¿Cómo preparar un delicioso helado casero?

El helado es uno de los postres más deliciosos y populares en el mundo de la repostería.. Es por eso que decidimos enseñar a nuestros lectores cómo hacer helado casero de forma rápida y fácil para que puedan disfrutarlo con su familia..

El origen del helado es un poco incierto., para algunos dicen que fueron los persas quienes dominaron la técnica de almacenar hielo durante el verano y desde allí probaron diferentes recetas como el arroz con leche, que podían almacenar en sus "refrigeradores" llamados Yakhdan..

Otros dicen que se originó en Macedonia por el rey Alejandro Magno y el emperador romano Nerón, ya que tendían a enfriar sus jugos de fruta y vino con nieve o hielo de montaña.. Y al igual que estos mitos sobre el origen de este postre, hay muchos más, especialmente en países como China o Italia..

Como preparar helado casero?

1. Helado de chocolate casero

La forma más recomendable de preparar este delicioso postre en casa es tener una máquina de helados, ya que será más firme. Sin embargo, si no tienes un puede usar un congelador común.

Ingredientes

• 2 yemas de huevo.
• Almendras (70 g).
• 4 barras de chocolate (200 g).
• 6 cucharadas de azúcar (90 g).
• 1 cucharada de maicena (15 g).
• 1/2 taza de crema agria (100 g).
• 2 tazas de leche líquida completa (400 ml).
• 3 cucharadas de esencia de vainilla (15 ml).

Preparación

• Primero, en un plato raspa las barras de chocolate. Luego hierva la leche en una cacerola mediana a fuego lento, agregando las virutas de chocolate.
• Dejar enfriar y reservar.
• Luego ponga las yemas de huevo, el azúcar y la maicena en un tazón. Mezclar bien hasta la nata.
• Luego agrega la leche con chocolate y continúa mezclando.
• Debes llevar la mezcla a fuego lento nuevamente, pero no dejes que hierva. Retirar y dejar enfriar.
• Agregue la crema y las cucharadas de vainilla y bata bien.
• Luego ponga la mezcla en el congelador o congelador hasta que se endurezca y cuando esté casi lista agregue las almendras.
• Pon el helado en un molde y ponlo a congelar para terminar de obtener una consistencia sólida.
• Servir y disfrutar.

Si no tiene una máquina para hacer helados, puede usar el congelador normal, pero le tomará un poco más de tiempo preparar este postre..

Lo mejor del helado de frutas casero es que puede hacer combinaciones muy variadas.. De helado de piña, mango, manzana, incluso kiwi. Disfrute de esta variación de helado casero con su familia y asegúrese de que a los niños de la casa les encante..

Ingredientes

• 6 cucharadas de azúcar (90 g).
• 1 cucharada de maicena (15 g).
• 1 lata de leche evaporada (400 ml).
• 1/2 taza de leche líquida completa (100 ml).
• 1 taza y media de fresas congeladas (300 g).
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml).

Preparación

• Lo primero que debes hacer es poner la leche evaporada junto con la esencia de vainilla y la leche entera en una taza o tazón y poner en el congelador.
• Luego, cuando la leche se esté congelando, ponga en una licuadora hasta obtener una mezcla cremosa..
• Agregue gradualmente las cucharadas de azúcar hasta que estén bien mezcladas..
• Luego agregue la maicena y las fresas una por una hasta que la mezcla se vuelva rosa.
• Sirve y disfruta tu helado casero.

Helado casero con galletas de chispas de chocolate

Esta receta de helado casero es ideal para los niños de la casa y para todos los amantes del chocolate.. Es muy fácil de preparar y solo necesita dos paquetes de galletas con chispas de chocolate para darle sabor al helado..

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada (397 ml).
• 2 paquetes de galletas con chispas de chocolate (300 g).
• 2 tazas de crema (450 ml).
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml).

Preparación

• Primero saca las galletas y aplástalas. (recuerde separar un poco para decorar su helado más tarde).
• En un tazón ponga la leche condensada y las galletas trituradas y bata hasta que estén bien mezcladas..
• Luego, en un recipiente aparte, batir la crema hasta que espese.
• Una vez listo, ponga la mezcla en el primer tazón y batir bien con una espátula..
• Finalmente, ponga la mezcla en un molde y póngala en el congelador durante 4 o 5 horas..
• Servir y disfrutar. Para esto hay helados caseros!