Receta de arroz jazmín con calabaza

Es una combinación deliciosa y saludable. Estas recetas de arroz con calabaza y jazmín desempeñarán un papel destacado en la mesa y en el sabor de la familia. Son platos ricos y ricos en nutrientes que son deliciosos para el sabor y el cuerpo..

Además, el delicioso sabor a nuez y el aroma floral del arroz jazmín implican un contenido beneficioso de vitaminas y minerales..

La calabaza es una fuente de vitaminas A, B, C y E, y es rica en minerales como potasio, calcio, hierro y zinc. Juntos forman una poderosa combinación de nutrientes que los convierten en grandes aliados para la salud. Compruébalo!

Receta de arroz jazmín con calabaza

Ingredientes

• 4 piezas medianas de calabaza (150 g)
• 2 tazas de arroz jazmín entero cocido (400 g)
• 3 cucharadas de perejil picado o cilantro (30 g)
• 1/2 taza de guisantes
• Una cucharada de aceite de sésamo sin tostar (15 ml)
• Sal a gusto
• 1 cucharada de sésamo negro (15 g)

Ingredientes para la salsa

• ½ taza de leche de coco (125 ml)
• 1 cucharada de salsa de soja (15 ml)
• 2 cucharadas de jugo de limón (30 ml)
• 1 cucharada de jarabe de arce (5 ml)
• ½ cucharada de aceite de sésamo tostado (3 g)

Preparación

1. Primero, precalentar el horno a 200 ° C.
2. Luego, en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, coloque los trozos de calabaza pelados. Engrasar con aceite de sésamo y sal.
3. Así que hornee durante media hora o hasta que estén suaves y caramelizadas. Es conveniente gírelos un par de veces para cocinar.
4. Luego cuece los guisantes al vapor hasta que estén suaves.
5. Prepara la salsa batiendo todos los ingredientes. Reservar.
6. En una sartén o sartén poner el arroz. Luego agregue la salsa y caliente revolviendo hasta que esté bien mezclado.
7. Retirar del fuego y agregar el perejil y el cilantro bien picados..
8. Luego sirva arroz con calabaza y guisantes.
9. Finalmente, espolvorea el sésamo negro tostado para decorar.

Gachas de maíz y arroz jazmín con calabaza

Ingredientes

• 1 vaso y medio de agua (300 ml)
• ¾ taza de calabaza (150 g)
• 1 taza de arroz jazmín (200 g)
• ⅓ taza de maíz (50 g)
• 2 cucharadas de azúcar morena (330 g)
• 1 ramita de vainilla
• 1 rama de canela
• 2 tazas de arroz o bebida de coco (400 ml)
• ¼ ralladura de limón

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Preparación

1. Primero, pela la calabaza y córtala en trozos. Reservar.
2. Luego, en un recipiente, calienta el agua. Agregue el maíz, el azúcar, la canela, la ralladura de limón y la ramita de vainilla. Hervir durante 10 minutos..
3. Por otro lado, agregue la bebida de arroz o coco y la calabaza previamente reservada.
4. Finalmente, agregue arroz y cocine a fuego medio hasta lograr la textura deseada..

Arroz jazmín con remolacha y salsa de manzana

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Ingredientes

• ¾ taza de arroz jazmín (150 g)
• 1 taza de brócoli en ramos pequeños (200 g)
• ¾ taza de calabaza (150 g)
• 1 cebolla mediana
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Ingredientes para la salsa

• 1 remolacha cocida pequeña
• 1 cebolla mediana
• Aceite de oliva
• 1 manzana (40 g)
• ½ cucharada de sal (2 g)
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de orégano

Preparación

1. Primero, pele la calabaza y la cebolla y córtelas en trozos. Pero el tamaño de los cubos de calabaza no debe ser demasiado grande para aliviar su textura en la boca..
2. Luego, enciéndalos en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos o hasta que estén suaves.
3. Agregue sal al gusto. Reservar.
4. Por otro lado, en una sartén cocine los ramos de brócoli en vapor o agua hirviendo durante unos cinco minutos. Reservar.
5. Luego, en otra sartén, cocine el arroz previamente lavado para eliminar el exceso de almidón. Hervir durante 11 minutos y escurrir..
6. El arroz se mezcla con calabaza, cebolla y brócoli.. Pero debes revolverlo suavemente para no romper el brócoli.
7. Al mismo tiempo, sazone con sal y pimienta al gusto. Reservar.
8. Para preparar la salsa freír la cebolla cortada en trozos en una sartén con aceite de oliva y sal. Cocine por siete minutos.
9. Luego agregue la remolacha y la manzana, previamente peladas y cortadas en trozos.
10. Agregue una cucharada de orégano y cubra todo con agua. Cocine por 15 minutos y sazone con sal y pimienta al gusto..
11. Luego batir en una licuadora hasta obtener la textura deseada.
12. Finalmente, en un plato, sirva arroz con calabaza, brócoli y cebolla y reboce con salsa.