Henry Lester
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Aunque durante años su consumo no fue preferido por las personas, hoy muchas personas están comenzando a incorporar el brócoli en sus dietas. Por lo tanto, es posible aprovechar todas las propiedades que actúan a favor del organismo..
Sin exagerar, 100 gramos de este vegetal pueden proporcionar hasta el 150% de la ingesta diaria de vitamina C.. También es rico en vitamina K, vitaminas B, hierro y zinc, entre otros nutrientes esenciales..
Es muy rico en compuestos antioxidantes y minerales esenciales, por lo que, La ingesta regular de brócoli puede tener un importante efecto protector contra el desarrollo del cáncer..
Debido a todo esto, han pasado algunos años desde que la comunidad científica se ha centrado en realizar investigaciones. Están determinando los beneficios de comer brócoli con más frecuencia en la dieta..
Aquí hay 6 beneficios importantes que puede disfrutar si comienza a comer este alimento regularmente..
1. Puede disminuir el riesgo de cáncer
El brócoli y otras verduras crucíferas tienen una composición química compleja. Esto hace que sea difícil encontrar exactamente qué compuestos funcionan contra el cáncer..
Sin embargo, hasta ahora se ha determinado que es eficaz para reducir el riesgo de cáncer colorrectal, de próstata e incluso de mama..
Aparentemente, sus fitoquímicos, sulforafano y fitonutrientes serían responsables de este beneficio..
El consumo de media taza al día o dos tazas a la semana de brócoli puede ser suficiente para afectar las células malignas..
2. Rico en antioxidantes
El estrés oxidativo causado por los radicales libres en el medio ambiente tiene un impacto nocivo en las células del cuerpo. Esto afecta al cuerpo tanto externa como internamente..
Los antioxidantes contenidos en el brócoli funcionan de manera eficiente en la inhibición de los radicales libres.. Por lo tanto, son efectivos para disminuir la inflamación, el envejecimiento prematuro y el riesgo de enfermedades crónicas..
Un claro ejemplo es la vitamina C. Su acción apoya el metabolismo del oxígeno cuando se acompaña de ciertos flavonoides como la quercetina y el kaempferol (contenido en este vegetal)..
Asegúrese de leer: 8 síntomas de deficiencia de vitamina C
3. Mejora la salud visual.
El brócoli contiene una cantidad significativa de riboflavina, también conocida como vitamina B2. Su importancia es ayudar a los ojos a adaptarse a la luz cambiante..
Una deficiencia de este nutriente puede causar inflamación, visión borrosa y vista cansada. Sin embargo, Al ingerir brócoli moderadamente es posible prevenir la catarata o interrumpir tu desarrollo.
Por otro lado, también es una fuente de dos carotenoides que juegan un papel importante en la salud ocular: luteína y zeaxantina..
Ambos reducen los riesgos de desarrollar enfermedades asociadas con la mácula ocular, como la degeneración macular y los problemas del cristalino..
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4. Protege el corazón
Uno de los nutrientes necesarios para lograr el equilibrio del colesterol es la fibra.. El brócoli contiene fibra en cantidades significativas, por lo que es muy útil para pacientes con colesterol alto..
Además, ofrece sulforafano, una sustancia que activa una proteína en el cuerpo para detener la acumulación de placa en los vasos sanguíneos..
Los pacientes con riesgo de enfermedad cardiovascular deben ingerir este vegetal en estado crudo para aprovechar todas las propiedades proporcionadas..
5. Previene y controla la diabetes.
Los alimentos ricos en fibra pero bajos en calorías son perfectos para prevenir y controlar la diabetes..
Media taza de brócoli proporciona 5 gramos de fibra y solo 50 calorías.. También contiene sustancias beneficiosas para evitar que esta enfermedad cause daño a los vasos sanguíneos..
6. Mejora la salud ósea.
Uno de los alimentos sustitutivos del calcio que proporciona la leche es precisamente el brócoli. Este vegetal es una fuente importante de calcio y vitamina K., nutrientes esenciales para el fortalecimiento óseo y la formación de osteocalcina.
Recomendado para mujeres que llegan a la etapa de menopausia, ya que la disminución del estrógeno puede causar pérdida de densidad ósea.
Incluye el brócoli en tu dieta!
Ahora que conocemos los beneficios de este alimento, considere comerlo con más frecuencia..
Lo más recomendable es consumir brócoli crudo para no cambiar su composición nutricional., ya que el vapor o la cocina pueden perder algunas de sus cualidades anticancerígenas.
¿Le fueron útiles los consejos? Continúe en nuestra página con más consejos para su salud y bienestar..
Prepare una cena ligera con estas 4 recetas de brócoli