Peter Sherman
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Muchas personas no suelen incluir este vegetal como ingrediente principal y menos pensarían en combinarlo con la salsa de lasaña más famosa. Hoy tenemos la intención de cambiar eso. Obtén una receta de coliflor con salsa bechamel y sorpréndete.
Ciertamente, es muy raro tratar de conciliar dos alimentos considerados opuestos, así como los elementos "coliflor" y "bechamel", pero no se equivoquen. Como siempre hablamos aquí en Best with Health, en alimentos, lo que prevalece es la innovación que va de la mano con el sabor!
Así que hoy insistimos en que conozcas esta curiosa pero deliciosa preparación, que al principio combina en un plato tipos de alimentos que normalmente no se mezclan. Sin embargo, hay algo que debe considerar incluso más que sus comidas favoritas al cocinar: piense en su salud.
Seguramente alguien ya debe haberte dicho "Deberías cuidarte más. El estrés no es bueno ".. Y esto no se trata solo del estrés debido a las actividades cotidianas, sino También implica una reducción notable en la cantidad de nutrientes y vitaminas de calidad en su dieta..
Esta es una pregunta que con esta receta de coliflor con salsa bechamel, la dejarás completamente atrás. ¿Necesitas ácido fólico? Este es un componente indispensable que las mujeres embarazadas deben consumir y obtener. En este sentido, La coliflor es mucho más que un ingrediente maravilloso, también es un vegetal completo lleno de este elemento.
Lo más importante es que sabe que esta preparación es excelente para el aporte de sabor y nutrientes..
De esto se tratan estas recetas y preparaciones. Simplemente atrévase más y encuentre las mejores opciones para satisfacer los estándares de sabor, calidad y salud esenciales en cualquier nutrición óptima..
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Así que anímate, satisface un poco tu curiosidad y comienza a ampliar un poco tus criterios gastronómicos. En este artículo, aprenderá cómo hacer un delicioso plato de coliflor con salsa bechamel..
Piénselo: una salsa blanca con un toque dulce en contraste con un ingrediente crujiente con propiedades beneficiosas para su bienestar..
Cómo preparar la coliflor con salsa bechamel?
Receta Clásica
Sí, eso es correcto, lo has leído. Aunque ya estabas pensando que esta es una receta excéntrica, esta preparación maravillosa y saludable tiene variaciones. Compartamos la forma más clásica de hacerlo..
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Ingredientes
- 1 coliflor
- 1 taza de leche (250 ml)
- 2 tazas de queso parmesano (300 g)
- 3 cucharadas de mantequilla (60 g)
- ½ taza de harina de trigo (75 g)
- 1 cucharada de sal (15 g)
Preparación
- Lo primero que debes hacer es lavar bien la coliflor. Para que realmente pueda lograr esto y eliminar todas las bacterias que este vegetal puede contener, es recomendable póngalo en un recipiente con media agua y medio vinagre.
- Dejar reposar durante 25 o 30 minutos. Cada pocos minutos, asegúrese de girarlo para que esté completamente desinfectado..
- Después de completar este paso, déjelo escurrir y reserve..
- Hervir una sartén con sal y agua al gusto..
- Agrega la coliflor y déjalo cocinar hasta que sientas que está suave. Retirar, dejar reposar unos minutos y cortarlo. Luego pásalo a una ensaladera.
- Ahora es el momento de hacer salsa bechamel. En otra cacerola pequeña, agregue leche, sal y harina y revuelva continuamente. Suave y calmado.
- Deje que la mezcla se espese un poco y agregue las cucharadas de mantequilla..
- Cuando note que la salsa se ha espesado, revuelva un poco más y reduzca lentamente el fuego para extinguirla por completo. Recuerda: no puedes dejar que la salsa hierva.
- Pásalo a una fuente para horno resistente al calor y comienza a rallar la coliflor cuando esté tibia.
- Extiéndalo lentamente sobre toda la superficie para cubrir bien.
- Extienda capas de bechamel y cubra nuevamente con capas de coliflor rallada. Harás esto hasta que llenes toda la bandeja para hornear.
- Precalentar el horno a 180 ° C. Justo antes de insertar la bandeja para hornear, agregue queso parmesano encima.
- Hornee durante 25 o 30 minutos y tendrá la receta terminada. Una deliciosa coliflor gratinada con salsa bechamel. Buen provecho!