¿Cómo saber si la miel es pura o adulterada?

Los efectos positivos de la miel pura en nuestra salud son bien conocidos y son el resultado de su alto contenido de minerales, vitaminas y oligoelementos. Pero, Desafortunadamente, hay muchas marcas en el mercado que han alterado su producto..

Muchos de ellos se mezclan con soluciones o productos de glucosa de baja calidad y alto contenido de agua porque se obtienen de células sin opérculo (que no están cubiertos con cera)..

Afortunadamente, Hay algunas pruebas simples que podemos realizar en casa para verificar si la miel que compramos es pura y de buena calidad o si, por el contrario, ha sido manipulada o contiene demasiada agua..

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Lee la etiqueta

Lo primero que debe hacer antes de comprar miel es lea la etiqueta y asegúrese de que la lista de ingredientes no muestre "jarabe alto en fructosa" o glucosa comercial, Dos aditivos utilizados a menudo para evitar que la miel se solidifique.

Solidificación

Si compramos un frasco que ya está cristalizado, es pura miel. Pero si compramos un tarro de miel líquida, podemos esperar unos días para ver si se solidificará o lo pondremos en el refrigerador para acelerar el proceso.. Si el producto no cristaliza, es muy probable que sea miel adulterada..

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Pura miel? Trucos para descubrir

Aquí hay algunos trucos. Consejos simples que pueden ser útiles para saber si la miel que compramos es pura, ha sido manipulada de alguna manera o tiene mucha humedad.

• Tome una cucharadita de miel y póngala en un vaso de agua.. Si se disuelve, entonces no es puro. La miel pura debe pegarse como un sólido cuando se sumerge en agua..
• Toma un poco y mézclalo con agua. Acerca de esta solución, ponga cuatro o cinco gotas de esencia de vinagre. Si notas que la espuma se está formando, la miel puede ser adulterada con yeso..
• Toma una cucharada de miel y bájala. La miel que está demasiado húmeda caerá rápidamente, pero la miel madura de buena calidad permanecerá en la cuchara o caerá muy lentamente..
• Enciende una cerilla e intenta quemar la miel.  Si notas que se incendia y se quema, es pura miel. La miel impura o de baja calidad contiene agua, lo que evita que se queme.
• Si tiene yodo en casa, tome un poco, mézclelo con agua y agregue unas gotas a la miel.. Si la solución se vuelve azul, la miel ha sido adulterada con almidón..
• Tome un pedazo de pan duro y sumérjalo en miel. Si en 10 minutos el pan todavía está endurecido, es pura miel. Si hay demasiada agua en la miel, el pan se ablandará.