¿Por qué debemos evitar los alimentos con conservantes?

Seguramente has escuchado algo sobre aditivos alimentarios y conservantes. Sin embargo, ¿sabe exactamente cuáles son y cuáles son sus implicaciones para la salud? En este artículo te explicaremos y por qué debería tratar de eliminarlos o al menos reducirlos lo más posible de su dieta diaria.

Alimentos procesados

La mayoría de los productos alimenticios a nuestro alcance no están en un estado 100% natural. De hecho, los procesos químicos se aplican en la industria, lo que puede poner en riesgo nuestra salud..

Las frutas, verduras, nueces, miel y huevos frescos generalmente no se procesan. Pero como el nuestra dieta diaria no solo incluye estos productos, tenemos que recurrir a otros alimentos que tienen algún grado de procesamiento.

Hay muchos alimentos procesados, pero esta vez trataremos exclusivamente con los que contienen aditivos y conservantes. De hecho, debemos tratar de evitarlos a toda costa..

Alimentos con conservantes y aditivos

Un aditivo alimentario no es más que cualquier sustancia que se agrega a un alimento para mejorar su sabor, apariencia o simplemente para garantizar que dure más. Con esta definición podemos incluir especias y sal, por nombrar algunos, como aditivos, y se consideran naturales..

Sin embargo, hay aditivos de origen químico que pueden involucrar procesamiento sintético. Estos son especialmente peligrosos para la salud, ya que son artificiales..

Entre estos aditivos artificiales se encuentran los conservantes.. Estas son sustancias que se agregan a los alimentos para que no se echen a perder. Por ejemplo, evitan que los alimentos pierdan su sabor y generen moho..

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Efectos de los conservantes en nuestra salud.

Todavía en vigor debate sobre si los conservantes artificiales deberían prohibirse, y si de hecho son perjudiciales para el cuerpo humano.

En este sentido, aunque no hay consenso sobre esto, varios estudios han llegado a conclusiones sobre los efectos negativos para la salud de los conservantes artificiales..

De hecho, un estudio de InChem determinó que el consumo a largo plazo de conservantes artificiales de alimentos causa enfermedades crónicas como el cáncer. En el proceso de transformación, los nitritos y nitratos, en combinación con los jugos gástricos, generan carcinógenos..

Del mismo modo, Se ha encontrado que muchos aditivos y colorantes son responsables del desarrollo de problemas respiratorios.. Lo que afecta incluso a más pacientes con enfermedad respiratoria, porque los síntomas empeoran.

Por ejemplo, en personas asmáticas, algunos aditivos como el aspartamo y el benzoato de sodio causan ataques severos, sin mencionar las alergias graves..

Por otro lado, aunque no hay evidencia concluyente, se cree que puede haber una relación entre la ingesta de conservantes y la obesidad, la diabetes y otros trastornos metabólicos..

Conservantes en niños

Los aditivos y conservantes pueden generar reacciones particulares en los niños. En general, el consumo de estas sustancias artificiales causa hiperactividad, o déficit de atención en niños.

Estos efectos se pueden notar de inmediato. Es decir, tan pronto como el niño consume el producto con conservantes, el niño muestra signos de hiperactividad o déficit de atención momentáneo..

Los aditivos más dañinos.

La siguiente es una lista de los aditivos más dañinos que debe evitar:

• Sulfitos: Produce alergias, asma y problemas respiratorios.
• Glutamato monosódico o MSG: Utilizado para preservar el sabor. En personas sensibles, causa dolor de cabeza, náuseas y vómitos..
• Aceites vegetales parcialmente hidrogenados: Estas son sustancias que conocemos como grasas trans. Causan problemas cardíacos..
• Edulcorantes artificiales: Hay varios y generalmente causan dolores de cabeza, alucinaciones y mareos. Lo más grave es que pueden centrarse en el desarrollo del cáncer..
• Jarabe de maíz alto en fructosa: tiene una alta incidencia en obesidad.
• Benzoato de sodio: es cancerígeno y es considerado uno de los aditivos más peligrosos..
• Olestra: genera problemas gastrointestinales y gástricos.
• BHA y BHT: están relacionados con hiperactividad, rinitis, dermatitis y urticaria.
• Galato de propilo: Existe evidencia científica de que también aumentan el riesgo de cáncer..
• Nitrito de sodio: Además de ser cancerígeno, tiene la capacidad de destruir los glóbulos rojos..

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Por todas estas razones, es necesario evitar los conservantes. Por lo tanto, le recomendamos que lea las tablas de desglose de productos para los productos que compre. Si encuentra que contienen uno o más de los aditivos mencionados aquí, es mejor no comprarlos..

8 razones para evitar los alimentos procesados