Yodo, un mineral fundamental.

El yodo es fundamental para nuestro cuerpo porque, según muchos estudios, es el mineral más necesario en la población mundial..

Dado que nuestro cuerpo no lo sintetiza y debe provenir directamente de nuestras comidas.

El problema también es que es bajo en alimentos a menos que las principales industrias lo incluyan en sus productos (como la sal yodada); pero generalmente la mayor parte del mineral se encuentra en el océano, particularmente las algas marinas.

Este mineral esencial se absorbe en el tracto intestinal y se transporta al torrente sanguíneo para tiroides, donde se almacena para producir hormonas.

Un buen nivel de yodo puede ayudar a quemar grasa y prevenir, por ejemplo, bocio, así como problemas de tiroides..

Beneficios de yodo

• Es esencial tener un buen nivel de yodo para equilibrar la hormona. tiroides o tiroxina; esto previene, por ejemplo, bocio e hipertiroidismo.
• Permite el correcto funcionamiento del metabolismo..
• Ayuda ncrecimiento normal de los niños y el buen funcionamiento del sistema nervioso..
• Es esencial sintetizar carbohidratos y colesterol..
• Proporciona energía y es fundamental para salud celular.
• Quema el exceso de grasa.
• Las uñas, el cabello y los dientes se mantienen fuertes y saludables..
• Su uso externo es común para desinfectar heridas; así como es normal agregarlo al agua por medio de purificadores de agua.

Síntomas de ausencia de yodo

Tener niveles bajos de yodo en el cuerpo puede producir los siguientes síntomas:

• Hipertiroidismo
• Hipotiroidismo
• Tendencia a sentir frío
• Cansancio, dolor en las articulaciones
• Insomnio
• Cabello y piel secos.
• Presión de vientre
• Cretinismo: una enfermedad que afecta a los niños, lo que resulta en retraso físico y mental..

¿Dónde podemos encontrarlo??

Pescados y mariscos

El mar es un tesoro natural de yodo, por lo que se recomienda consumir al menos tres veces por semana pescado y mariscos..

Tiene maravillosas vitaminas B, vitamina A, D, E; así como los ácidos grasos omega 3, excelentes para la salud.

Por lo tanto, sería perfecto para nosotros consumir salmón, manjuba (arenque), langostinos, cangrejos de río, bacalao, mejillones o lenguado.

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Verduras

Es posible que no esté acostumbrado a ver algas como un vegetal, pero es una fuente increíble de yodo, que sería excelente incluir en nuestra dieta de vez en cuando..

Además de las algas, se recomiendan cebolla, remolacha, acelgas, espinacas, pepino, judías verdes, berros y ajo; Además de ser ricos en yodo, tienen propiedades antibacterianas..

Queso

Algunos tipos de queso también son muy adecuados para obtener el mineral. Por ejemplo, el queso cheddar: si consumimos 100 gramos obtendremos 39 mg de yodo.

Además, el queso manchego: 100 gramos nos aportan 34 mg de yodo. Queso manchego semicurado: 34 mg. Queso Manchego Fresco: 34 mg.

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Cereales

Muchos de nuestros cereales más comunes como, arroz, trigo y centeno son ricos en el elemento.

Si consumimos 100 gramos de harina de maíz, por ejemplo, consumiremos 80 mg de yodo..

Advertencias

Sepa que el médico debe indicar la necesidad de consumir más yodo. Definitivamente no podemos comenzar a consumir algas diariamente o aumentar nuestras dosis de sal yodada..

La dosis alta puede ser negativa para el cuerpo y puede causar hipertiroidismo, por ejemplo.. Además, algunos medicamentos no se pueden mezclar con la ingesta de minerales, como son los asociados con los trastornos maníacos depresivos..

En caso de duda, siempre consulte a su médico; En cualquier caso, una dieta basada en verduras, frutas y cereales siempre será beneficiosa para la salud..

Contribuciones dietéticas y uso de yodo