Sopas de desintoxicación que te encantarán

Estas sopas desintoxicación Deberás intentar tener un alto nivel nutricional y ser fáciles de preparar en casa. Su ingesta diaria proporciona al cuerpo energía extra, que contribuye con sus múltiples ingredientes antioxidantes..

¿Qué es una sopa de desintoxicación??

Son ricos en antioxidantes, vitaminas y proteínas vegetales que ayudan a equilibrar el metabolismo..

Estos platos deliciosos y saludables se pueden servir fríos o calientes en cualquier momento del día.. Son ideales para eliminar toxinas y grasas, y para fortalecer y revitalizar el cuerpo; También son muy recomendables después de caer en excesos, típicos de estaciones como la Navidad. Son los protagonistas de planes dietéticos o purificadores, que pueden extenderse hasta una semana.

Así también, las sopas de desintoxicación mantienen el cuerpo hidratado bajo en calorías. Si seguimos estas sopas con un plan de ejercicio diario, facilitaremos la adopción de hábitos saludables. Estas recetas ayudarán a lograr el objetivo de purificar nuestro cuerpo..

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Caldo remineralizante

Ingredientes

• 3 tazas de agua (750 ml)
• 1 taza de agua de mar (250 ml)
• 1 cebolla tierna
• 2 dientes de ajo
• 1 tira de algas kombu (80 g)
• Brócoli (100g)
• 1 cucharada de hojas de perejil picadas (10 g)
• 3 hojas de acelga (20 g)
• Un trozo de nabo (100 g)
• 3 cucharadas de pimiento rojo (45 g)
• 3 rábanos (30 g)
• Aceite de oliva virgen extra
• Semillas de sésamo

Preparación

1. En un litro de agua hirviendo, coloque la cebolla y el ajo previamente picados, la tira de algas kombu y el brócoli separado en ramas o flores. Cubra y cocine a fuego medio durante 20 o 30 minutos..
2. Luego agregue la acelga, el nabo, los pimientos y los rábanos, y cocine a fuego lento durante dos minutos..
3. Finalmente, servir con aceite de oliva, semillas de sésamo, y las hojas de perejil picado.

Sopa de aguacate, menta y frambuesa

Ingredientes

• 4 tazas de agua filtrada (1 litro)
• 2 aguacates maduros
• 1 manzana verde con piel
• El jugo de 1 limón.
• Sal marina o sal de hierbas
• Pimienta negra recién molida
• Limón rallado
• Hojas de menta fresca y frambuesas

Preparación

1. Corta los aguacates por la mitad y retira la pulpa. Idealmente, use pulpa de aguacate tan pronto como sea posible porque puede oxidarse; tu puedes manténgalo en jugo de limón para evitar que se oscurezca.
2. Retire las semillas de las manzanas, previamente lavadas y cortadas en cubitos.
3. Además, exprima el jugo de limón y ralle una pequeña cantidad de cáscara. Reservar
4. Licue estos ingredientes para obtener una textura homogénea..
5. Poco después de la temporada con sal y pimienta al gusto y vierta más agua si la sopa se espesa demasiado.
6. Finalmente, refrigere por dos horas y sirva con trozos de menta y frambuesas..

Crema de alcachofa

 Ingredientes

• 4 tazas de agua (1 litro)
• 1 libra de alcachofa
• 3 cucharadas de jugo de limón (45 ml)
• 2 chalotes o escalonias (60 g)
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (45 ml)

Preparación

1. Retire las hojas duras de las alcachofas y deje solo los corazones.. Corte por la mitad y retire el interior fibroso. Humedezca con jugo de limón para evitar que se oscurezcan. Reservar
2. Pelar y cortar en trozos pequeños los chalotes o peldaños. Saltear en aceite de oliva hasta que empiecen a dorarse..
3. Agrega las alcachofas y fríe por unos minutos..
4. Además, sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Poco después, cubra con agua y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
6. Finalmente, batir en una licuadora y servir.

Ver también: descubre el poder curativo del limón para purificar y mejorar tu salud.

 Sopa Caliente de Tomate y Ajo

Ingredientes

• 2 tazas de agua (500 ml)
• 1 cebolla roja
• 10 dientes de ajo
• 1 kilo de tomates maduros sin piel
• 3 hojas de laurel
• 1 pizca de cayena, pimienta negra, sal marina y comino
• 1 cucharada de hierbas (15 g)
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En una sartén la cebolla se cocina hasta que se ablande.
2. Agregue ajo, laurel, pimienta y sal. Levanta el fuego.
3. Entonces, cuando el caldo hierva, reduzca el fuego, cubra y deje por 15 minutos.
4. Poco después, retírelo del fuego y retire las hojas de laurel.
5. Revisa la sal y la pimienta.
6. Para terminar el plato, agregue la cucharada de hierbas, el comino y el aceite.