Daniel Chandler
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Algunos indican que seguir una dieta basada en la cocina india puede ayudarlo a perder varias libras en un mes..
Con eso, deberíamos disfruta estos trucos indios para bajar de peso y también siéntete más saludable.
Me pregunto qué son Así que sigue leyendo!
Información de cocina india
Es importante conocer algunas características de la cocina india para poner en práctica la dieta que lo ayudará a perder peso..
Las recetas indias tienen influencias de diferentes culturas y países., entre ellos Mongolia, Portugal e incluso Inglaterra. Por eso es una gastronomía con una gran personalidad..
Destaca por usar varios condimentos (Se dice que los nacidos en la India tienen la capacidad de detectar más sabores que un occidental) y porque no incluye carne de res, ya que es sagrado para la religión local..
No se comen muchos productos lácteos.. En su lugar, eligen un tipo de mantequilla llamada ghee y un yogurt líquido conocido como lassi.
Entre los ingredientes que no faltan en los platos están el arroz, el pollo y el cordero.. Los platos vegetarianos también son comunes., para muchos habitantes siguen el precepto de "no violencia" y no consumen ningún tipo de carne.
Hay diferentes formas de preparar la comida:
- Pasear: calentar y sazonar con especias.
- Tandoor: Hornee alimentos que ya se hayan macerado con especias y yogurt.
- Korma: en llamas. La consistencia es espesa porque agrega yogur, leche o crema..
- Dhunga: ahumado.
- Dhum: las brasas se colocan encima y debajo del contenedor.
Comida india, ayurveda y pérdida de peso
Existe una fuerte relación entre el tipo de alimentos consumidos en uno de los países más grandes y poblados del mundo con un tipo de medicina alternativa y la pérdida de peso..
Esto se debe al hecho de que la comida es al mismo tiempo un medicamento, y sirve para sentirse sano y fuerte.
Como se dijo anteriormente, Los platos indios tienen muchas especias (curry, cardamomo, comino, etc.). Estimulan el cuerpo, aumentan la temperatura corporal y, como resultado, ayudan a perder peso..
De hecho, esta es la razón por la cual la comida india quema grasa..
Algunos de los trucos para bajar de peso de la India se relacionan con especias y condimentos, y combinaciones de alimentos. Aquí ofrecemos varias opciones:
Hojas de cúrcuma
Las hojas verde oscuro de este árbol nativo se usan en ensaladas y salsas crudas y cocidas..
Ayudan a que el estómago y los intestinos funcionen correctamente y permitir que el peso corporal permanezca estable o reduzca si hay libras extra.
Además, las hojas de cúrcuma tienen propiedades medicinales porque tratan la diarrea, la disentería y la diabetes..
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Dal
Esta comida india tradicional consiste en guisantes secos, lentejas y frijoles. Servido con arroz y pan (chapati).
El Dal es de alto poder proteico, es muy satisfactorio y se digiere más lentamente que otros alimentos, por lo que no tiene ganas de comer nada entre comidas. Por lo tanto, favorece el control del peso corporal..
Cilantro
Esta hierba aromática (perteneciente a la familia del perejil y el apio) tiene un gran poder diurético que Ayuda a eliminar líquidos, toxinas y grasas a través de la orina..
Dentro de la medicina tradicional, se usa para reducir el gas intestinal, reducir la inflamación abdominal y purificar la sangre..
Aperitivos y Ensaladas
Los indios comen mucha comida fresca debido a las altas temperaturas locales. Algunas opciones son perfectas para el verano, y más aún si estamos a dieta. Por ejemplo:
- Ratia (yogurt con verduras, frutas y especias)
- Chaat (ensalada de vegetales crudos con limón y especias)
- Pakora (empanadas rellenas de harina de garbanzos con verduras).
Verduras y Cereales
Las verduras se cocinan sin cáscara y se cortan para que sean más digestivas..
Entre los cereales, el arroz es sin duda la base de la cocina india.. El más conocido entre todos los tipos elegidos es basmati, que tiene una buena dosis de fibra y satisface el hambre..
Además, se puede agregar algo de trigo, maíz y mijo a la dieta..
Vea también: Los 4 mejores cereales para el desayuno
Bebidas
Para mantenerse al día con 2 litros de agua al día, mantenerse hidratado y evitar el apetito (a menudo sediento) podemos elegir algunas bebidas indias:
- Lassi (yogurt líquido)
- Chai (té con especias)
- Ninmu Pani (limonada)
- Jugo de coco
Por ultimo, En cuanto al Ayurveda, hay 3 tipos de doshas. Cada uno de ellos se relaciona con una serie de características corporales..
Saber cuál es el suyo puede ayudarlo a comer lo que necesita, evitar lo que no es bueno para usted y especialmente a perder peso.
- Vatta: Con estructura delgada y ligera, tiene hambre todo el tiempo y tiene una digestión irregular. En este caso, se recomienda consumir platos más pesados como sopas, guisos o pastas con salsa.
- Pitta: de estructura media, sentir hambre y sed intensamente, Se desespera si la comida no está lista a tiempo y tiende a comer mucho. Los alimentos recomendados son ensaladas y bebidas frías. Se recomienda no comer platos pesados o carne..
- Kapha: más pesado y con sobrepeso; digestión lenta, apetito medio. Evite los productos lácteos, postres y grasas y opte por frutas y verduras (especialmente zanahorias, calabazas, apio, col rizada y lechuga).
Pautas más allá de la cocina india para bajar de peso
- No mezcle carbohidratos y proteínas..
- Seleccione bien los alimentos (lo que importa es la calidad, no la cantidad).
- Consume arroz integral y vegetales.
- Elija frutas frescas (principalmente cítricos).
- Coma 3 comidas al día más una porción de yogurt o fruta sin grasa si tiene hambre.
- Mastica 100 veces cada bocado para una mejor digestión.
- Beber 2 litros de agua y té verde al día..
- Realizar actividad física, especialmente caminar, 40 minutos al día..