David Snow
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El apioApium graveolens), Esta planta comestible que pertenece a la familia de las apiáceas, también conocida como umbelíferas, nos sorprende por su excelentes propiedades para mantenernos saludables. Hoy hablaremos sobre algunos de los beneficios del apio.
El apio, apreciado por sus propiedades desde la antigüedad.
Todo parece indicar que el origen del apio silvestre se encuentra en los climas pantanosos y templados de Europa central y Asia occidental. Sin embargo, algunos creen que en realidad proviene de los países mediterráneos..
Su cultivo se remonta al siglo IX a. C. Fue ampliamente utilizado, por ejemplo, por los egipcios, romanos y griegos. Precisamente Hipócrates, ya en el siglo V aC, recomendó el uso de este vegetal como diurético..
Sin embargo, en la Edad Media, los beneficios del apio se extendieron por toda Europa y comenzaron a crecer su cultivo..
Y así llegamos al día presente, donde el consumo de apio se convirtió fundamental para todos los que quieren perder peso. Esto se debe a que solo tiene 16 calorías por cada 100 gramos, y el 95% de su composición es agua..
Además, si lo comemos crudo, la gran cantidad de fibra que tiene hace que tengamos que masticarlo mucho, lo que nos da una sensación de saciedad..
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Conozca algunos de los beneficios del apio en su dieta.
Incluir apio regularmente en sus comidas tiene muchas otras ventajas. Compruébalo:
1. Ayuda a que su sangre coagule correctamente
El apio es una gran fuente de vitamina K, que es un elemento indispensable para la coagulación de la sangre. Una taza de este vegetal cubre el 30% de las cantidades diarias recomendadas de esta vitamina..
2. Protege tu corazón
Esta noble planta también contribuye a mantener sano nuestro sistema cardiovascular..
- Regula la presión arterial.. Esto se debe principalmente a su contenido de potasio..
- Reduce los niveles de colesterol. La fibra ayuda a eliminarla de los intestinos, por lo que evita que llegue a la sangre..
- Cuenta con efectos tranquilizantes, gracias a la presencia de un fitoquímico.
3. Tiene propiedades antiinflamatorias
Los antioxidantes del apio ayudan a disminuir la inflamación. Por eso, Su consumo es aconsejable para aliviar los procesos inflamatorios en caso de gota o artritis..
Además, los flavonoides contenidos en esta planta ayudan a proteger y fortalecer tanto las articulaciones como el tejido conectivo..
4. Cuida tu sistema digestivo
Desde la antigüedad, este vegetal se ha utilizado popularmente para combatir la acidez estomacal. Pero el apio puede hacer mucho más por su sistema digestivo..
Por ejemplo:
- Previene el estreñimiento, dada la gran cantidad de fibra que nos ofrece.
- Estimula la secreción de saliva y jugos gástricos., ayudando a personas con digestiones lentas o sin apetito.
- También se cree que ayuda a mejorar el revestimiento del estómago y a prevenir las úlceras..
5. Es un gran limpiador
El apio también favorece la eliminación de esas toxinas y relaves que nuestro cuerpo ya no necesita.
Además, es particularmente eficaz para eliminar cálculos biliares y cálculos renales..
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Otros datos sobre esta maravillosa verdura
Este vegetal también tiene la ventaja de que se puede comer tanto crudo como cocido. A diferencia de otras verduras, el apio no pierde sus propiedades al vapor.
Si parece poco saludable comer en ensaladas, al cocinarlo, estos problemas desaparecerán, pero sus beneficios se mantendrán..
Como punto final, dejamos otro beneficio del apio que no debes perderte: hace que los hombres sean más atractivos.
No es una broma! Esta planta también tiene altos niveles de androstenona y androstenol, que son feromonas masculinas.. Por lo tanto, podría aumentar el atractivo de los seres masculinos..
Así que asegúrese de probar con su pareja. Incluya mucho apio en su dieta. En cualquier caso, si no funciona, estará ayudando a cuidar (y mucho) su salud..
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