Cómo hacer un calabacín y tomate gratinado

Sin duda, al hacer un calabacín y tomate gratinado, hay muchas técnicas y recetas posibles. En todos los casos, el resultado será un manjar gastronómico rico en nutrientes. Además de los beneficios para la salud, es un sabor atractivo e intenso, digno de cualquier celebración..

Además, Las vitaminas y minerales hacen que los tomates sean un poderoso antioxidante. Calabacín contiene oligoelementos saludables..

En resumen, aquí hay tres formas de preparar este delicioso plato:

Calabacín Gratinado con Salsa de Tomate

Ingredientes

• 2 calabacines
• 1 lata de puré de tomates (250 g)
• Una cebolla grande
• ¾ taza de queso rallado (150 g)
• 3 cucharadas de mantequilla (60 g)
• 3 tipos de queso (50 g)
• 4 cucharadas de aceite de oliva (60 ml)
• Una pizca de sal

Preparación

1. Primero, después de enjuagar bien, retire los extremos del calabacín, pélelos y córtelos en tiras de medio centímetro de grosor..
2. Poco después, en una sartén con agua hirviendo con sal, ponga el calabacín. Dejar durante 7 minutos y luego escurrir el agua..
3. Posteriormente, para la salsa de tomate, pelar y picar la cebolla y colocar a fuego lento en una sartén con aceite de oliva. Agregar sal.
4. Por otro lado, vierta puré de tomates y cocine a fuego lento durante ocho minutos, revolviendo con frecuencia. Reservar.
5. Además, en una fuente para horno con mantequilla, coloque una capa de queso rallado, seguido de una capa de calabacín y luego otra capa de queso rallado..
6. Además, ponga una capa de salsa de tomate, luego otra capa de queso rallado y quesos distribuidos sobre.
7. Finalmente, unta la mantequilla a lo largo de la superficie para ayudar a derretir todo el queso.
8. En el horno, previamente calentado a 200 ° C, la bandeja debe insertarse y dejarse durante unos 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y gratinada..

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Gratinado de calabacín y tomate

Ingredientes

• 1 calabacín mediano
• 2 tomates
• Queso rallado
• Pan rallado
• Orégano al gusto
• Aceite de oliva
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta

Preparación

1. Primero, lave bien los calabacines y los tomates y córtelos en rodajas..
2. Luego colóquelos en una fuente de horno engrasada, alternando entre las dos verduras.
3. Por otro lado, espolvoree las migas de pan y el orégano encima, junto con una llovizna de aceite de oliva..
4. Además, espolvorea la sal y la pimienta negra antes de agregar el queso rallado (suficiente para cubrir la bandeja para hornear).
5. Finalmente, en el horno precalentado a 180 ° C, coloque la bandeja para hornear y cocine por 20 minutos, hasta que el queso esté dorado y las verduras estén horneadas.

Calabacín y tomate gratinado con queso

Ingredientes

• 1 calabacín
• 2 tomates
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de queso parmesano (60 g)
• Aceite de oliva
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta

Preparación

1. En primer lugar, lavar y cortar calabacín.
2. Las rodajas deben colocarse en una sartén con agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Quitar el agua.
3. Luego coloque las rodajas en una fuente para hornear, espolvoree con sal y pimienta al gusto y agregue la mitad del diente de ajo cortado en trozos muy finos.
4. Despues, cortar los tomates en rodajas y colocarlos en el calabacín. Condimente nuevamente y espolvoree la otra mitad del ajo..
5. Además, agregue otra capa de calabacín, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta..
6. Por otro lado, espolvorear con una capa generosa de queso rallado, cubriendo toda la preparación.
7. Finalmente hornear durante 15 minutos a una temperatura de 200 ° C.

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Calabacín con Tomate Gratinado

Ingredientes

• 2 calabacines medianos (200 g)
• Un diente de ajo
• ½ taza de salsa de tomate (125 ml)
• 3 cucharadas de queso rallado (60 g)
• Aceite y sal

Preparación

1. Primero, después de lavarlos, corta el calabacín en rodajas muy finas..
2. Luego, en una sartén, saltee el calabacín con el ajo en rodajas. Ponga la preparación a fuego lento, cubra y cocine hasta que esté tierna.
3. Luego escurra el calabacín y colóquelo en una fuente para hornear ligeramente engrasada.
4. Por otro lado, vierta la salsa de tomate. Es conveniente pon una pizca de azúcar para compensar el sabor ácido de la salsa de tomate.
5. Además, agregue sal y pimienta al gusto.
6. Luego cubra con una capa de queso rallado.
7. Finalmente, hornee hasta que el queso se dore. La temperatura debe ser moderada para evitar quemar el queso..