potente antioxidante capaz de actuar contra múltiples virus y bacterias..

Así que asegúrese de consumir perejil fresco y agréguelo a sus sopas, ensaladas o cremas. Sus beneficios valen este pequeño esfuerzo diario..

Como consumir perejil en la vida cotidiana

• Úselo como suplemento en sus ensaladas;
• Agrega el arroz;
• Agrega tus sopas;
• Úselo cuando prepare pescado;
• Combine con salsa de tomate para hacer deliciosas pizzas o salsas;
• Ponte a prueba para probar un té de salsa;
• También intente agregarlo a jugos de frutas naturales.

Como hemos visto, podemos usar esta planta natural de muchas maneras..

Pero atención! Si tiene cálculos renales o está embarazada, se recomienda moderar su consumo.. Esto se debe a que puede ser inapropiado para estas situaciones..